¿Qué debo sustituir por el vinagre de arroz?

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Hay momentos en los que necesitará un sustituto del vinagre de arroz para completar una receta, pero, afortunadamente, hay muchas opciones viables, muchas de las cuales ya deberían estar en su cocina.

Sustituto del vinagre de arroz

Mientras que el vinagre balsámico blanco y el vino blanco son sustitutos ácidos y menos dulces del vinagre de arroz, el mejor sustituto es la sidra de manzana vinagre con un ligero y ligero sabor a manzana. Otros sustitutos incluyen vinagre de champán, vinagre de vino tinto, vinagre de hierbas o vinagre de jerez, entre otros.

Vinagre de sidra de manzana

El propósito de cualquier vinagre es agregar un poco de sabor a una receta, y si bien el vinagre de sidra de manzana tiene una nota de dulzura de manzana, los efectos en un plato son muy parecidos al vinagre de arroz. El vinagre de sidra de manzana también tiene una serie de impresionantes efectos sobre la salud y puede ayudar a optimizar su sistema digestivo.

Vinagre Balsámico

Este sustituto del vinagre de arroz es un poco menos dulce y tiene más de un sabor picante. No es ideal como reemplazo en cada comida, pero en aderezos para ensaladas y adobos, puede ser una buena alternativa.

Vinagre de Champaña

Si desea utilizar un vinagre a base de vino como sustituto, el vinagre de champán puede funcionar en muchas aplicaciones, pero querrá una variedad más antigua y sutil para reducir la nitidez de la receta. Use este tipo de vinagre con más moderación que el vinagre de arroz.

Vinagre de vino tinto

Dependiendo de la calidad del vinagre de vino tinto, puede ser un buen reemplazo para el arroz vinagre. El sabor de este vinagre será con cuerpo y muy afrutado, por lo que si está haciendo un aderezo de ensaladas sutil, esta podría no ser la mejor opción. Para platos de carne salados, sin embargo, esto debería ser suficiente.

Vinagre de vino blanco

Ligeramente menos potente que el vinagre de vino tinto, el vinagre de vino blanco es más ácido que el vinagre de arroz pero tiene un color y consistencia similar. Deberá usar menos vinagre de vino blanco de lo que exige la receta, y posiblemente incluso cortar el zing con algo dulce, como miel cruda o extracto de Stevia.

White Vinegar

También conocido como vinagre virgen, esta variedad sin sabor de vinagre se puede utilizar en un pellizco como sustituto del vinagre de arroz, pero es principalmente bueno para el decapado y otras aplicaciones menos culinarias.

Malta Vinagre

Conocido por su sabor a nuez y tostado, este es un reemplazo de vinagre ideal si está usando el vinagre de arroz en platos salados o a base de carne, o en salsas y adobos.

Vinagre de Jerez

Esto es un poco menos común pero comparte muchas características con el vinagre de vino tinto y blanco. Asegúrese de usar esto con moderación, ya que es más potente que otros tipos de vinagre, lo que significa que debe diluirse o cortarse con algo más dulce.

Vinagre de hierba

Usted hace su propio vinagre que está impregnado de hierbas, puede usarse como un reemplazo para el vinagre de arroz, pero tenga en cuenta que puede cambiar el sabor del plato dado, dependiendo de qué tipo de hierbas utilizó para preparar el vinagre casero. .

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