Una remodelación de la despensa para una dieta más saludable

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LUNES, 27 de noviembre de 2017 (Noticias de SaludLimpia) – Usted sabe acerca de comprar productos lácteos sin grasa y bajos en grasa y cortes magros de carne. Pero su despensa también podría necesitar un cambio de imagen para ayudarlo a obtener la mayor cantidad de nutrientes de sus alimentos y seguir un plan de dieta saludable.

Comience reemplazando la harina blanca con harina de trigo integral, de acuerdo con la Guía de cocina simple con corazón de la American Heart Association. Las variedades "trigo entero blanco" y "harina de hojaldre integral" funcionan bien en productos horneados. Cambie de pasta regular a variedades de trigo integral, y compre arroz marrón y salvaje en lugar de blanco. Expande tus selecciones integrales para guarniciones con cuscús, cebada y kasha: tienen un gran sabor que no necesita mantequilla.

Elimine las salsas y aderezos embotellados con grasa y azúcar añadidos. Compre tomates enlatados bajos en sal y pasta de tomate para usar como base de sopas y salsas. Sabor los alimentos con vinagres diferentes o un chorrito de cítricos, como el limón o la lima. Construya una colección de aceites a base de nueces y plantas, como la avellana y el nogal para acompañar los aceites de oliva y cártamo. Unas pocas gotas son todo lo que necesitas para darle más sabor a un plato.

Sé creativo con especias y hierbas. Hay docenas para probar, desde tomillo y romero hasta salvia y eneldo. Haga crecer su propio alféizar de la ventana o use variedades secas. Agregue influencias asiáticas e indias para obtener un sabor más intenso y profundo sin calorías.

Para mayor inspiración, ponga también algunos libros de cocina nuevos y saludables en su lista de compras.

Más información

Acceda a la Guía de cocina simple con corazón de la American Heart Association para obtener más información sobre compras inteligentes y cocina.

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