¿Qué diablos es Maca? 4 cosas que debe saber sobre Trendy Superfood

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Ya sea que esté obsesionado con probar las últimas tendencias de alimentos súper saludables, es probable que haya escuchado el rumor sobre la maca. Este vegetal de raíz picante, cultivado en la Cordillera de los Andes del Perú (y algunas veces conocido como ginseng peruano), se ha utilizado tradicionalmente por sus cualidades nutricionales y presumiblemente medicinales durante miles de años. Ahora, la maca está apareciendo en los estantes de los supermercados, y en barras energéticas, suplementos y batidos. Pero antes de agregarlo a su dieta, aquí hay cuatro cosas que debe tener en cuenta:

Se cree que Maca tiene muchas ventajas

Ha sido anunciado como un "súper alimento" porque contiene nutrientes clave, que incluyen vitaminas, minerales y fibra. También se cree que mejora la fertilidad, aumenta la libido, agudiza el enfoque mental y la memoria, mejora la resistencia, reduce los síntomas de la menopausia y más. Pero hay una investigación limitada disponible para respaldar estos reclamos. Una reciente revisión coreana de investigaciones previas encontró que la maca mejora la motilidad espermática y la calidad del semen en hombres infértiles. Y un estudio muy pequeño sobre mujeres posmenopáusicas sugirió que la maca puede mejorar el deseo sexual.

Hay algunas preocupaciones de seguridad

La maca se toma como un tratamiento natural para los desequilibrios hormonales. Pero el hecho de que pueda afectar las hormonas podría ser una preocupación para algunas mujeres. Muchos profesionales de la salud, incluido yo mismo, aconsejamos a las mujeres con afecciones sensibles a las hormonas, como los fibromas uterinos, la endometriosis y ciertos cánceres, que eviten la maca. También se alienta a las mujeres que están embarazadas o amamantando a mantenerse alejadas de la raíz.

Y aunque la maca no está etiquetada como estimulante, muchos de mis clientes sospechan que desencadenó efectos secundarios como insomnio, frecuencia cardíaca acelerada y dolores de estómago. Si generalmente es sensible a los estimulantes como el café, o tiene el síndrome del tazón irritable (SII) o la enfermedad por reflujo gastroesofágico (ERGE), preste atención a la respuesta de su cuerpo en caso de que decida darle una oportunidad a la maca.

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Viene en forma de polvo

Es posible que pueda encontrar maca fresca en un mercado en Perú, pero no en los Estados Unidos. Exportar el root completo es ilegal. Lo encontrará aquí en forma de polvo, en cápsulas o en productos como la barra de chocolate Maca de Amrita o los anacardos Maple Maple Navitas '.

Es fácil agregar maca a su dieta

Puede mezclarlo en un jugo prensado, batirlo en un batido o doblarlo en avena, yogur griego o mezcla para panqueques. Tiene un sabor a nuez con un toque de caramelo. Y dado que hay más de un tipo, puede cambiar las cosas alternando las variedades negra, roja, amarilla y mixta. Se supone que la maca roja, por ejemplo, tiene el sabor más suave y proporciona la mayor cantidad de beneficios para la salud.

Solo recuerda, un poco sirve mucho. Por lo que es posible que desee comenzar con un cuarto o medio cucharadita. Pero incluso si la maca se convierte en parte de su rutina diaria, generalmente les recomiendo a mis clientes que no tengan más de una cucharadita por día. Y si no está de acuerdo contigo, no te preocupes. Hay muchas maneras de actualizar sus comidas con otros complementos de súper alimentos.

¿Tiene alguna pregunta sobre nutrición? Chatee con nosotros en Twitter mencionando @goodhealth y @CynthiaSass.

Cynthia Sass es nutricionista y dietista registrada con maestrías en ciencias de la nutrición y salud pública. Con frecuencia visto en la televisión nacional, es editora de nutrición colaboradora de Health y asesora de manera privada a clientes en Nueva York, Los Ángeles y en larga distancia. Actualmente, Cynthia es la consultora de nutrición deportiva de los New York Yankees, previamente consultada para otros tres equipos deportivos profesionales, y está certificada por la junta como especialista en dietética deportiva. Sass es una de las tres veces autoras más vendidas del New York Times, y su último libro es Slim Down Now: Shed Pounds and Inches con Real Food, Real Fast. Conéctese con ella en Facebook, Twitter y Pinterest.

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