Sufriendo de hipertensión? Incluir cebollas crudas en la dieta

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Las cebollas son una parte integral de la cocina india. Ya sea dal o curry, las recetas indias nunca son completas (para ser más específicas, sabrosas) sin cebollas. Las cebollas son ricas en azufre, antioxidantes y compuestos antiinflamatorios, que lo convierten en un alimento saludable. ¿Pero sabes que las cebollas son buenas para las personas con hipertensión? Sí, si padece hipertensión, incluir cebolla en la dieta junto con medicamentos puede ayudarlo a controlar su presión arterial. Aquí hay 7 razones saludables para comer más cebollas.

¿Cómo ayudan las cebollas a controlar la hipertensión?

Según un estudio de 2007 publicado en el Journal of Nutrition [1]las cebollas contienen quercetina, un antioxidante que no solo reduce la presión arterial, sino que también reduce el riesgo de enfermedad coronaria. El efecto antihipertensivo de la quercetina se asocia con reducciones en el estrés oxidativo sistémico. El estudio mostró que los hombres y mujeres con hipertensión en etapa 1 (presión arterial de 148 (+/- 2) de presión sistólica y 96 (+/- 1) de presión diastólica) mostraron una mejora significativa en las lecturas de presión arterial. Se observó una reducción de la presión arterial media (-7 +/- 2 mm Hg) sistólica, (-5 +/- 2 mm Hg) diastólica y (-5 +/- 2 mm Hg) en pacientes hipertensos en estadio 1 después del tratamiento con quercetina . Lea también sobre 8 remedios caseros para vencer la hipertensión o la presión arterial alta.

Cocido o crudo: ¿cómo incluir las cebollas en la dieta?

Otro estudio realizado en 2004 [2]reveló que la actividad antihipertensiva de la cebolla desapareció durante la ebullición. Y, por lo tanto, para cosechar los efectos antihipertensivos de las cebollas, uno debe incluir cebollas crudas en la dieta y cebolla no cocida. También demostró que el efecto antihipertensivo de la cebolla hervida no se encontró, y la actividad antioxidante de la misma fue mucho más débil que la de la cebolla cruda. Las cebollas crudas también mejoraron la excreción de metabolitos de óxido nítrico (NOx) en la orina, manteniendo así la presión arterial bajo control.

Por lo tanto, puede comer cebollas crudas en rodajas finas junto con alimentos o incluir cebolla cruda en una ensalada para controlar su presión arterial. También puede comer cebollas junto con requesón o arroz natural para obtener su efecto antihipertensivo. Sin embargo, recuerde que las cebollas son solo un remedio natural y no deben usarse en lugar de medicamentos. También puede leer sobre medicamentos para la presión arterial alta – todas sus consultas respondidas

Referencias:

  1. Edwards RL, Lyon T, Litwin SE, Rabovsky A, Symons JD, Jalili T. Quercetin reduce la presión arterial en sujetos hipertensos. J Nutr. 2007 Nov; 137 (11): 2405-11. PubMed PMID: 17951477.
  2. Kawamoto E, Sakai Y, Okamura Y, Yamamoto Y. Efectos de la ebullición en las actividades antihipertensivas y antioxidantes de la cebolla. J Nutr Sci Vitaminol (Tokio). 2004 Jun; 50 (3): 171-6. PubMed PMID: 15386929.

Fuente de la imagen: Shutterstock

    

Publicado: 30 de octubre de 2017 a las 4:26 p.m.

        
            
        
        

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