MCT Oil vs. Coconut Oil, Plus 14 Benefits

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Los triglicéridos de cadena media (MCT) son una combinación de ácidos grasos saturados hechos por el hombre. Fue creado en un laboratorio mediante la combinación de triglicéridos de cadena media de aceite de coco y aceite de palma. La sustancia se compone principalmente de ácidos grasos caprílico y cáprico. En comparación con otros aceites, las moléculas de carbono de 6 a 8 que componen los triglicéridos de cadena media son digeridas más rápidamente y con mayor facilidad por el cuerpo

Los beneficios para la salud del aceite MCT son innegables porque el cuerpo genera energía utilizando los triglicéridos de cadena media sin utilizar azúcar y otras sustancias procesadas no deseadas que se encuentran con frecuencia en otros tipos de aceites.

Aceite MCT versus aceite de coco

Quizás se pregunte por qué no puede usar simplemente el aceite de coco ya que el MCT está hecho de aceite de coco. Sin embargo, el MCT se crea solo a partir de los triglicéridos de cadena media que tienen de 6 a 8 moléculas de carbono y no de los triglicéridos de cadena larga del aceite de coco que tienen de 10 a 12 moléculas de carbono. El cuerpo humano digiere rápidamente y utiliza triglicéridos de cadena media para obtener energía, pero los triglicéridos de cadena larga con frecuencia se almacenan como grasa. Aproximadamente, del 62 al 65 por ciento de los ácidos grasos de MCT se encuentran en el aceite de coco, pero los porcentajes restantes en el aceite de coco están formados por triglicéridos de cadena larga.

Idealmente, una dieta saludable debe consistir en aceite de coco y aceite MCT. Durante siglos, los isleños en las regiones tropicales han consumido una dieta rica en aceite de coco y han cosechado considerables beneficios para la salud.

MCT ofrece menos grasa y más energía

El aceite de MCT es rápidamente digerido por el cuerpo y rápidamente se usa como grasa. El tracto digestivo del cuerpo no puede digerir fácilmente el coco, el aceite de oliva, el maní, la manteca de cerdo, la mantequilla y la palma de la mano. La tasa de digestión lenta significa que el aceite se almacena como grasa no deseada y, a menudo, no saludable.

¿Dónde ocurren los MCT de forma natural?

Los MCT, también llamados "MCFA" para ácidos grasos de cadena media, se producen naturalmente en suministros limitados en carne de vaca alimentada con pasto, mantequilla, leche entera, productos de yogur de leche entera, quesos y aceite de palma. Sin embargo, sin haber sido creados en un laboratorio, no se pueden disfrutar todos los beneficios del aceite MCT porque en la naturaleza se producen naturalmente en porcentajes tan bajos.

MCT Oil and Your Cells

MCT es absorbido fácilmente por las células de su cuerpo porque el cuerpo no necesita romper los enlaces de carbono debido a su tamaño naturalmente pequeño. El cuerpo humano tampoco necesita enzimas especializadas para usar el aceite.

Comprensión de los ácidos grasos de cadena media en el cuerpo

Cuando los ácidos grasos de cadena media entran al cuerpo, funcionan como carbohidratos y no como las grasas típicas. El cuerpo prefiere los hidratos de carbono como fuente de combustible. Una vez que los AGCM ingresan al hígado, comienzan a actuar inmediatamente como un hidrato de carbono y rápidamente crean muchas cetonas para obtener energía.

14 beneficios para la salud de la adición de triglicéridos de cadena media a su dieta!

