ESTO contiene 100X más lucha contra el cáncer antioxidantes que cualquier otro té

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Ahora usted está probablemente enterado de los beneficios para la salud derivados de beber té verde. Tal vez incluso has hecho el cambio de café para su solución de cafeína, o usted aprecia la capacidad del té verde para reducir la inflamación y reducir el riesgo de ciertos tipos de cáncer. De ayudar a ayudar en la pérdida de peso para proteger sus articulaciones, esta antigua bebida asiática merece un lugar en su dieta. Sin embargo, hay un poderoso, aún más potente derivado que, hasta hace poco, ni siquiera se consideró – y eso es matcha.

Curiosamente, matcha es té verde. Se hace a partir de las hojas de la planta de Camellia sinensis que se trituran finamente en un polvo y se mezclan en un líquido, en lugar de las hojas tradicionales que están empapadas en agua y luego se descarta. Matcha tiene su lugar en la cultura asiática como bebida preferido para los guerreros y los monjes por igual debido a su energización y enfoque de las propiedades impulsadas.

y matcha culinaria A diferencia de las tradicionales hojas de té verde, se encuentra matcha en tres grados. Matcha se somete a un proceso de crecimiento único en el que las plantas de té se cubren con paños de sombra en las últimas semanas antes de la cosecha para restringir la fotosíntesis y aumentar los niveles de clorofila y L-Theanine – un aminoácido que promueve la producción de ondas alfa en el cerebro.

A partir de ahí, se recogen las hojas, se cocinan brevemente al vapor para evitar la fermentación, luego se secan y se envejecen en un almacenamiento en frío antes de ser trituradas en un polvo fino. Es un proceso costoso, que consume mucho tiempo, lo que puede explicar en parte por qué matcha fue reservado originalmente para las ceremonias del té por la élite del Lejano Oriente. Afortunadamente, debido a una oleada de popularidad en los últimos años, todo el mundo de Whole Foods a Starbucks se ha vuelto loco por matcha, lo que lo hace más fácilmente disponible. Esto es lo que usted debe saber sobre este superalimento antiguo.

Matcha es realmente bueno

Porque usted ingiere hojas enteras al beber matcha, usted recibe una fuente más potente de nutrientes.

Uno de los dibujos más grandes para matcha, homólogo té verde, es el alto nivel de antioxidantes. Y, porque uno ingests hojas enteras al beber matcha, a diferencia de una bebida empapada, usted recibe inmediatamente una fuente más potente de alimentos. Matcha se jacta uno de los valores más altos de OARC (Capacidad Absorbente Radical de Oxígeno) de cualquier alimento, sólo después de clavos molidos. OARC mide el número de unidades de ingredientes antioxidantes activos que se encuentran en los alimentos para ayudar a luchar contra los radicales libres asociados con el aumento de los riesgos de enfermedades cardiovasculares y el cáncer, entre otras enfermedades.

Indudablemente matcha antioxidante más potente es el polifenol EGCg, que no sólo aumenta el metabolismo del cuerpo, pero puede trabajar para detener el crecimiento de las células cancerosas. Hay 61 miligramos de EGCg que se encuentran en cada gramo de matcha . Eso es 100 veces más que cualquier otro té en el mercado.

Matcha puede energizarte sin el nerviosismo

Cualquiera que nunca ha tenido una-demasiado-muchas tazas de café puede dar fe de la verdadera sensación horrible de tener el nerviosismo. Matcha puede ser un gran sustituto para aquellos que buscan tomar un descanso de su latte diaria, pero todavía anhelan un kickstart de la cafeína.

Matcha contiene aproximadamente la mitad de la cantidad de cafeína que se encuentra en el espresso (aproximadamente 34 miligramos en comparación con 60 miligramos, respectivamente). Sin embargo, cuando las moléculas de cafeína en matcha se unen a moléculas antioxidantes más grandes, incluyendo la catequina, trabajan juntas como una liberación de tiempo que permite un período más largo de cafeína (generalmente de tres a cinco horas), en lugar de todas a la vez, como el café.

Esto permite que los efectos se sienten a un nivel más suave, más agradable con menos posibilidades de un "accidente" más adelante. Debido a que los efectos de la matcha se pueden sentir horas después del consumo, es importante no beber antes de acostarse.

Matcha puede hacerte sentir bien

Matcha no fue originalmente destinado a ceremonias de té – Monjes japoneses y Daoistas chinos son conocidos por beber matcha para ayudar en la relajación durante largas meditaciones. Esto se cree que es un resultado de la antioxidante L-Theanine y su producción de ondas alfa.

Las ondas alfa están presentes cuando el cerebro está en un estado relajado pero enfocado, similar a un ensueño o meditación consciente, y también puede ser producido durante el ejercicio físico. Un estudio llevado a cabo por los neurocientíficos en la Universidad de Brown examinó cómo lograr un "estado consciente" a través de las ondas alfa puede ayudar a los enfermos de dolor crónico y ansiedad. L-Theanine también está vinculado a la producción de los químicos del cerebro "sentirse bien", la dopamina y la serotonina – ambos de los cuales están relacionados con el estado de ánimo, la memoria y la concentración.

Matcha puede ayudarle a desintoxicación y perder peso

Matcha puede acelerar su metabolismo y permitir que el cuerpo quema grasa hasta cuatro veces más rápido que el promedio.

Porque las hojas de té verde se cubren con sombra durante las semanas finales antes de la cosecha, la abundancia de la clorofila que se convierte es responsable de la sombra vibrante, rica de matcha del verde y de sus capacidades de la limpieza únicas. La clorofila es conocida como la sangre de las plantas. Sus propiedades antioxidantes le permiten unirse a toxinas y metales pesados ​​en el cuerpo para facilitar su eliminación.

El té verde, especialmente matcha, también puede ayudar a acelerar su metabolismo y permitir que el cuerpo quema grasa hasta cuatro veces más rápido que el promedio sin aumentar la presión arterial o la frecuencia cardíaca.

Hay tantas maneras de usar matcha

La ​​belleza de matcha, en comparación con "regular" el té verde, es que hay tantas maneras de disfrutarlo ! Matcha es delicioso cuando se sirve tanto caliente o helado. Se puede mezclar en yogur, batidos o incluso productos horneados – las opciones son casi tan sin fin como sus beneficios para la salud!

– Megan Harris

        

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