Kombucha: ¿Qué es, cómo lo haces y para qué sirve?

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El té de Kombucha se ha consumido en muchos países asiáticos durante miles de años.

Hoy en día, ha ganado popularidad debido a su alto contenido probiótico y su capacidad para desintoxicar su cuerpo y fortalecer su sistema inmunológico.

Kombucha es un té fermentado con ciertos hongos y bacterias. Los hongos y las bacterias generan gas, glucosa y alcohol etílico.

Estos componentes se unen en la superficie del té, formando una masa gelatinosa, marrón, color crema.

Las bacterias y los hongos utilizados pueden variar según el tipo de té utilizado y el tiempo de preparación.

Cómo hacer kombucha

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</p>
<h3> Ingredientes </h3>
<ul>
<li> 4 tazas de agua (1 litro) </li>
<li> 3 cucharadas de azúcar moreno (70 g). También puedes usar azúcar orgánico. </li>
<li> 1 scoby </li>
<li> 6 bolsitas de té (verde orgánico, negro o blanco) (60 g) </li>
<li> 1/2 taza de té de iniciación líquido (125 ml) </li>
</ul>
<p> <span style= Nota: el té de inicio normalmente se elabora con Kombucha sobrante. Si no puede obtener ninguno, use 1 1/4 taza (312 ml) de vinagre blanco destilado o vinagre de manzana pasteurizado.

Herramientas

Para poder hacerlo, necesitarás un:

  • Frasco de vidrio
  • Trozo de tela o una toalla
  • Goma elástica
  • Cuchara no metálica (madera, etc.)
  • Colador
  • Paja

¿Qué hago?

Tenga en cuenta que la cultura bacteriana y fúngica que se formará en el té se puede contaminar con las cosas del medio ambiente cuando la produce y se vuelve dañina para su salud.

Por lo tanto, debe desinfectar completamente su cocina y lavar todas las herramientas que usará muy bien con abundante jabón y agua caliente.

Y recuerde que lávese las manos muy bien.

"Recomendamos leer: 8 trucos para desinfectar naturalmente su habitación"

El té

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</p>
<p> Calentar el agua, y una vez que hierva, agregar las bolsitas de té. </p>
<p> El tiempo de empapado dependerá del té que use: </p>
<ul>
<li> Té verde: 5 minutos </li>
<li> Té rojo: 7 minutos </li>
<li> Té negro: 10 minutos </li>
</ul>
<p> <strong> Cuanto más tiempo se empina, más fuerte y amargo será el producto final. </strong> Además <strong></strong> el té de mejor calidad que utiliza, menor es la temperatura que necesita el agua. </p>
<h3> Endulzar el té </h3>
<ul>
<li> Agregue el edulcorante (azúcar marrón o orgánico) y revuelva con una cuchara. </li>
<li> Asegúrate de que esté completamente disuelto. </li>
<li> A continuación, retírelo del fuego y <strong> déjalo reposar durante 4 horas </strong> hasta que alcance la temperatura ambiente. </li>
</ul>
<h3> Agregue la kombucha </h3>
<p><figure class=  Agregue la kombucha "width =" 500 "height =" 334 "/> </figure>
</p>
<ul>
<li> Cuele el té en el frasco de vidrio donde fermentará la kombucha. </li>
<li> Luego, agrega la cultura kombucha y el té de iniciación. </li>
</ul>
<h3> Fermento y botella </h3>
<p> Cubra el recipiente con una toalla o paño limpio y asegúrelo con una banda elástica. </p>
<p> A continuación, guarde el recipiente en un lugar que no reciba luz solar, para <strong> de 7 a 14 días. </strong> </p>
<p> <strong> Cuanto más tiempo se asiente, más fuerte y amargo será el resultado final. </strong> </p>
<h3> Prueba si está listo </h3>
<p><figure class=  Pruebe si está listo "width =" 500 "height =" 334 "/> </figure>
</p>
<p> Puede comenzar a probarlo después de 5 días. <strong> Cuando esté listo, tendrá un sabor ácido. </strong> </p>
<ul>
<li> Para probarlo, coloque una paja limpia dentro sin dañar el hongo que se formó en la parte superior. </li>
<li> Cubra la abertura de la paja y coloque el contenido en otro recipiente destapándolo. </li>
<li> Si sabe muy dulce, cúbralo nuevamente y déjelo reposar por más tiempo. </li>
<li> Cuando tiene un sabor muy amargo, ha ido mal, pero no se preocupe, <strong> puede usarlo como vinagre en sus ensaladas. </strong> </li>
</ul>
<h3> Beba la kombucha y recicle el nuevo hongo </h3>
<p> Comience bebiendo 1/4 taza (62 ml) de kombucha por las mañanas. A medida que pasan las semanas y su cuerpo se acostumbra al té, puede aumentar gradualmente la cantidad. </p>
<p> Recuerde <strong> guardar al menos el 10% del té (como té de inicio) </strong> y el scoby que se forma en la superficie como ingredientes para su próximo lote de kombucha. </p>
<p> "Eche un vistazo a esto también: Beneficios de tomar la levadura de cerveza" </p>
<h3> Lo que Kombucha hace por su cuerpo </h3>
<p><figure class=  Lo que hace kombucha para su cuerpo "width =" 500 "height =" 334 "/> </figure>
<p> Kombucha es increíble para su cuerpo. Es: </p>
<ul>
<li> <strong> Bueno para sus huesos </strong>: Fortalece su cartílago, que se recomienda para personas con artritis. </li>
<li> <strong> Mejora su digestión y otros problemas gastrointestinales </strong>ya que estimula su metabolismo. </li>
<li> Ayuda con <strong> migrañas. </strong> </li>
<li> Promueve <strong> regeneración celular </strong>. Se puede usar para tratar enfermedades degenerativas. También es muy bueno para tu cabello. </li>
<li> <strong> Desintoxica su cuerpo </strong> debido a su contenido de ácido orgánico, que también ayuda con su circulación. </li>
<li> Alto en vitaminas y minerales que son esenciales para un <strong> sistema nervioso que funciona correctamente y músculos sanos. </strong> </li>
<li> Dado que está hecho de té negro, contiene pequeñas cantidades de cafeína, estimulando así su sistema nervioso central. </li>
<li> Fortalece su sistema inmunológico. </li>
<li> Regula su colesterol. </li>
</ul>
<p> ¡Pruébalo! </p>
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    <br />
                    </p></div>
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