Receta roti de ajo multigrano rica en vitaminas y fibras

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Roti multigrano es rico en fibra. Mantiene el nivel de insulina en el cuerpo. Ayuda a reducir el colesterol. Jowar, bajra y harina de trigo rotis con sabor a ajo es una muy buena combinación. Jowar y bajra son ricos en hierro, vitamina B y E, potasio, zinc, calcio, magnesio, hierro y fibra. Comparativamente seco, este roti se recomienda para el almuerzo o la cena con dal y sabji.

Multigrain Garlic Roti

Ingredientes:

  • Harina de Jowar [white millet] 1 cucharada.
  • Harina de bajra [black millet] 1 cucharadita
  • Harina de trigo integral 1 cucharada.
  • Ajo fresco 4-5 vainas [finely chopped]
  • Sal- según el gusto

Método:

  1. Combine todos los ingredientes en un bol y amasarlos en una masa agregando agua tibia según sea necesario.
  2. Esta masa no será muy flexible y no podrá amasarla mucho.
  3. Divida la masa en 2 porciones iguales y despliegue cada porción en círculos aprox. 4 "a 5" de diámetro.
  4. Cocine cada roti en una tava antiadherente (plancha) hasta que ambos lados estén dorados.
  5. Servir caliente.

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