Receta rápida de 15 minutos para el chef Ranveer Brar: "vada pav" de queso

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Saciar esos dolores de hambre después de la escuela en los niños puede ser toda una tarea. No es fácil lograr que coman bocadillos saludables. Y pregúntele a cualquier madre, la hora de la merienda es generalmente cuando los niños tienen más hambre. En lugar de optar por refrigerios en el borde de la carretera o alimentos envasados, ¿por qué no hacer esta vada de queso rápida y deliciosa en casa? Esta receta de Chef Ranveer Brar seguramente mantendrá a sus hijos ocupados hasta la hora de la cena.

Ingredientes:
2 cucharadas de aceite
½ cucharadita
½ cucharadita de aceite de mostaza
½ cucharadita de semillas de comino
1 cucharada de ajo y jengibre (triturado)
1 cucharada de chiles verdes triturados
2 ramitas de hojas de curry
1 cebolla en cubos
Sal a gusto
½ cucharadita de polvo de cúrcuma
200 g de patatas hervidas, cortadas en cubitos
Agua suficiente para cocinar el patatas
2-3 ramitas hojas de cilantro picado
100 g de queso cheddar, cortado en cubitos
I besan
I cilantro semillas de carom
Sal
1 cdta de cúrcuma en polvo
1 cdta rojo chile en polvo
Hojas de cilantro
Agua

Método:
1) Calienta el aceite y pon las semillas de mostaza y deja que chisporroteen. Ponga semillas de comino y hing. Agregue 1 cucharada de pasta de ajo y jengibre, chiles verdes, sal, polvo de cúrcuma, hojas de curry y cebollas y deje que las cebollas se cocinen.
2) Ponga las papas hervidas con agua y mezcle. Cubra por un tiempo y deje que las papas se cocinen bien.
3) Mache las papas y mézclelas con hojas de cilantro.
4) Tome un poco de papa y aplánela en la palma de su mano. Coloque pequeños cubos de queso en el centro y cubra con otra capa de papas. Aquí hay algunos beneficios para la salud de las papas.
5) Enróllelo en forma redonda. Mantener a un lado. Leer: ¿El queso es más sano que el paneer?
6) En un bol, mezcle besan con semillas de carom, sal, chile en polvo y cúrcuma en polvo. Vierta un poco de agua para que la mezcla espese un poco.
7) Caliente el aceite en una sartén. Sumerja las bolas redondas en la pasta besan y fríalo.
8) Para servir, coloque los vadas en un panecillo, preferentemente un panecillo de trigo integral. Cúbralo con chile rojo en polvo. Sirva también chiles verdes fritos con queso vada pav.

Lea: refrigerios saludables de 2 minutos para sus hijos

Fuente de la imagen: YouTube / Chef Ranveer

    

Publicado: 21 de diciembre de 2017, 4:09 p.m. | Actualizado: 21 de diciembre de 2017 a las 4:12 p.m.

        
            
        
        

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