¿Qué es el té de Yunnan? | Organic Facts

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Si nunca ha probado Yunnan Tea, se está perdiendo una excelente ayuda digestiva y una variedad única de té que puede ofrecer aún más beneficios para la salud.

¿Qué es el té de Yunnan?

El té de Yunnan es un tipo de té fermentado que se produce en la provincia de Yunnan en China. También conocido como té negro chino, té dianhong y té pu'er, estas hojas de té se pueden comprar en su forma cruda, momento en el que pueden pasar por un largo tiempo de fermentación, a veces envejeciendo durante años antes de ser utilizadas. Las hojas se secan y enrollan antes de la fermentación.

En términos de sabor, el té yunnan tiene un sabor rico y maloliente, con algunos matices de chocolate o pimienta, lo que lo convierte en un té agradable y cálido que puede beberse durante todo el proceso. año

Variedades de té de Yunnan

Las variedades más comunes de té de yunnan incluyen yunnan roto y aguja dorada, entre otros.

Roto Yunnan – Una variedad económica con pocos cogollos dorados y un sabor bastante amargo. De color oscuro.

Yunnan Gold – Esta variedad tiene un equilibrio de cogollos dorados y hojas de té negro y es de un vibrante color rojo.

Yunnan Pure Oro – Hecho principalmente de yemas doradas, el color de este té es de color rojo brillante, mientras que las hojas se vuelven de color marrón rojizo después de la elaboración.

Golden Needle – Estas hojas son de color negro puro, sin brotes de oro; sin embargo, la cerveza es un color ámbar rico.

Beneficios del té de Yunnan

El té de Yunnan tiene muchos beneficios para la salud, incluyendo efectos positivos sobre la pérdida de peso, náuseas, colesterol alto, enfermedades cardiovasculares, problemas digestivos, inflamación y ciertas formas de cáncer. La mayoría de estos beneficios para la salud provienen del bajo conteo de calorías y las altas concentraciones de antioxidantes, que incluyen compuestos fenólicos, flavonoides, catequinas y una pequeña cantidad de cafeína. Estos compuestos activos pueden prevenir el estrés oxidativo y reducir las enfermedades crónicas, al tiempo que suprimen el apetito y equilibran el ambiente bacteriano en el intestino.

¿Cómo hacer té de Yunnan?

  • Paso 1 – Coloque 2 cucharaditas de hojas de té en una tetera.
  • Paso 2 – Hierva el agua y retírela del fuego; deje enfriar durante 2 minutos.
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