Yo como el mismo desayuno y almuerzo saludables todos los días, y tal vez también debería

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Nunca seré alguien a quien le guste cocinar. Todos mis utensilios de cocina provienen de Goodwill, y creo que la posibilidad de crear comidas en la cocina es más molesta que emocionante. Debido a esto, he intentado simplificar mi planificación de comidas tanto como sea posible. Por un tiempo, eso significó una gran cantidad de alimentos envasados, como comidas completas de chips de tortilla y salsa.

En los últimos dos meses, sin embargo, he desarrollado una rutina que es saludable, fácil y deliciosa. Consumir lo mismo para el desayuno y el almuerzo todos los días. Sí, casi puedo ver a todos los amantes de la comida llorando ante esa afirmación. Pero déjame explicar lo que como, y por qué funciona.

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El desayuno es una taza de café negro y un tazón de cereal Kashi Go Lean con leche de soja. Para el almuerzo, me como una tostada de trigo integral con aguacate, corazones de semillas de cáñamo y rodajas de tomate, cubierto con un huevo frito. Algunas veces los fines de semana cambio mi almuerzo por otra cosa, particularmente si estoy comiendo afuera de la casa de un amigo. Pero en su mayor parte, esto es lo que me encontrarás llenando de combustible dos veces al día.

Soy un escritor independiente que trabaja desde casa. Como profesional independiente, si no estoy trabajando, entonces no estoy ganando dinero. Mi tiempo es valioso, y como no me gusta cocinar, tener una comida para ir me ahorra tiempo que puedo dedicar a trabajar. Siempre sé cuánto tiempo necesito para cocinar, comer y limpiar todos los días.

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Esto significa que puedo planear mis días un poco más fácil. También significa que no tengo que preocuparme de preparar una comida todos los días que trabajo desde casa. No hay tiempo desperdiciado ni la tentación de posponer las cosas haciendo un plato que requiera más tiempo.

Comer lo mismo durante la jornada laboral también significa que puedo controlar mi presupuesto y mi nutrición. Cuando hago mis compras, sé que necesito huevos, leche de soja, cereales, aguacates, tomates, pan y semillas de cáñamo. Puedo contabilizar eso en mis gastos y mantenerme dentro del presupuesto. Al tener estos alimentos a mano, también reduje la tentación de comer fuera. Sé que puedo preparar rápidamente una comida sana y deliciosa, y ahorro el dinero que de otro modo podría gastar en comer afuera.

Soy alguien que puede comer en exceso fácilmente o pasar tiempo comiendo bocadillos; Tiendo a ser un pastor. Pero mi rutina de comidas me permite satisfacer mis necesidades calóricas y nutricionales mientras me mantengo satisfecho hasta la cena. Sé que obtengo proteínas del cereal y los huevos, vitamina C y K del tomate, omega-3 de las semillas de cáñamo y fibra del pan integral. No importa lo que como para la cena, he introducido estas vitaminas y nutrientes en mi dieta durante el desayuno y el almuerzo.

No es solo lo que como todos los días lo que me ayuda a mantenerme saludable; tener un tiempo fijo para sentarme a comer me ayuda a mantener mi metabolismo estable. Yo como el desayuno alrededor de las 9 a.m. todos los días; el almuerzo ocurre cuatro horas después. Por la hora 1 p.m. rueda, estoy realmente hambriento para el almuerzo, que a su vez me mantiene lleno hasta que ceno entre las 6-8 p.m.

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Sin embargo, no soy médico ni nutricionista. Entonces le pregunté a alguien con antecedentes en salud si estaba bien comer las mismas dos comidas todos los días, y por qué esta planificación de comidas me ha funcionado tan bien.

Stacey Mattinson, una dietista registrada en Austin, Texas, me dijo que la base de mi plan de comidas está bien, pero la variedad nunca duele. "Nutricionalmente hablando, siempre recomendamos variedad", dice Mattinson. "Diferentes alimentos ofrecen diferentes perfiles nutricionales. Las verduras de hoja ofrecen vitamina K, mientras que los alimentos rojos o anaranjados tienen un alto contenido de betacaroteno".

Aclaró aún más: "¿Es malo o hiriente comer lo mismo? No diría que es perjudicial, sobre todo porque estás cenando diferente y tienes algo de variedad los fines de semana. Si tienes una fuente diferente de proteínas para los frijoles como la cena o el tofu, mantén la base de tu desayuno y almuerzo. lo mismo no es un problema. Sin duda, puedes aumentar tu calidad nutricional con variedad, pero no hay ningún problema para mantener la base igual ".

Me recomendó que añadiera algunos tipos diferentes de frutas a mi desayuno para variar, o cambiando las verduras que puse en mi tostada en el almuerzo para una nutrición extra nch. Estoy abierto a la idea de cambiar otras verduras como la espinaca a mi huevo y pan tostado, o tener un plátano con mi cereal. Pero como no siento ganas de cambiar las cosas, me estoy apegando a lo que funciona, por ahora.

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