Los edulcorantes artificiales probablemente no están haciendo lo que quieren

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No ha habido escasez de información sobre los efectos de los edulcorantes artificiales o falta de ellos. El problema parece estar encontrando algo de sustancia. Parece que hay más resultados contradictorios sobre sus efectos potenciales en la salud que los productos a los que se agregan!

Pero vamos a ponernos reales aquí: si usted está haciendo un esfuerzo para usar edulcorantes artificiales como el aspartamo, la sucralosa o Stevia, es probablemente porque usted está esperando para algún tipo de efecto adelgazante. Y según nuevos datos, es probable que no obtenga el beneficio que esperaba.

Los edulcorantes artificiales son seguros?

Los edulcorantes artificiales se esconden en tantos productos que podría ser sorprendido. El aspartamo, la sucralosa, la stevia y otros más se utilizan ampliamente en gomas de mascar, yogur, barras de granola, polvo de proteína de suero de leche, mayonesa y muchas otras opciones de alimentos bajos en calorías o sin calorías.

Y al comer alimentos bajos en calorías, la gente tiende a pensar que están a salvo de los peligros de los alimentos altos en calorías, que incluyen la presión arterial alta, la obesidad, el colesterol alto, las enfermedades del corazón y la diabetes.

Pero hay un problema: estas creencias no siempre se traducen en realidad. Un nuevo metanálisis publicado en el Canadian Medical Association Journal (CMAJ) estableció dos cosas: los efectos sobre la salud de los edulcorantes artificiales no han sido bien estudiados, y los potenciales beneficios metabólicos parecen ser inexistentes

. Efectos sobre la salud de los edulcorantes artificiales

De hecho, estos edulcorantes son probablemente hacer lo contrario de lo que usted piensa que son. Pueden estar asociados con el riesgo a largo plazo aumentado para la obesidad, la enfermedad cardíaca, la diabetes, y la tensión arterial alta.

Es posible que estos edulcorantes desorden con las bacterias intestinales y el apetito, aumentando potencialmente el volumen total de alimentos consumidos. Así, por ejemplo, si usted está consumiendo un refresco de dieta junto con una hamburguesa con queso y papas fritas, realmente no está aliviando la carga de la salud de una comida (cuando se consume repetidamente). La dulzura hace que el cerebro produzca más señales de hambre. Engañando el cerebro y proporcionando dulzura sin las calorías, sin embargo, los edulcorantes artificiales pueden desencadenar antojos de alimentos más dulces y bebidas, aumentando el consumo total de calorías.

Se adhieren a una dieta saludable

Si usted utiliza ocasionalmente edulcorantes no nutritivos o artificiales y se adhieren a una dieta relativamente saludable que es baja en alimentos procesados ​​la mayoría del tiempo, es probable que tenga muy poco que preocuparse.

Soy culpable de usarlos para agregar un poco de sabor a mi agua unas cuantas veces por semana y no estoy viendo ningún movimiento hacia arriba en la escala!

Creo que si usted está comiendo regularmente una Variedad de alimentos sanos y sin procesar que promueven una fuerte población de bacterias intestinales y se muestra que disminuyen el riesgo de las condiciones descritas anteriormente, así que piense en abundancia de frutas, verduras, granos enteros, ¡debería estar bien! Simplemente no creo que estos edulcorantes son buenos para usted o capaces de eliminar el riesgo de enfermedad crónica.

Fuente:
"Edulcorantes artificiales relacionados con el riesgo de aumento de peso, enfermedades del corazón y otros problemas de salud", ScienceDaily, 17 de julio 2017; Https://www.sciencedaily.com/releases/2017/07/170717091043.htm, visitado por última vez el 19 de julio de 2017.

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