¿Sus productos de bebé están llenos de arsénico? Aquí está cómo saber

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El sesenta y cinco por ciento de los productos para bebés podría contener arsénico, de acuerdo con los inquietantes resultados de un nuevo estudio. Llevado a cabo por Clean Label Project, el estudio evaluó más de 500 productos para bebés, que van desde fórmulas hasta productos de aperitivos y cereales.

Un tercio de los productos para bebés también contienen plomo

Los resultados están dentro y podrían hacer que reconsidere lo que le da de comer a su bebé: junto con el arsénico, los investigadores también encontraron que aproximadamente un tercio de los productos para bebés probados contenían plomo. Además, descubrieron que el 58 por ciento de estos productos también contenían cadmio, mientras que la acrilamida se encontró en el 10 por ciento.

Mientras que el arsénico es considerado altamente tóxico por la Organización Mundial de la Salud, se sabe que el plomo afecta el desarrollo del cerebro. Es particularmente peligroso para los niños, que pueden quedar permanentemente dañados por la exposición al plomo. Mientras tanto, el cadmio menos conocido también es peligroso para los niños, y la exposición a largo plazo está relacionada con la enfermedad renal, ósea y pulmonar. Finalmente, la acrilamida es una toxina que se sospecha que está relacionada con el daño neurológico.

Los peores delincuentes son fórmulas para bebés

Los niveles exactos de cada sustancia química variaron de un producto a otro, aunque algunos de los peores delincuentes fueron las fórmulas para bebés. Ocho de cada diez fórmulas para bebés contenían arsénico. Incluso las opciones aparentemente más saludables pueden no ser tan seguras como parecen; los evaluadores encontraron productos para bebés orgánicos certificados contenían más del doble del nivel de arsénico que se encuentra en otros artículos más convencionales. Por otro lado, las fórmulas infantiles a base de soya tuvieron un desempeño particularmente pobre en términos de contenido de cadmio. Se descubrió que contienen un promedio de siete veces más cadmio que otras fórmulas no basadas en soja.

Al analizar específicamente los alimentos para bebés, los investigadores dijeron que descubrieron que el 70 por ciento de esos alimentos contenían más acrilamida que las alevines comunes de comida rápida. Los cinco peores alimentos para bebés tenían más del doble de la cantidad promedio de acrilamida encontrada en una taza normal de café tostado oscuro.

¿Cómo nos encontramos alimentando a los bebés con arsénico?

En este punto, es posible que se pregunte de dónde provienen todos estos químicos; de ser así, no está solo.

El Proyecto de Etiqueta Limpia sugirió que llevarán a cabo una investigación de seguimiento para determinar cómo el arsénico y otros químicos peligrosos pueden terminar en comida para bebés, pero por ahora "la debida diligencia temprana y los datos nos llevan a una serie de conclusiones. "

"Por ejemplo, en productos alimenticios, metales tóxicos y pesados ​​que se producen naturalmente; suelo contaminado y agua de métodos agrícolas agrícolas; las escorrentías de residuos mineros, así como los sistemas de almacenamiento, silos y transporte que pueden transferir ciertos contaminantes a medida que los alimentos se almacenan y transportan ", afirmaron.

Luego está la cuestión de si estos contaminantes ya están sujetos a las normas de seguridad alimentaria. La respuesta de los investigadores fue simple: "Sorprendentemente, no realmente".

"Se está prestando muy poca atención reguladora a nivel federal para minimizar la exposición de los consumidores a contaminantes y toxinas ambientales e industriales", dijeron, y señalaron que la FDA se enfoca más en abordar problemas de seguridad alimentaria "tradicionales" como el lugar de trabajo higiene y enfermedades como la salmonella. Sin embargo, en lo que respecta a metales pesados ​​y otros contaminantes industriales, "Estados Unidos va a la zaga de países como Francia que ya hicieron un llamado a la acción para mejorar la calidad y pureza de los alimentos que alimentamos a las poblaciones más vulnerables del país".

¿Cómo pueden los consumidores protegerse a sí mismos?

Por ahora, su consejo para los consumidores es informarse sobre qué productos son los más seguros y cuáles puede evitar. Para ayudarlo, su sitio web presenta una práctica base de datos de productos probados, clasificándolos sobre cuán seguros son para los bebés. Sin embargo, no se trata de bebés en riesgo, según el Clean Label Project. También están llamando a la FDA para obligar a los fabricantes de productos para mascotas a revelar públicamente las toxinas que se encuentran potencialmente en sus productos, argumentando que sufren problemas similares a los alimentos para bebés.

"Clean Label Project ha probado casi 1,000 productos para mascotas y ha descubierto niveles peligrosamente altos de plomo, arsénico, cadmio, níquel, BPA, BPS, melamina y pesticidas", dijeron.

Si te estás preguntando, sí, también tienen una base de datos de alimentos para perros y gatos, mirando cómo las diferentes marcas se acumulan en términos de toxinas.

Así que la próxima vez que vaya a comprar alimentos para bebés o mascotas, es posible que desee hacer algunos deberes de antemano.

– Ryan Mallett-Outtrim

        

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