Jugo de sandía: beneficios de receta, nutrición y salud

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Muchas personas aprecian el jugo de sandía cuando se escurre por la cara mientras comen una rodaja de sandía en una barbacoa, pero este jugo también puede ser único y saludable. adición rica en nutrientes a su dieta.

¿Qué es el jugo de sandía?

El jugo de sandía, como su nombre lo indica, es el jugo que se extrae de la fruta de sandía – un miembro de la familia del melón que lleva el nombre científico Citrullus lanatus var. lanatus que crece en una vid rastrera. Este jugo es muy dulce y puede prepararse de diferentes maneras, dependiendo de los otros ingredientes que pueda agregar para alterar el sabor. El jugo de sandía tiene varios nutrientes impresionantes y puede ser una excelente adición a una dieta saludable.

La sandía es una de las frutas más populares en Estados Unidos, especialmente en el verano, y su jugo está cada vez más disponible en las tiendas de comestibles. y mercados en todo el mundo. Mientras que algunas personas evitan el sabor dulce, casi sacarino de este jugo, ¡puede marcar una gran diferencia en tu salud!

Watermelon Juice Nutrition

El jugo de sandía tiene un perfil de nutrientes sorprendentemente denso; una sola taza ofrece altos niveles de vitamina C y vitamina A, aproximadamente el 30% y el 25% de su requerimiento diario de estos nutrientes, respectivamente. El jugo también cuenta con cantidades más moderadas de potasio, fibra dietética, calcio, hierro y 1,5 gramos de proteína. Lo que es más importante, solo hay 70 calorías en una taza de este jugo, pero también está lleno de antioxidantes e ingredientes activos, como licopeno, betacaroteno, aminoácidos y flavonoides.

Cómo para hacer jugo de sandía?

Si este jugo no está ampliamente disponible en su área, es bastante simple hacer su propio jugo de sandía en casa.

Ingredientes

1/2 sandía sin semillas, pelada y picada

2 cucharadas de jugo de limón

2 cucharaditas de jengibre, picadas

Paso 1: Agregue la sandía, el jengibre y el jugo de limón a una licuadora.

Paso 2: mezcle bien hasta que la consistencia sea homogénea.

Paso 3: vierta el jugo mezclado a través tamiz fino para eliminar el material fibroso.

Paso 4: añada hojas de menta o una cucharadita de azúcar en este punto antes de servir.

Paso 5: guarde el exceso de jugo en un frasco hermético o jarra en el refrigerador.

Beneficios de salud del jugo de sandía

El jugo de sandía ayuda a prevenir el cáncer, reduce inflamación y ayuda a perder peso. Otros beneficios para la salud del jugo de sandía incluyen su capacidad de embellecer la piel, optimizar la salud del riñón, mejorar los procesos digestivos y aumentar la visión, entre otros.

Cuidado de la piel

propiedades antienvejecimiento del licopeno y ciertos carotenoides, este jugo puede ayudar a aliviar el estrés oxidativo y reducir la aparición de arrugas, imperfecciones y otras manchas de la edad.

Pérdida de peso

Esta bebida baja en calorías y baja en grasa aún puede llenarte mientras que proporciona compuestos que aumentan el metabolismo y otros antioxidantes saludables que pueden aumentar tu potencial para quemar grasa y ayudar a perder esos kilos de más.

Reduce la inflamación

La investigación ha relacionado directamente los ingredientes activos del jugo de sandía con los compuestos inflamatorios, llamados triterpenoides. El betacaroteno y el licopeno encontrados en niveles tan altos en este jugo son para agradecer por sus efectos sobre la artritis y otras afecciones inflamatorias.

Desintoxica el cuerpo

Este dulce se sabe que el jugo ayuda a desintoxicar el cuerpo al poner en marcha los riñones y reducir el nivel de amoníaco y ácido úrico en el cuerpo, lo que puede ayudar a prevenir cálculos renales.

Mejora la visión

El licopeno se encuentra en niveles muy altos en este jugo, y este antioxidante es bien conocido por reducir el estrés oxidativo en los ojos, lo que ayuda a prevenir la degeneración macular y ralentiza el inicio de las cataratas.

Previene el cáncer

Los flavonoides y carotenoides que se encuentran en este jugo de fruta son capaces de neutralizar los radicales libres antes de que puedan causar la mutación celular y ralentizar el progreso de las células cancerosas en el cuerpo.

Sandía J Efectos secundarios de uice

Si bien hay muchos beneficios, beber un exceso de jugo de sandía también puede presentar ciertos riesgos, como complicaciones cardiovasculares y reacciones alérgicas, entre otros.

Problemas cardíacos

Con altos niveles de potasio, hay informes de que una cantidad excesiva de jugo de sandía puede causar latidos cardíacos irregulares, así como una disminución rápida de la presión arterial.

Diabetes

El jugo de sandía no debe ser consumido por diabéticos ya que es muy alto en azúcares naturales, lo que puede llevar a un aumento en el azúcar en la sangre, particularmente debido a la fibra dietética atenuante en las sandías se elimina en el jugo.

Alergias

Algunas personas tienen reacciones alérgicas a la sandía, aunque estas son bastante raras y generalmente se manifiestan como malestar gastrointestinal, náuseas o vómitos. . Beba siempre este jugo con moderación, independientemente de su estado de alergia.

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