Salud de la tiroides + 7 más razones para comenzar a comer algas

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Si bien sé que mucha gente en el mundo occidental los encuentra desagradables, adoro las verduras del mar. Rojo, marrón, verde, crujiente, duro … todos me saben muy bien. Mi tipo favorito tiene que ser el delicioso nori que se usa para envolver rollos de sushi (también es el tipo de alga que encontrarás seca y crujiente para picar). pero también me encantan las pequeñas picaduras de algas que se encuentran en la sopa de miso. Agregan un sabor maravilloso y salado. Como beneficio adicional, el kelp es increíblemente saludable.

Kelp también conocido como kombu, es un tipo de alga parda. También se refiere a veces simplemente como " algas grandes ", y puede representar alrededor de 300 tipos de algas que caen bajo la categoría de algas. Las algas en sí son antiguas y forman parte de la familia de algas tan saludable. También es muy versátil. Kelp puede usarse para alimentos de sabor ; las algas tienen un gran sabor "umami" natural, y se usan a menudo en bases de sopas japonesas y chinas. También se puede usar para agregar un acento verde y nutritivo. Incluso se puede comer solo, si te gusta el sabor (lo hago, es suave y agradable).

Si quieres una buena razón para agregar más algas a tus comidas, aquí tienes ocho que te vienen a la mente.

1. Vitaminas y minerales en abundancia

Comer algas es una excelente manera de obtener vitaminas y minerales en su sistema. Esta deliciosa alga contiene vitaminas C y K, junto con varias vitaminas B. También contiene muchos minerales y otros nutrientes, como calcio, cobre, potasio, yodo, fibra, magnesio, manganeso y zinc.

Comer la dieta occidental tradicional como muchos de nosotros lo hacemos con demasiada frecuencia, puede conducir a deficiencias de vitaminas y minerales. Elegir cambiarse a un estilo de vida saludable y agregar algas marinas a sus recetas nutritivas es una excelente forma de reponerse.

2. Yodo para la salud de la tiroides

Uno de los beneficios más importantes de las algas pardas, como el quelpo es su alto contenido de yodo. Tener un equilibrio adecuado de yodo en su cuerpo es clave para la salud de su tiroides. La tiroides es un órgano ubicado en su cuello. Produce hormonas, que están involucradas en muchas funciones diferentes de su cuerpo y mente. Si no tiene suficiente yodo en su cuerpo, su función de la tiroides puede sufrir.

Comer algas con regularidad puede ayudar a mejorar tu función de tiroides si tus niveles de yodo son bajos. Por supuesto, si sospecha que su tiroides puede ser fuera de whack su primer paso debe ser ver a un profesional de la salud en quien confíe para llegar al final del problema. Luego, podrá averiguar cuánto yodo necesita su cuerpo.

3. Antioxidantes para combatir la inflamación y los radicales libres

Los antioxidantes en las algas combaten la inflamación crónica.

El alga marina es alta en varios antioxidantes incluido el carotenoide y antioxidantes flavonoides. También contiene vitamina C, que se sabe que tiene potentes propiedades antioxidantes dentro del cuerpo. Además de eso, Kale contiene varios alcaloides con propiedades antioxidantes. Todos estos antioxidantes combinados pueden ayudar a combatir la inflamación crónica en todo su cuerpo (que puede ser muy peligroso cuando no se controla) y mantenerlo sintiéndose lo mejor posible.

4. El contenido de clorofila beneficia su sangre

Kelp, al igual que otras plantas verdes, tiene un alto contenido de clorofila. La clorofila hace más que hacer que las plantas sean verdes. Su estructura se asemeja a la de la sangre humana, y debido a esto, puede ser muy beneficiosa para la salud de nuestra sangre y todo el sistema circulatorio. Uno de estos beneficios es estimular la producción de glóbulos rojos en el cuerpo, lo que estimula una mejor administración de oxígeno a todos los órganos vitales de su cuerpo. La clorofila también tiene muchos otros beneficios importantes.

5. La fibra es vital para su intestino y su corazón

La ​​fibra en el alga mejora tu sistema inmunológico y intestinal.

Probablemente ya lo sepas, pero tu cuerpo necesita fibra para funcionar correctamente. Afortunadamente, la alga contiene una gran cantidad de ella. La ​​fibra no solo es importante para la digestión, sino que también es clave para la salud del corazón y la salud de su intestino, lo que afecta enormemente su sistema inmunológico.

6. Kelp es una fuente vegana de proteínas

Para aquellos que buscan una deliciosa proteína vegana para agregar a sus dietas, el kelp es una excelente opción. No es una proteína completamente completa, pero es estrecha, ya que contiene numerosos aminoácidos. Por lo tanto, mientras que las algas pueden no funcionar como una sola fuente de proteínas, combinada con otras fuentes saludables de proteínas, como los frijoles, las legumbres, las semillas y una variedad de verduras, puede aumentar significativamente tu dieta.

7. El alga es alcalina

Muchas personas que consumen regularmente la dieta occidental son demasiado ácidas y esto puede conducir a problemas de salud. Kelp es de naturaleza alcalina, lo que puede ayudar a equilibrar algo de esa acidez. Por supuesto, deshacerse de la basura en su dieta y concentrarse en alimentos completos y nutritivos es el primer paso. Sin embargo, el kelp es uno de los mejores alimentos nutritivos que puede agregar.

8. Kelp puede ayudar a combatir el cáncer

Las verduras de mar, incluidas las algas, pueden ayudar a luchar contra el cáncer gracias a sus nutrientes y compuestos antiinflamatorios. Pueden ser especialmente útiles para cánceres relacionados con el estrógeno como el cáncer de mama, sin embargo, se necesita mucha más investigación sobre este tema.

Pero antes de comerlo todos los días …

Si bien las algas marinas son increíblemente saludables, no te metas por la borda. Demasiado yodo en su sistema puede producir toxicidad. Si está pensando en comer más kelp de lo que normalmente se requeriría en recetas, hable primero con un profesional de la salud de su confianza. Además, hable con su médico si está considerando agregarle algas a su dieta si tiene una enfermedad cardiovascular o metabólica, debido a problemas de sodio.

¿Cuál es tu forma favorita de disfrutar algas?

– Tanya Mead

        

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