Metabolismo: Ningún otro aceite tiene un impacto tan positivo en su metabolismo como los MCFA. Se cree que no solo aceleran su sistema sino que también alteran su metabolismo de manera positiva. El cuerpo fácilmente recurre a los aceites beneficiosos como combustible. Esto es positivo para su cuerpo porque significa menos grasa almacenada.
Bacterias nocivas: MCT combate fácilmente las bacterias dañinas que se encuentran en el intestino. El aceite funciona de la mano con probióticos beneficiosos en la flora del tracto digestivo. Además de luchar contra las bacterias, también lucha contra los virus, hongos y parásitos para crear una vida más saludable.
Ayuda a sentirse lleno después de cada comida: El consumo de MCFA te hace sentir lleno y satisfecho. Esto es muy beneficioso si estás tratando de perder peso. Idealmente, debe consumir comidas pequeñas durante todo el día y no tomar solo dos o tres comidas grandes. Una dieta alta en ácidos grasos de cadena media te hace sentir lleno por más tiempo para que puedas consumir comidas más pequeñas con más frecuencia.
Digestión : A diferencia de otros aceites, los triglicéridos de cadena media no requieren sales biliares para digerir. El aceite pasa fácilmente del tracto digestivo del cuerpo directamente al torrente sanguíneo. Es ideal para las personas que tienen dificultades para digerir otros aceites, como las personas que sufren problemas digestivos o la falta de una vesícula biliar.
Equilibrio hormonal: Las personas que sufren desequilibrios hormonales se benefician especialmente de los triglicéridos de cadena media. Para que el cuerpo equilibre correctamente las hormonas, requiere la grasa adecuada. Los triglicéridos de cadena media mejoran la sensibilidad a la insulina del organismo, según un estudio realizado por el Departamento de Nutrición y Seguridad Alimentaria de la Facultad de Salud Pública de la Universidad Médica de Nanjing en Nanjing, China.
Mantenimiento del peso: Las grasas de cadena media ayudan al cuerpo a mantener un peso saludable. Si no tiene sobrepeso o tiene poco peso, pero no desea ganar o perder nada de peso, centrarse en una dieta que consta de abundantes MCT le ayudará a mantener su peso objetivo. Incluso a medida que pasan los años y su cuerpo envejece, consumir MCFA ayuda a garantizar menos fluctuaciones de peso.
Sistema inmunológico: Durante la temporada de resfriados y gripe, el cuerpo necesita toda la ayuda que puede obtener para estimular su sistema inmunitario y evitar que se enferme. Las propiedades antivirales y antibacterianas del aceite ayudan al sistema inmunitario a diario. Los MCFA han demostrado ser altamente beneficiosos para impulsar el sistema inmune.
Bacterias intestinales: Las bacterias intestinales son un elemento clave en muchos problemas del tracto digestivo, como el síndrome del intestino irritable (SII), la enfermedad de Crohn y una variedad de otros problemas. Las grasas de cadena media aumentan las bacterias buenas en el tracto digestivo mientras que combaten las bacterias dañinas que pueden enfermarlo.
Energía estable: El consumo de bebidas energéticas cargadas de azúcar y la cafeína inicialmente puede aumentar su energía, pero la energía disminuye y fluye. No son una fuente confiable de energía. Por lo general, se sentirá energizado por un tiempo limitado y luego se bloqueará rápidamente. Sin embargo, las grasas de cadena media aumentan la energía estable en el cuerpo para que no experimente el colapso. MCT fluye rápidamente desde el tracto digestivo hasta el hígado. Una vez que golpea el hígado, aumenta rápidamente su impulso. El cuerpo lo descompone eficientemente como combustible y no hay conversión de grasa. Los MCFA ingresan a las mitocondrias dentro de sus células que se encuentran en sus músculos, corazón y cerebro. La inundación de las mitocondrias de la célula con grasas de cadena media le proporciona energía instantánea y estable y también aumenta el rendimiento de su cerebro.
Baje de peso: Si reemplaza los ácidos grasos de su dieta con MCT, lo más probable es que comience a perder peso y no lo consuma. Los atletas, culturistas y defensores de la dieta están recurriendo a las grasas de cadena media para perder peso. En una extensa investigación llevada a cabo por el Colegio de Médicos y Cirujanos de la Universidad de Columbia y el Centro de Investigación de la Obesidad de Nueva York, el Hospital St. Luke's / Roosevelt en Nueva York (M-PS-O) y el Departamento de Ciencias de la Nutrición de la Universidad de Alabama en Birmingham en Birmingham, AL, se descubrió que el consumo de aceite MCT como parte de un plan de pérdida de peso mejora la pérdida de peso.
Memoria y estado de ánimo mejorados: Se ha demostrado que una dieta rica en MCT y aceite de coco mejora la memoria incluso en personas con Alzheimer, según James E. Galvin, profesor de neurología y psiquiatría, director de Pearl S. Barlow Centro de evaluación y tratamiento de la memoria; y Director de Operaciones Clínicas en el Centro de Excelencia en Envejecimiento Cerebral, Centro Médico Langone de la Universidad de Nueva York en Nueva York, Nueva York. El cerebro se compone de un alto porcentaje de ácidos grasos, añadiendo grasas de cadena media a la dieta para alimentar las células de su cerebro y puede mejorar su estado de ánimo general y aumentar sus capacidades cognitivas con el uso continuado.
Salud del corazón: El uso de grasas de cadena media en una dieta parece disminuir las enfermedades cardiovasculares mediante la lucha contra el síndrome metabólico formado por trastornos como obesidad abdominal, dislipidemia, hipertensión y alteración de la glucosa en ayunas. Todos los aspectos del síndrome metabólico contribuyen a la enfermedad cardiovascular, por lo que luchar contra el síndrome metabólico ayuda a mejorar la salud cardiovascular general del paciente. Las grasas de cadena media reducen el riesgo de obesidad, proporcionan una sensación completa, ayudan a perder peso, son fáciles de digerir y actúan como un antiinflamatorio que ha demostrado combatir el síndrome metabólico de acuerdo con estudios realizados por el Laboratorio de Nutrición Bioquímica , Departamento de Bioquímica Aplicada y Ciencias de los Alimentos, Saga University en Japón.
Propiedades antibacterianas, antivirales y antifúngicas: MCT presenta propiedades antibacterianas, antivirales y antifúngicas naturales. El consumo de los triglicéridos de cadena media es como alimentar a su cuerpo con un poderoso antibiótico, antiviral o antimicótico. Las bacterias dañinas, los virus y los hongos son tratados inmediatamente por los MCT. La investigación ha demostrado que las grasas de cadena media combaten y matan a la neisseria (que causa enfermedades inflamatorias pélvicas, gonorrea y meningitis), estafilococos (que causa infecciones del tracto urinario e intoxicación alimentaria), estreptococos (que causa infecciones sinusales, dolores de garganta como estreptococos). y neumonía) y úlceras, virus estomacales, cándida y enfermedades de transmisión sexual (ETS). Muchos fabricantes de fórmulas infantiles ahora agregan MCT a la fórmula porque se ha demostrado que son especialmente comunes para proporcionar una mayor protección especialmente en la leche, según estudios realizados por el Instituto de Investigación Básica en Discapacidades del Desarrollo del Estado de Nueva York, Staten Island, Nueva York.
Estabiliza el azúcar en la sangre: Los ácidos grasos de cadena media alientan al cuerpo a almacenar el exceso de azúcar en los músculos en lugar de las reservas de grasa. Esto ayuda a mejorar el metabolismo del azúcar y puede ser beneficioso para los diabéticos.
Cómo cocinar con MCTs

