Por qué en serio no necesita preocuparse por todas las calorías en Acción de Gracias

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Durante la semana previa a Acción de Gracias, es fácil envolverse en un acompañamiento saludable recetas, consejos para evitar el aumento de peso durante las vacaciones y entrenamientos previos al pavo que dejan espacio para una rebanada adicional de pastel. Pero para algunas personas, toda esa estrategia absorbe la alegría de un día que se supone que se trata de celebrar la gratitud con los seres queridos a través de mucha comida deliciosa.

"Le digo a la gente todo el tiempo, si está esperando el Día de Acción de Gracias o cualquier experiencia culinaria en una ocasión especial, haga todo lo posible. Coma lo que quiera. Luego, vuelva a subir al caballo", dice Liz Weinandy, RD, nutricionista del Centro Médico Wexner de la Universidad Estatal de Ohio. "Pero para mucha gente, es más fácil decirlo que hacerlo porque les preocupa que una comida produzca o rompa todo".

¿Cuánto importa realmente una comida?

Una sola Una comida indulgente -incluso un día entero de comidas altas en calorías- "no destruirá absolutamente el metabolismo de nadie, hará que gane una gran cantidad de peso o arruine los objetivos a largo plazo", dice Weinandy. Para ganar una cantidad notable de peso, necesitaría consumir continuamente más calorías de las que su cuerpo puede quemar en el transcurso de varios días.

"Tomemos a una persona que consume 2,000 calorías diarias y mantiene su peso", dice Weinandy. "Digamos que come 5,000 calorías en Acción de Gracias. Su cuerpo tendrá que almacenar 3.000 calorías adicionales porque no puede quemarlas". Pero ella ni siquiera ganará una libra completa. (Una libra de grasa equivale a 3.500 calorías.) La cantidad de peso que pondrá no es simplemente una pena, especialmente a costa de disfrutar de las vacaciones, dice Weinandy. Además, quemará todas esas calorías en los próximos días, volviendo a sus hábitos alimenticios habituales y rutina de ejercicios.

Craig Primack, MD, un especialista en medicina de la obesidad en el Centro de pérdida de peso Scottsdale en Arizona, está de acuerdo en que una gran comida no es suficiente para causar una diferencia física notable o una fluctuación de peso. ¿Podrías sentir los efectos de una cena navideña grasosa y azucarada de otras maneras? Por supuesto. "Probablemente se sentirá hinchado, levemente deshidratado si está consumiendo bebidas alcohólicas, y posiblemente incómodamente lleno", dice el Dr. Primack. "Pero la gente sabe que esto entra".

Lo que realmente importa, dice el Dr. Primack, es cómo el Día de Acción de Gracias influye en su comportamiento en los días siguientes. "Vale la pena tener en cuenta que irás a un fin de semana de cuatro días lleno de sobras", dice. "Y cuatro días de comer fuera de pista definitivamente pueden tener consecuencias, como el aumento de peso o la desprogramación de todos tus excelentes hábitos saludables. Se trata de un panorama más amplio, no de una comida".

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"Intercambiando la famosa cremosa de la abuela, ¡El puré de papas para puré de coliflor suena como una idea fantástica! dice nadie. Entonces, en lugar de hacer sacrificios culinarios este año, pruebe este enfoque menos restrictivo y más equilibrado:

Primer paso: tome una decisión consciente para detenerse en sus formas enfocadas en la salud de disfrutar realmente de la cena de Acción de Gracias y luego presione play de nuevo una vez que la noche ha terminado. "Puede sonar totalmente tonto, pero incluso se puede decir esto en voz alta, o decirlo en la cabeza antes de las vacaciones", dice Weinandy.

En las horas previas al evento principal, coma normalmente, comenzando con un desayuno rico en proteínas cuando se despierte. "No me gusta cuando las personas tienen la mentalidad de 'oh, debería esperar la gran cena después y no comer todo el día'", dice Weinandy. "Al hacer eso, ya estás jugando juegos mentales contigo mismo y poniendo un enfoque poco saludable en la comida y las calorías".

Durante toda tu reunión, come con atención y saborea cada bocado. Date permiso para absorber el momento, la gente, la comida, los sabores. "Si no comes conscientemente y sientes el placer de hacerlo, te estás perdiendo el sentido", dice Weinandy. "Y cuando comes de manera consciente, muchas veces ni siquiera comes tanto como lo esperarías".

Más tarde, utiliza tu coma de alimentos para tu beneficio. "Mi consejo número uno para volver al buen camino al día siguiente sería dormir bien por la noche", dice el Dr. Primack. "Una mala noche de sueño puede aumentar el apetito, hacer más difícil que te registres cuando te sientes lleno, y ralentizar tu metabolismo. Y te sientes letárgico y menos motivado para levantarte y hacer algo de actividad física". Así que desmayarse temprano en la noche de Acción de Gracias, para que sea más fácil para usted regresar a su saludable A-juego el viernes.

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Weinandy también recomienda beber un vaso grande de agua o dos cuando se despierte a la mañana siguiente para ayudar a la digestión, rehidratar tu cuerpo y acelerar tu metabolismo. "Y tampoco te saltes el desayuno la mañana", dice ella. "Nunca debe sentir que tiene que compensar esas calorías adicionales eliminándolas en otro momento".

También es posible que desee considerar la prevención de una borrachera de alimentos de una semana al deshacerse de las sobras. "Les digo a mis pacientes que compren recipientes de comida desechables para que puedan enviar las sobras a sus hogares con los invitados", dice el Dr. Primack. (Pruebe estos contenedores de plástico a prueba de filtraciones de DuraHome.)

Y programe algunos de sus entrenamientos favoritos para la semana posterior al Día de Acción de Gracias, por lo que tiene un plan de juego de ejercicios en mente y en el calendario, agrega. Estarás de vuelta en la silla de montar en muy poco tiempo.

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