Nutrición, Beneficios para la Salud, Usos y Hechos

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Las nueces están entre los frutos secos más saludables del mundo. Después de todo, se ha demostrado que aumentan la salud del corazón, promueven la salud del cerebro y luchan contra la depresión. Pero, hay un tipo de nogal en particular que proporciona sus propios beneficios para la salud. Estoy hablando de la nuez negra-también llamada Juglans nigra en el mundo vegetal.

El nogal negro se ha utilizado durante cientos de años, incluso dentro de Rusia, China, y las culturas nativas americanas. Hoy en día, la investigación muestra que estas nueces expulsar parásitos, mejorar la salud del corazón, proteger contra ciertos tipos de cáncer, y tratar la malaria, así como las infecciones bacterianas y fúngicas

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Sigue leyendo para aprender más sobre la nuez negra, especialmente sus hechos de nutrición increíble y beneficios para la salud.

Hechos e historia de la nuez negra

La nuez negra se considera una especie de madera dura grande en la familia de Juglandaceae que es nativa al este de Norteamérica y se extiende al oeste a California. También va por el nombre de nuez americana.

Este tipo de nogal crecerá hasta 100 pies y hasta 10 pies. El árbol de Juglans nigra es nativo de Kirguistán, Himalaya y Asia Central. También se cultivó por primera vez en Europa alrededor de 100 a. C.

Estas nueces tienen una historia profunda en la medicina, mientras que su versatilidad presta a varios otros usos. Por ejemplo, los cascos se utilizan para hacer el tinte vegetal natural, con tonos de marrón claro, crema o marrón profundo.

La madera de nogal negro es pesada, dura y muy atractiva, lo que la convierte en una madera popular para hacer armarios, acabados interiores, chapas y muebles. Era también una madera popular para los armeros, especialmente para los rifles largos en Pennsylvania.

Históricamente, se utilizó para úlceras, mordeduras de serpiente, sífilis, dolor de muelas, problemas renales, fiebres y problemas gastrointestinales

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El naturalista romano llamado Plinio el Viejo descubrió por primera vez el poder curativo de la nuez negra en el siglo I dC En el siglo XVII, el herbolario Nicholas Culpeper prescribió estas nueces para sacar el veneno venenoso de picaduras de araña y serpiente.

Los nativos americanos también usaron las nueces, la cáscara, la corteza, y las hojas de la nuez negra como repelente de mosquitos, y para tratar trastornos psicológicos y condiciones de la piel. También fueron los primeros en utilizarlo para la eliminación de parásitos y como un laxante natural

. Hechos de la nutrición de la nuez negra

¿Cuáles son los hechos importantes de la nutrición de la nuez negra? Su fruto, corteza y hojas contienen un componente activo denominado juglone (5-hidroxi-1,4-naftoquinona), que es eficaz contra Helicobacter pylori (H. pylori), virus del mosaico del tabaco y gusanos

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La plumbagina (5-hidroxi-2-metil-1,4-naftoquinona) es un constituyente quinoide que se encuentra en la nuez negra con propiedades neuroprotectoras, antipalúdicas y anticancerosas. Otros constituyentes activos incluyen la miricetina, quercetina, kaempferol, taxifolina, beta-sitosterol, estigmasterol, derivado de 1-alfa-tetralona y (-) – regiolona

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El nogal negro es también una fuente alta de polifenoles, antioxidantes y ácidos grasos monoinsaturados. La melatonina y los fitoesteroles también están presentes en estas nueces.

Una onza de nogal negro también contiene 2,8 gramos (g) de carbohidratos, 1,9 g de fibra y 6,7 g de proteína. Y, desde el punto de vista mineral, es muy alto en manganeso, cobre, fósforo y magnesio. También contiene calcio, hierro, potasio, zinc y selenio.

Desde una perspectiva de la vitamina, estas nueces también contienen vitamina A, vitamina C, vitamina E, vitamina K, vitamina B1, vitamina B2, vitamina B3, vitamina B5, vitamina B6, folato, colina y betaína.

Lo que sigue es un cuadro nutricional completo con información para 1 onza de nogal negro seco o 28 g de la tuerca medicinal.