Los aceites MCT son excelentes para cocinar porque tienen un alto punto de humo, lo que significa que no se oxidan fácilmente, por lo que pueden soportar altas temperaturas de calor. Esto los hace excelentes para freír los alimentos. También se pueden usar en productos horneados, salteados y salsas.

Sabor y olor de los triglicéridos de cadena media

Uno de los principales beneficios de los triglicéridos de cadena media es el hecho de que no tienen un sabor discernible. Ellos también son inodoros. Por lo general, aparecen como un líquido dorado y translúcido cuando se mantienen a temperatura ambiente.

Cómo utilizar el aceite de triglicéridos de cadena media

Muchas personas simplemente toman una cucharada del aceite como un suplemento diario. Si quieres tomar una cucharada al día, entonces debes comenzar lento y solo tomar una cucharadita del aceite. Sin embargo, es un aceite de cocina y se debe usar como tal en lugar de simplemente ingerir. Según drugs.com, la dosis óptima por día es de 15 ml por vía oral de 3 a 4 veces por día.

Aquí hay algunas otras maneras de cosechar los beneficios de los MCT:

Agregue a su café de la mañana
Agregue a su aderezo para ensaladas
Agregue a su mayonesa
Hacer un batido
Mezcle en yogurt
Use en todos sus productos horneados
Mezcle con jugo de fruta
Uso en vegetales
Usos poco comunes para MCT

Hay algunas formas poco comunes de utilizar MCT. Se puede mezclar con pasta de dientes para aumentar el poder de blanqueamiento. Los protectores solares, los bálsamos labiales, los humectantes para la piel, los productos para el cabello, los aditivos para el baño, los humectantes para la piel, las máscaras faciales y los exfoliantes corporales se benefician de la adición de ácidos grasos de cadena media.

Fuentes:

https://articles.mercola.com/sites/articles/archive/2016/08/22/mct-oil-health-benefits.aspx

https://www.livehelfi.com/en/blogs/helfi-blog/10-benefits-of-mct-oil/

https://www.bodybuilding.com/content/mct-oil-is-it-the-ultimate-way-to-burn-fat.html

Coconut Oil Pulling Benefits & How-to Guide

http://www.shape.com/healthy-eating/diet-tips/what-mct-oil-superfood-ingredient

https://draxe.com/mct-oil/

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