¿Existe un sustituto para la leche evaporada?

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Si está buscando un sustituto de la leche evaporada, existen muchas opciones viables, muchas de las cuales puede que ya tenga en su cocina.

Sustituto de leche evaporada

Haga su propia leche evaporada por bricolaje simplemente agregando un poco de leche entera a una cacerola y hiérvala hasta que se reduzca a la mitad. Los sustitutos lácteos evaporados también incluyen la mitad y la mitad, leche regular, leche de almendras y leche de soja, entre otros.

Leche

Ya que la leche evaporada es simplemente una forma concentrada de Leche regular, sin azúcar adicional, puede reemplazarla con leche entera. Por cada taza de leche evaporada, puede usar 1.5 tazas de leche entera y mantener la misma consistencia y sabor del plato.

Mitad y mitad

Puede use una combinación de la mitad y la mitad, junto con la leche entera, para reemplazar la leche evaporada en la mayoría de las recetas. Use 3/4 tazas de leche entera y 1/4 taza de mitad y mitad para sustituir con precisión la leche evaporada.

Leche de almendras

Una de las alternativas más populares para leche evaporada, especialmente para vegetarianos y personas que evitan la leche derivada de animales. Puede reducir 2 tazas de leche de almendras hasta 1 taza de leche de almendras evaporada; sin embargo, la leche de almendras es más dulce, por definición, que la leche evaporada normal.

Leche de soja

Gracias a la falta de dulzura en algunas variedades de leche de soja, este es un excelente sustituto de la leche evaporada. Cocine 2 tazas de leche de soja hasta que se reduzca a la mitad, lo que le dará la consistencia de la crema (o leche evaporada).

Leche evaporada por bricolaje

También puede prepare su propia leche evaporada, siempre que tenga leche entera regular a mano. Si una receta requiere 1 taza de leche evaporada, simplemente agregue 2.5 tazas de leche entera a una olla o una olla pequeña y deje que hierva a fuego lento. Continúe calentando la leche hasta que disminuya a 1 taza; esta es aproximadamente la concentración de leche evaporada.

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