Receta vegetariana saludable- envoltura de espinacas y tofu

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Mientras que las sojas son leguminosas ampliamente debatidas, son una excelente fuente de proteínas. Así que te conseguimos una deliciosa receta que incluye esta proteína a base de plantas. Hecho de leche de soja cuajada, tofu es de color blanco pálido y se asemeja a pequeños bloques de paneer. Contiene isoflavonas que reducen los niveles de colesterol dañinos en el cuerpo previniendo enfermedades cardiovasculares. Esto es lo que usted necesitará para preparar el envoltorio delicioso.

  • Una cucharadita de polvo de cúrcuma
  • Una cucharadita de copos de pimiento rojo machacado
  • ¼ cucharadita de pimienta negra molida
  • ½ cucharadita de cilantro molido
  • 1/3 taza de tofu finamente rebanado
  • 2 tazas de espinaca cortada en trozos
  • Una tortilla de trigo integral
  • Una cucharadita de aceite de canola
  • Una cucharada de agua
  • ¼ cucharadita de sal

El método de preparación

  • Tomar un tazón mediano y mezclar el polvo de cúrcuma, cilantro, copos de pimiento rojo, pimienta negra y sal con agua.
  • A continuación, agregue el tofu y mezcle durante 3 a 4 minutos para cubrirlo con la mezcla de especias.
  • Tome una sartén antiadherente y colóquela a fuego medio alto. Calentar el aceite y añadir el tofu durante 5 minutos hasta que esté crujiente.
  • A continuación, añadir la espinaca y cocinar por un minuto hasta que la espinaca está marchita.
  • Retire la sartén del fuego y coloque la tortilla sobre la mezcla de espinacas. Extender la mezcla de espinacas y tofu sobre la tortilla y luego doblar los lados.

Consejos para cocinar tofu

  • Asegúrese de que presiona el agua del bloque de tofu antes de empezar a cocinar. También, mantenga el bloque entre las toallas de papel y coloque un tazón encima de él para drenar el agua de él.
  • El queso de soja se desintegra fácilmente para que se saltee por menos tiempo y agregue a su plato al final. Además, recuerde cortar en pequeños trozos antes de añadirlo a su plato.
  • Sólo asegúrese de que usted escoge tofu orgánico para evitar el consumo de cualquier producto de soya que ha sido modificado genéticamente. También puede intentar este tofu tandoori y revolver tofu frito con verduras.

Fuente de la imagen: Imágenes de Shutterstock

    

Publicado: 17 de agosto de 2017 3:59 pm

        
            
        
        

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