Una pequeña proporción de chocolate negro con aceite de oliva diario aumenta la salud del corazón Si desea un corazón sano a continuación, trate de comer pequeñas proporciones de chocolate negro enriquecido con aceite de oliva virgen extra

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diariamente, sugiere un estudio reciente. Según los investigadores, el chocolate enriquecido con aceite de oliva se asoció con un aumento significativo del colesterol de lipoproteínas de alta densidad ("bueno") y una disminución de la presión arterial en comparación con la línea de base. También encontraron que pequeñas porciones diarias de chocolate negro con polifenoles naturales añadidos de aceite de oliva virgen extra se asociaron con un perfil de riesgo cardiovascular mejorado. La autora principal del estudio, la Dra. Rossella Di Stefano, de la Universidad de Pisa, Italia, dijo que se sabe que una dieta saludable reduce el riesgo de enfermedades cardiovasculares

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Stefano agregó que las frutas y verduras ejercen sus efectos protectores a través de polifenoles vegetales, que se encuentran en el cacao, el aceite de oliva y las manzanas. También encontraron que la manzana roja Panaia italiano tiene niveles muy altos de polifenoles y antioxidantes. El equipo probó la asociación entre el consumo de chocolate negro enriquecido con aceite de oliva virgen extra o manzana roja de Panaia (tabla 1) con progresión de la aterosclerosis en individuos sanos con factores de riesgo cardiovascular. Se incluyeron 26 voluntarios (14 hombres, 12 mujeres) con al menos tres factores de riesgo cardiovascular: tabaquismo, dislipidemia, hipertensión o antecedentes familiares de enfermedad cardiovascular y recibieron 40 gramos de chocolate negro diariamente durante 28 días. Durante 14 días consecutivos, contenía 10 por ciento de aceite de oliva virgen extra y durante 14 días consecutivos, contenía 2,5 por ciento de manzana roja Panaia. Lea más sobre 5 alimentos naturales para prevenir enfermedades del corazón

Los dos tipos de chocolates se dieron en orden aleatorio. La progresión de la aterosclerosis – enfermedad cardiovascular – fue evaluada por cambios metabólicos (niveles de carnitina e hipurato), perfil lipídico, presión arterial y niveles de células progenitoras endoteliales circulantes (EPCs). Se recogieron muestras de orina y sangre al inicio y después de la intervención. Después de 28 días, se encontró que el chocolate enriquecido con aceite de oliva se asoció con un aumento significativo de los niveles de EPC y disminución de los niveles de carnitina e hipurato en comparación con la línea de base y después del consumo de chocolate enriquecido con manzana

Hubo una disminución no significativa en los niveles de triglicéridos con chocolate enriquecido con manzana. Nuestro estudio sugiere que el aceite de oliva virgen extra podría ser un buen aditivo alimentario para ayudar a preservar nuestras "células reparadoras", el EPC (ANI). La investigación se presenta en una reunión del Congreso ESC 2017. Lea aquí ¿Sufrimiento de enfermedades del corazón? Estos son los alimentos que debe evitar

Fuente: ANI

Fuente de la imagen: Shutterstock

    

Publicado: 13 de septiembre de 2017 1:45 pm

        
            
        
        

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