Intenté 11 Mantecas de Maní y Aquí está el Mejor

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Este artículo apareció originalmente en Extracrispy.com

Soy un devoto de la mantequilla de maní, y lo han sido básicamente para siempre No hay ninguna hora del día en que la mantequilla de maní no suene como la llamada correcta, o una gran base para una comida. Lo extenderé sobre tostadas o pasteles de arroz, lo untaré sobre rebanadas de manzana y lo mezclaré en curry, salsas y adobos. En este punto, es probable que la mantequilla de maní corra por mis venas.

La variedad de nueces tiene una rica historia, que se remonta a los antiguos aztecas y los incas, que tuestan los cacahuetes y los muelen en una pasta. Pero la mantequilla de maní tal como la concebimos hoy hizo su debut en 1884, cuando el canadiense Marcellus Gilmore Edson patentó la pasta de maní. Once años más tarde, el Dr. John Harvey Kellogg (sí, él otra vez) patentó un proceso de fabricación de mantequilla de maní. En 1903, el Dr. Ambrose Straub de St. Louis patentó una máquina de fabricación de mantequilla de maní. Incluso cuando se trata de crear mantequilla de maní, se necesita una aldea.

Lo mismo se aplica al descubrimiento de la mejor mantequilla de maní. Uní fuerzas con Gabbie, nuestro extraordinario interno, y Alex, nuestro excelente camarógrafo, para probar 11 diferentes tipos de mantequilla de maní, todos cremosos, no crujientes, para simplificar, para descubrir cuál era el mejor. Esto es lo que descubrimos:

Las Mantecas de Maní Separadas, completamente naturales

Estas mantecas de maní reclaman autenticidad "natural" u orgánica y tienen esa mancha delgada (o gruesa, en algunos casos) de aceite en parte superior. Requieren agitación antes de propagarse.

Manteca de cacahuete clásica de Justin

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Justin comenzó genial: fue super suave y fácil combinar la mantequilla con el aceite en la parte superior. Era agradablemente dorado. Tenía una gran etiqueta clásica. Y todos nosotros habíamos probado las tazas de mantequilla de maní de Justin y éramos grandes admiradores. Pero lamer la mantequilla de maní de la cuchara fue una desilusión, por decir lo menos. Tenía un sabor extrañamente dulce y extremadamente aceitoso, dejando una capa resbaladiza en nuestras lenguas. Pudimos ver que este era bueno para hornear, pero eso fue todo.

Manteca de maní lisa orgánica de Brad

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Brad tenía una tonelada de aceite en la parte superior: tanto que era difícil remover la mantequilla sin que el aceite goteara por los lados del tarro. No es bueno. Pero realmente sabía como cacahuetes enteros que se usaban en el proceso (nuez, cáscara y cáscara) en una especie de tipo amargo y polvoriento. Alex lo describió como una prueba "como los cacahuetes en el piso de Five Guys, pero no de una mala manera". No era nuestro favorito, pero no necesariamente lo evitaríamos.

Mantequilla de maní cremosa natural de Smucker

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El Smucker's fue difícil de remover, pero una vez que se combinó, este fue nuestro favorito en esta categoría. Solo tiene un ingrediente, maní, y sabe a gusto. Era rico y agradablemente amargo. Si eres fanático de la mantequilla de maní para el sabor del maní, este es el frasco para ti. (Todos volvimos por terceras partes de este.)

Manteca de maní cremosa de maní 100% de Crazy Richard

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Si bien fue muy fácil de remover, la mantequilla de maní de Crazy Richard era básicamente líquida. Estabas mejor adaptado para espolvorearlo que esparcirlo con un cuchillo. En cuanto al sabor? Bueno, fue profundamente aburrido. El sabor del maní era deficiente, y no tenía otros sabores fuertes para hablar. Fue inofensivo, pero no recomendado.

Ganador: Smucker's, por una posibilidad remota.

