Guía paso a paso para preparar el caldo de huesos en el hogar

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Si le gustan los alimentos saludables y el bienestar, debe haber probado el caldo de huesos. ¿Pero alguna vez se ha preguntado por qué el caldo de huesos se promociona como un alimento saludable? Aquí analizamos el poderoso elixir de salud para usted. El caldo de huesos es rico en proteínas y puede ayudar a desarrollar músculos sanos. Además, puede ayudar a la digestión, mejorar la salud de tu intestino y también fortalecer tu sistema inmunológico. Así que mientras puedes ir a tu restaurante favorito para el caldo de huesos, aquí tienes la técnica más básica de caldo de huesos del nutricionista Urvashi Sawhney que puedes probar en casa.

Abastézcase de los huesos: Para preparar el caldo de hueso, debe usar el cuello, las articulaciones y las costillas de la carne. Así que simplemente tira el cadáver de un pollo asado en un congelador y úsalo para preparar el caldo de huesos. Aquí hay 7 razones por las cuales el pollo es bueno para su salud.

Ase sus huesos: Una vez que tenga los huesos, tápelos por unos minutos a alrededor de 400 grados. Tostar los huesos durante cinco a diez minutos agregará profundidad al caldo terminado y también concentrará el sabor.

Haga la cocción: Luego coloque los huesos en una olla de cocción lenta, agregue un poco de agua y cubra. También puede agregar algunas verduras y especias para mejorar el sabor del caldo. Puede agregar zanahorias picadas, apio, cebollas, perejil seco y clavos de olor enteros. Cocine la mezcla durante 12 horas en una olla de cocción lenta. El caldo de hueso debe ser más grueso que un caldo común. Si no tiene una olla de cocción lenta, también puede agregar agua y cocinarla en una olla a presión con 5-6 silbatos. Espere a que se enfríe, agregue un poco de sal y cocínelo de nuevo por 2-3 silbatos.

Sazone y sirva: Luego sazone con un poco de sal y pimienta, si lo desea puede rociar algunas hierbas y vinagre balsámico y servirlo caliente! Además, prueba estas 5 sopas saludables para calmar el malestar estomacal.

Fuente de la imagen: imágenes de Shutterstock

    

Publicado: 11 de diciembre de 2017 a las 6:31 p.m.

        
            
        
        

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