Reducir los precios de los alimentos saludables como frutas, verduras y nueces puede ayudar a reducir el riesgo de muerte

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Reduciendo los precios de los alimentos saludables como las frutas, Verduras y nueces podrían salvar miles de vidas por año, encuentra un nuevo estudio. Además, aumentar las tasas impositivas sobre la comida chatarra, incluidas las bebidas azucaradas y la carne roja, puede reducir las muertes causadas por la diabetes y las enfermedades cardiovasculares. Los hallazgos mostraron que si los precios de los siete ítems de la dieta -frutas, vegetales, granos enteros, semillas de nueces, carnes rojas procesadas y no procesadas y bebidas azucaradas- se alteraran en un 10% cada uno, se podrían prevenir unas 23,000 muertes por año.

Un cambio de precio del 30 por ciento casi triplicó esa aproximación con una estimación de 63,000 muertes evitadas por año, o el 9.2 por ciento de todas las muertes por enfermedades cardiometabólicas. "Descubrimos que los modestos cambios en los precios de los alimentos saludables y no saludables podrían ayudar a disminuir las muertes cardiometabólicas en general. Los mayores cambios se observaron después de reducir los precios de las frutas y verduras y aumentar el precio de las bebidas azucaradas ", dijo José L. Penalvo, profesor asistente de la Universidad Tufts en Boston, Estados Unidos. ¿Sabía que una reducción del 10% en los precios de frutas y vegetales puede reducir el riesgo de enfermedad cardíaca

Mientras que los impuestos sobre las bebidas endulzadas con azúcar redujeron las muertes por diabetes, los subsidios a las frutas y verduras disminuyeron las muertes causadas por el accidente cerebrovascular, reveló el estudio publicado en la revista BMC Medicine . Además, los resultados sugieren que los incentivos financieros para comprar alimentos saludables y los desincentivos para comprar alimentos no saludables pueden ser exitosos para reducir significativamente las disparidades de enfermedades cardiometabólicas.

Fuente: IANS

Fuente de la imagen: IANS

    

Publicado: 29 de noviembre de 2017, 11:59 a.m.

        
            
        
        

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