Cantidad Valor Diario Calorías 173 9,00% Hidratos de carbono 2,8 g 1,00% Fibra 1,9 g 8,00% Proteína 6,7 ​​g 13,00% Grasa total 16,5 g 25,00% Grasa saturada 0,9 G 5,00% Grasa monoinsaturada 4,2 g N / A Grasa poliinsaturada 9,8 g N / A Hierro 0,9 mg 5,00% Manganeso 1,1 mg 55,00% Cobre 0,4 mg 19,00% Calcio 17,1 mg 2,00% Magnesio 56,3 mg 14,00% Fósforo 144 mg 14,00% Potasio 146 mg 4,00% Vitamina B 0,001 mg 2,00% Vitamina B _ {3} 0,1 mg 1,00% Vitamina B _ {5} 0,5 mg 5,00% Vitamina B _ {6} 0,2 mg 8,00% Vitamina A 11,2 vskip1.000000 baselineskip vskip1.000000 baselineskip vskip1.000000 IU 0,00% Vitamina C 0,5 mg 1,00% Vitamina E 0,5 mg 3,00% Vitamina K 0,8 mcg 1,00% Colina 9,0 mg N / A Betaína 0,1 mg N / A

* N / A No aplicable

5 beneficios para la salud de la nuez negra

¿Cuáles son los beneficios para la salud de la nuez negra? Los estudios se han centrado en los polifenoles, quinonas, flavonoides y constituyentes que se encuentran en el núcleo de nuez negra, que son reconocidos por sus propiedades anti-inflamatorias, antioxidantes, antineoplásicas, neuroprotectoras y anti-aterogénicas

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Los taninos de nogal negro contienen propiedades astringentes. Como resultado, la nuez negra puede ayudar a tratar la hiedra venenosa, tinea pedis, xerosis, psoriasis, acné, eczema y verrugas virales.

Los beneficios para la salud del nogal negro también incluyen la protección contra el cáncer, la mejora de la salud del corazón, la expulsión de parásitos y la lucha contra las infecciones por hongos y bacterias. Lo siguiente es una breve descripción de los beneficios clave de la nuez negra para la salud.

1. Expulsa Parásitos

Juglone es un componente clave en la nuez negra. Es tan tóxico para los insectos que se utiliza a menudo como un pesticida natural por los jardineros orgánicos. Los estudios han demostrado que la nuez negra puede expulsar gusanos parásitos del cuerpo.

La investigación publicada en Farmacéutico australiano en 2012 sugiere que la nuez negra es eficaz contra la tenia, la tiña, hilo o pinworm, y otros parásitos intestinales. Por lo tanto, no es de extrañar que la nuez negra hace su camino en varias fórmulas de limpieza de parásitos.

2. Mejora la salud del corazón

El nogal negro se considera una excelente fuente del ácido graso omega-3 conocido como ácido alfa-linolénico (ALA). Las nueces, en general, son parte de la dieta mediterránea, que está vinculada a la reducción de la tasa de mortalidad por enfermedad arterial coronaria.

Estudios epidemiológicos sugieren que el consumo frecuente de nueces puede proteger contra la enfermedad coronaria debido a su efecto en los perfiles de lípidos en sangre. Se ha encontrado que las dietas con nueces reducen el colesterol LDL (lipoproteína de baja densidad). Como resultado, también puede reducir la presión arterial, así como el riesgo de aterosclerosis, enfermedad coronaria, accidente cerebrovascular y ataque al corazón.

3. Contiene actividad antimicrobiana y antifúngica

Durante muchos años, el jugo de cascarón de nuez verde no madura ha sido un tratamiento de la medicina popular para las infecciones por hongos como la tiña. Estas infecciones micóticas a menudo implican tejidos queratinizados, incluyendo piel, uñas y cabello.

La investigación ha comparado la actividad antifúngica de juglone en nogal negro con otros agentes antifúngicos, incluyendo tolnaftate, clotrimazole, griseofulvin, undecylenate de zinc, triacetin, liriodenine, sulfuro de selenio, y liriodenine methionine. Los estudios han encontrado que el juglone exhibe una actividad antifúngica moderada similar a los agentes antifúngicos comercialmente disponibles, sulfuro de selenio y undecylenate de zinc.

Internamente, la nuez negra se utiliza para la congestión portal, toxemia intestinal, estreñimiento crónico, giardia y hemorroides.

