¿Pagarías impuestos por tu carne?

0
66

        

        

La ​​carne podría gravarse en el futuro para reducir su impacto sobre el clima y la salud humana, en gran parte de la misma manera hay carbono impuestos e impuestos sobre el azúcar y el tabaco.

Tal imposición es inevitable, de acuerdo con la red de inversores Farm Animal Investment Risk y Return ( Fairr ). Los analistas de la red representan a los inversores que administran en total más de $ 4 billones en activos.

Otros países ya lo están discutiendo

La ​​industria mundial de la carne causa el 15 por ciento de emisiones de gases de efecto invernadero en todo el mundo, y el ganado causa otros problemas también, incluida la contaminación del agua y la resistencia a los antibióticos.

Alemania, Dinamarca y los parlamentos de Suecia ya han discutido la aplicación de un impuesto sobre la carne (y en el caso de Alemania un impuesto sobre el queso y los huevos también). China también redujo la cantidad máxima de carne que recomienda consumir en un 45 por ciento el año pasado.

Si Alemania aumentara sus impuestos sobre la carne, eso probablemente vería un aumento en los precios para los consumidores, mientras que el impuesto sobre otros productos alimenticios más saludables se reduciría por debajo del 7 por ciento.

Mientras tanto, México ya impuso un impuesto a las bebidas azucaradas que desde entonces han visto un consumo reducido de esas en un 10 por ciento anual. Ese impuesto se aplicó principalmente para abordar problemas de salud nacionales.

Los impuestos a la carne ahorrarían 500,000 vidas por año

Un análisis de impuestos sobre la carne realizado el año pasado encontró que un impuesto del 40 por ciento sobre la carne y un 20 por ciento sobre los huevos ahorraría 500,000 vidas, globalmente, y reducir drásticamente emisiones de carbono.

Los que apoyan un impuesto a la carne argumentan que es una de las mejores maneras de influir en la dieta de las personas. "Influir en el comportamiento humano es uno de los aspectos más desafiantes de cualquier política a gran escala, y es poco probable que un cambio dietético a gran escala ocurra voluntariamente sin incentivos", dijeron los autores de un estudio para reducir las emisiones de gases de la producción de carne.

"Los niveles actuales de consumo de carne no son saludables ni sostenibles. Los costos asociados con cada uno de esos impactos podrían acercarse a los billones en el futuro. Gravar la carne podría ser un primer paso importante ", dijo Marco Springmann, The Guardian en nombre del Programa de Oxford Martin sobre el futuro de la alimentación.

Maria Lettini, directora de Fairr, dijo que un impuesto a la carne podría implementarse en cinco o diez años.

Si no hay impuestos, ¿entonces qué?

Si bien la mayoría de la gente está de acuerdo en que se debe hacer algo para frenar el daño ambiental infligido por la industria cárnica, no todos están de acuerdo en cuál debería ser esa medida.

Muchas personas han abogado por impulsar la industria cárnica basada en plantas, es decir, la industria de la carne falsa. Mientras que carnes procesadas especialmente también se han relacionado con enfermedades del corazón, cáncer, inflamación y asma, estas alternativas de carne a menudo son mucho más saludables y más amigables con el medio ambiente.

Tyson Foods, por ejemplo, creó una hamburguesa a base de plantas, después de pasar años como productora de pollo, res y cerdo. Los inversores también están poniendo su dinero en nuevas empresas como Impossible Foods, que fabrica una hamburguesa sin carne sangrante y albóndigas vegetarianas, entre otros productos.

Los consumidores también pueden hacer sus propias hamburguesas de vegetales molidos, usando ingredientes sabrosos y nutritivos como cebolla, ajo, albahaca, pasta de tomate, nueces, coliflores y más.

– Tamara Pearson

        

SHARE

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here