¿Puede el café realmente ayudarle a vivir más tiempo? Nuevos estudios dicen ESTO

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Solía ​​haber un momento en que podría disfrutar de su café sin culpa. Respire los aromas embriagadores, saboree ese primer sorbo (esperemos que no demasiado caliente), y prepárese para el día siguiente. Ese disparo de la bondad de la cafeína era un ritual diario que le cambió de una criatura de la noche a una sensación de sol de alto vuelo.

Pero entonces los nutricionistas, médicos y defensores de la salud comenzaron a decir lo contrario. Esa taza matutina de Joe te está haciendo daño, te harían creer, y cualquiera que valore su salud haría bien en deshacerse de las cosas por completo.

O bien escuchaste sus advertencias y juraste de tu taza de café por la mañana, o te- nalmente siguió golpeándola de nuevo ante la opinión popular. Ambos escenarios esencialmente tuvieron su mañana en ruinas, con la primera asegurando que tropezó a través de su día en un zombie-como la moda, y la segunda souring el sabor de esa cerveza embriagador con una fuerte dosis de culpa.

Pero dos estudios gigantescos llevados a cabo en los Estados Unidos y Europa pueden llevar a la Edad Oscura del café a su fin. Los estudios combinados, que rastrearon cerca de las tres cuartas partes de un millón de participantes en el curso medio de 16 años, pueden simplemente hacer que los delincuentes del café temblen en sus botas.

Esto sólo en: el café es bueno para usted

Dos estudios han encontrado que el café puede ayudarle a vivir más tiempo.

Simultáneamente publicado el 15 de agosto de este año, los estudios muestran que ya es hora de que repensar la manera negativa en la que vemos el café. He aquí un breve vistazo a los hallazgos de cada uno.

Estudio nº 1: Europa

Financiado por la Dirección General de Salud y Consumidores de la Comisión Europea y el Organismo Internacional de Investigación sobre el Cáncer, este estudio abarcó a 521.330 participantes en 10 países europeos. A lo largo de cerca de 16 años, los científicos rastrearon los hábitos de consumo de café de los participantes y los compararon con marcadores de salud comunes

Los resultados fueron significativos. Según el estudio, "los participantes en el cuartil más alto del consumo de café tenían estadísticamente significativamente menor mortalidad por todas las causas" que aquellas personas que no bebían café en absoluto. Los hallazgos también demostraron que tanto los hombres como las mujeres que bebían café tenían un menor riesgo de enfermedad digestiva, mientras que las mujeres bebedoras de café también tenían un menor riesgo de enfermedad circulatoria y enfermedad cerebrovascular

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Estudio nº 2: Estados Unidos

En su hogar, el National Cancer Institute financió un estudio de la hermana que abarcó a 185.855 participantes de cinco diferentes orígenes étnicos rastreados a lo largo de 19 años. Los hallazgos reflejan virtualmente los resultados del estudio europeo: "en comparación con el consumo de café, el consumo de café se asoció con una menor mortalidad total".

A través de todos los grupos étnicos, los bebedores de café tenían un menor riesgo de enfermedad cardíaca, cáncer, enfermedades respiratorias, accidentes cerebrovasculares, diabetes y enfermedad renal. Curiosamente, este café es igual a la correlación de salud parece aplicarse incluso con cuatro o más tazas de café consumido por día, independientemente de si el café es caffeinated o descafeinado.

El consenso general

¡El café te hace vivir más tiempo! Bueno, disminuye el riesgo de morir antes, que es esencialmente la misma cosa. Las partes inferiores, gente!

No todo el café se crea igual

La ​​belleza de estos dos estudios es el gran número de personas que participaron, lo que minimizó error estadístico y probar más allá de una sombra de duda que el café es definitivamente una buena cosa. Lo que es más, fueron financiados por organizaciones imparciales que presumiblemente no tienen un interés en el consumo de café, asegurando así que los resultados no han sido manipulados de ninguna manera.

Sin embargo, es importante recordar que no todo el café es igual creado. De hecho, estoy convencido de que si los proponentes del estudio hubieran podido diferenciar entre el café de "alta calidad" y el café de "baja calidad", los resultados habrían sido aún más significativos. Debido a que una taza de café cultivada de forma orgánica, procesada mínimamente, puede ser mucho más que una taza de café instantáneo.


Aquí están sólo algunas de las razones por las que el café es tan bueno para usted:

Y es justo decir que cuanto mayor sea la calidad del café, más impresionantes serán estos beneficios para la salud. Para sacar el máximo provecho de mi café orgánico, compro los granos de café sin grano y los muevo yo mismo durante el día, o bien lo bebo con una dosis saludable o leche de grasa alimentada con pasto o una buena cantidad de mantequilla … la grasa asegura su cuerpo puede absorber todas esas vitaminas solubles en grasa en el café! Y en lugar de azúcar o edulcorante, voy a añadir en la mitad de una cucharadita de canela orgánica, lo que crea la impresión de dulzura, pero sin los picos de azúcar en la sangre. Delish!

Para obtener más consejos sobre cómo obtener el máximo provecho de su café,

– Liivi Hess

        

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