Otros derivados de 1,4-naftoquinonas han mostrado una fuerte actividad antifúngica y antibacteriana. Se evaluó una serie de 50 derivados de naftoquinona para detectar propiedades antifúngicas y antibacterianas con la mayor actividad contra los síntomas de Candida y Staphylococcus aureus

. 4. Proteínas contra el cáncer

Las quinonas en nogal negro también tienen una asociación con la actividad anticancerígena. La juglona, ​​en particular, inhibe la transcripción de células cancerosas. Los estudios han encontrado que juglone promueve la muerte celular en las células colorectales humanas.

En China, la fruta de nuez negra verde inmadura se ha utilizado para tratar el cáncer de pulmón, hígado y gástrico. Además, la plumbagin en nuez negra también inhibe el crecimiento ectópico de melanoma, cáncer de mama humano y células de cáncer de pulmón de células no pequeñas. También se ha informado que la plumbagina inhibe el crecimiento de células de cáncer pancreático y de próstata.

5. Controla la malaria

La plumbagina es un potente constituyente de nuez negra con actividad antipalúdica contra un mosquito vector de la malaria llamado Anopheles stephensi Liston (A. stephensi).

Un estudio publicado en Parasitology Research en 2014 descubrió que después de tres horas de exposición, plumbagin produjo la muerte de larvas contra A. stephensi. Esto sugiere que plumbagin puede ser útil como tratamiento natural para controlar la malaria.

Cómo utilizar nogal negro

En su mayor parte, las nueces negras se pueden comprar en tiendas o de una tienda en línea de buena reputación, a menudo bajo la etiqueta de Hammons. A menudo se puede encontrar nogal negro en los mercados locales de los agricultores en los estados donde crecen. Las nueces negras pueden durar hasta un año en el refrigerador, o dos años en el congelador.

Las nueces negras se consideran más pequeñas y más difíciles de romper que las nueces inglesas. Las nueces negras son también mucho más difíciles de recoger de la cáscara que otras nueces. Esta es la razón por la cual las nueces negras son picadas-se consideran una dura tuerca a agrietarse.

Aparte de usar un huller, la gente también agrietará la cáscara con una roca o un martillo. Una vez cascado, las nueces negras se secan durante unas semanas antes de ser agrietadas. Es mejor agrietarlos cuando oigas el ruido de las tuercas cuando sacudas la nuez negra.

Los cascos verdes en las nueces negras son considerablemente más eficaces que los cascos con un color más oscuro cuando se cosechan. Puede tomar de una a 10 gotas de extracto líquido de nuez negra fresca, una a tres veces al día en un poco de agua.

Negro nueces también son deliciosos en la cocina. Puede abrir las nueces y utilizar la carne para comer y cocinar. También puede aplastar los cascos en un polvo. Las nueces negras también se pueden utilizar en sopas, cocidas al horno en cacerolas, o rociadas en ensaladas.

Pensamientos Finales: Potenciales Efectos Secundarios de Nogal Negro

Aunque hay importantes beneficios para la salud asociados con la nuez negra, hay ciertas precauciones a tener en cuenta. Por ejemplo, los taninos en ellos causan deshidratación en la capa superior de la piel, que puede conducir a callosidades.

Para las personas con alergias a las nueces, una reacción alérgica a estas nueces puede dar lugar a picazón e hinchazón de la piel, dolor en el pecho, erupciones cutáneas, urticaria o dificultad para respirar. Las cáscaras verdes frescas de la nuez negra también pueden causar irritación y ampollas cuando se aplican excesivamente a la piel. También es un sedante para el sistema de circulación y el corazón cuando se toma internamente en dosis altas.

También se recomienda esperar al menos dos horas antes de tomar cualquier medicamento, suplemento, o cualquier otra hierba después del consumo. Esto es porque la nuez negra puede atar a otras drogas al tomarlas al mismo tiempo. El nogal negro puede alterar los medicamentos para la presión arterial.

El nogal negro también puede tener efectos aditivos cuando se toma con laxantes o antimicrobianos. También debe evitar el uso a largo plazo y ser cauteloso al combinar drogas, hierbas o suplementos utilizados para la inflamación, náuseas, cáncer y problemas gastrointestinales, junto con medicamentos, hierbas y suplementos que dañan el hígado o el riñón, o suplementos y hierbas Con taninos. La lactancia materna o las mujeres embarazadas también deben evitarlas.

Fuentes: "Nogal Negro Lucha contra Parásitos, Enfermedades del Corazón, Enfermedades del Corazón, Hongos y más ", Dr. Axe; Https://draxe.com/black-walnut/, visitado por última vez el 2 de agosto de 2017.
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