Gobierno para restringir términos como "fresco", "natural", "original" en anuncios alimentarios

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El Ministerio de Salud ha propuesto cambios radicales en la ley para restringir el uso de términos como "fresco", "natural", "tradicional" y "original" en los anuncios de productos alimenticios. Por ejemplo, el proyecto de Reglamento de Seguridad Alimentaria y Normas (Publicidad y Reclamaciones) establece que el término "fresco" solo puede aplicarse a productos que no han sido procesados ​​de ninguna manera excepto lavados, pelados, refrigerados, recortados y sometidos a otros procesos. necesario para que sea seguro para el consumo, sin alterar sus características básicas. El borrador, preparado por la Autoridad de Seguridad Alimentaria de la India (FSSAI), también menciona claramente que "fresco" o "fresco" no tendrá otra connotación que la inmediatez de la acción que se describe.

"Un alimento que contenga aditivos y / o esté sujeto a empaque, almacenamiento o cualquier otro proceso de cadena de suministro que controle la frescura no se denominará" recién conservado "o" recién envasado ". El borrador, que es con IANS, también busca restringir el uso de la palabra "natural" a solo alimentos derivados de una fuente reconocida, como una planta, animal, microorganismo o mineral, a los que no se ha agregado nada. Dichos productos solo deberían haber sido sometidos a un procesamiento que lo hiciera apto para el consumo humano, como fumar sin productos químicos, procesos de cocción tales como asar, blanquear y deshidratar, congelar, concentrar, pasteurizar y esterilizar. El embalaje debe realizarse sin productos químicos y conservantes. ¿Sabía que la contaminación de los huevos representa un alto riesgo para la inocuidad de los alimentos

"Natural" tampoco puede usarse para productos alimenticios compuestos, que pueden describirse como "hechos de ingredientes naturales". "Los alimentos compuestos no deben describirse directamente o por implicación como naturales, pero tales alimentos pueden describirse como 'hechos de ingredientes naturales'. Esto también se aplicará a palabras como "real" y "genuino", cuando se usan en lugar de "natural" de manera que implican beneficios similares. Sin embargo, las reivindicaciones como "bondad natural", "naturalmente mejor" y "forma de la naturaleza" no se utilizarán ", dice el proyecto de propuesta, que ahora ha pedido sugerencias a los interesados ​​antes de que se finalice.

Dice que el término "tradicional" solo puede usarse para describir una receta, una formulación fundamental o un método de procesamiento para un producto que ha existido durante un período significativo que abarca generaciones y que debería haber estado disponible sustancialmente sin cambios a lo largo del tiempo. "El término 'original' solo se utilizará para describir un alimento que se elabora para una formulación, cuyo origen puede rastrearse, y que se ha mantenido esencialmente sin cambios a lo largo del tiempo. No debe contener reemplazos de ingredientes principales. De manera similar, se puede usar para describir un proceso, siempre que sea el proceso utilizado por primera vez en la fabricación del alimento, y que se haya mantenido esencialmente sin cambios a lo largo del tiempo, aunque puede producirse en masa ", dice el borrador. ¿Leíste estas grasas saturadas, monoinsaturadas y poliinsaturadas? ¿Qué es lo mejor para tu salud?

El borrador, que tiene cinco programas que mencionan claramente las restricciones, también se ocupa de las declaraciones de propiedades saludables de los productos. "Las declaraciones de propiedades saludables para los artículos alimenticios fortificados deberían ser como la vitamina A para ayudar a prevenir la ceguera nocturna, el hierro para combatir la anemia, el yodo requerido para el crecimiento normal, la función tiroidea y cerebral. La tiamina es necesaria para la función normal del nervio y el corazón ", dice el borrador, agregando" una declaración de que para obtener los beneficios solicitados, la ingesta diaria del nutriente / ingrediente (por ejemplo, 3g beta-glucano) debe tomarse ya sea del mismo alimento o cualquier otro alimento que proporcione el nutriente / ingrediente que contiene el nutriente / ingrediente beneficioso ".

El borrador dice que la afirmación de que un alimento tiene ciertos atributos nutricionales o de salud debe estar científicamente fundamentada por métodos validados de cuantificación del ingrediente o sustancia que es la base del reclamo. "Todas las renuncias relacionadas con un reclamo aparecerán en el mismo campo de visión. Ningún reclamo o promoción de venta, suministro, uso y consumo de artículos de alimentos se realizará utilizando el logotipo y el número de licencia de FSSAI. Los anuncios tampoco deben socavar la importancia de estilos de vida saludables ", dice el borrador." Los anuncios de alimentos o bebidas no se promocionarán ni retratarán como un reemplazo de comidas. Los reclamos en los anuncios no deben ser inconsistentes con la información en la etiqueta o el empaque del alimento o bebida ", dice el borrador.

Fuente: IANS

Fuente de la imagen: Shutterstock

    

Publicado: 24 de noviembre de 2017, 9:40 a.m.

        
            
        
        

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