La mantequilla de maní completamente natural y sin agitación

Estas jarras eran orgánicas y no requerían ninguna agitación. Era una forma más fácil de disfrutar de la mantequilla de maní "buena para ti".

MaraNatha Orgánico sin mantequilla de maní cremosa

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Un favorito de la tienda de salud, MaraNatha fue inmediatamente intrigante. Claramente hecho por una compañía que también produce mantequilla de maní requerida para revolver, esta fue definitivamente del lado graso. Si bien todos estuvimos de acuerdo, la dulzura de este tarro se prestaría bien a un PB & J, la textura arenosa era desagradable. Estaba sólidamente bien, pero no hay nada que destacar. O, si eres más directo y / o Gabbie, "No hay ninguna razón para esto".

365 Mantequilla de maní cremosa orgánica

Esta jarra sin pretensiones fue nuestra sorpresa favorita. ¿Quién hubiera pensado que la marca de la casa de Whole Foods conocía tan bien la mantequilla de maní? La textura perfecta y untable, esta mantequilla de maní tenía niveles perfectos de dulce y salado. Tenía el rico sabor a maní que los adultos apreciarán, pero una textura suave y fácil que atraerá a los niños. Y a nosotros también a los 20 y tantos, francamente.

El ganador: 365, incuestionablemente.

Las Staples de Non-Stir Staples

Estas mantequillas de maní son las más fáciles de encontrar en casi todas las tiendas de comestibles o bodegas. Son las marcas con las que crecimos, y las que son más fáciles de comer directamente del frasco.

Mantequilla de maní cremosa de Reese

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Los tres estábamos listos para descartar la mantequilla de maní de Reese, esperando que supiera más como el dulce que cualquier cosa que quisiéramos poner en un emparedado. Pero estábamos equivocados. Si bien fue definitivamente una de las mantequillas de maní más dulces, no fue ofensivo. La consistencia fue maravillosamente cremosa. Podríamos imaginar que se trata de una gran base para galletas, un pastel de mantequilla de maní, o incluso una crema de mantequilla. Y no odiaríamos encontrarlo manchado de pan tostado.

Manteca de cacahuete cremosa Skippy

Precio de compra: $ 3; target.com

Skippy era súper dulce, falsamente caramely, falso, pero el regusto era amargo. Tenía un sabor nostálgico, "como la versión Lunchables de mantequilla de maní", dijo Alex. Pero me gustó que si comíamos más, nos dolía el estómago. Gabbie creció en Skippy, y dijo, ligeramente sorprendido, "No puedo creer que me haya gustado comer eso durante tantos años". Vamos a transmitir este.

Mantequilla de maní cremosa Jif

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Con la decepción de otros favoritos de la infancia frescos, admito que me sentí nervioso por probar la mantequilla de maní con la que crecí. No necesitaba serlo Jif era ligeramente salado con una dulzura bien equilibrada. Fue una "degustación más natural" que muchas de nuestras otras selecciones de la tienda de comestibles, lo que quiere decir que realmente sabía a cacahuetes. Mis recuerdos de infancia podrían permanecer intactos.

Manteca de maní y Co. Smooth Operator

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Linda etiqueta aparte, esta selección tenía una consistencia casi inquietantemente gruesa y pesada. Si bien el sabor inicial era a-okay-salado y apropiadamente maní-y-había un extraño regusto de azúcar moreno que no nos gustaba. ¡Estuvo bien! Pero no se convertirá en nuestro go-to.

Mantequilla de cacahuete cremosa Peter Pan

Compre: $ 3; walmart.com

Con una textura arenosa, sabor amargo y retrogusto de aspartame, la gente en realidad dijo "ew" después de probar este contendiente. Pasaremos. Siempre.

Ganador: Jif. Las mamás exigentes tienen razón.

Pero fuimos unánimes en nuestra decisión para el ganador general: La ​​crema de maní cremosa orgánica 365 Whole Foods sabe lo que pasa.

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