Este tipo de vino permanece bien 6 veces después de la apertura

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Cuando rompes una botella de vino en casa, ¿generalmente tienes sobras? En mi casa, a menudo lo hacemos. En el interés de no quedar demasiado borracho, a veces una botella de vino todavía tiene un poco de resto dentro de ella al final de la noche … y esas sobras se han desperdiciado más de una vez porque mi marido y yo no bebemos a menudo.

Por supuesto, el vino sobrante puede transformarse en vinagre de vino (tanto en variedades rojas como blancas), pero he sido perezoso en el pasado, lo admito. Ya sea que a menudo tenga más vino sobrante en la botella después de la noche o no, la mayoría de los bebedores de vino saben que una vez abierto, una botella no se queda muy larga. Para la mayoría de los vinos, es aproximadamente una semana.

Si el tiempo de almacenamiento del vino abierto es importante para usted, tiene una alternativa al vino embotellado: buen vino viejo en caja. Cuando se trata de vinos en caja, las personas a menudo tienen opiniones diferentes. Opiniones muy diferentes Algunos piensan que es un gran vino en cualquier momento, otros solo lo reservan para la sangría y otros tipos de golpes de fiesta, y otros se niegan a tocar las cosas con un palo de diez pies. Es bastante controvertido en algunos círculos.

Sin embargo, si eres del tipo que lo disfruta, debes saber que puede durar hasta seis semanas cuando se abre. Eso es seis veces más largo que los vinos embotellados.

El vino más duradero

El vino en caja con un pico de resellable puede durar hasta seis semanas.

Así es, has leído correctamente. El vino en caja gana oficialmente el título de vino más duradero … una vez abierto, es decir. La razón por la que el vino en caja puede almacenar durante tanto tiempo tiene que ver con la tecnología utilizada en su fabricación . La bolsa de vino, que se encuentra dentro de la caja, evita que entre aire, luz y bacterias. Cuando vacías el vino en tu vaso, la bolsa se desinfla, para que el aire extra no quede atrapado. Además, el surtidor en la caja se puede volver a cerrar.

Todo esto se suma a un tiempo de almacenamiento extra largo, por lo que puedes tomar una copa de vino por las tardes durante todo el mes cuando se te ocurra y no preocuparte de que tu vino vaya mal antes de llegar (a menos que no lo consigas durante mucho tiempo).

Algunos beneficios para la salud del vino

Si ha estado siguiendo noticias sobre la salud durante los últimos años, es probable que haya escuchado que los medios se llenan de noticias sobre los beneficios para la salud del vino, especialmente el vino tinto. Con moderación (no más de un vaso al día para las mujeres y dos para los hombres), beber vino tinto puede ayudar a :

  • Aumenta tu vida útil y retarda el envejecimiento (gracias a la presencia de resveratrol, que necesita más investigación realizada, pero algunos investigaciones han tenido resultados emocionantes )
  • Combatiendo inflamación crónica
  • Potencialmente ayuda a prevenir y luchar contra el cáncer
  • Potencialmente mejorando la memoria y la cognición (gracias al resveratrol y antioxidantes flavonoides)
  • Potencialmente contra ciertas infecciones
  • Reducción del riesgo de desarrollar coágulos de sangre
  • Apoyo a la salud cardiovascular óptima
  • Reducción del colesterol LDL "malo"
  • Elevar el colesterol HDL "bueno"
  • Potencialmente ayudando a equilibrar los niveles de azúcar en la sangre
  • Ayudando a un plan de pérdida de peso saludable

Estos sorprendentes beneficios se aplican tanto si estás bebiendo vino tinto de una caja o una botella. El vino blanco es una opción saludable también. No contiene el resveratrol que hace el vino tinto, y tiene un perfil nutricional diferente, pero todavía contiene antioxidantes. El vino blanco, al igual que el vino tinto, ha sido vinculado a niveles potencialmente mejores de colesterol.

Por lo tanto, hay algunas razones para sentirse bien con su vino, ya sea en una botella o en una caja. Beber demasiado, por supuesto, es altamente peligroso para todos los aspectos de su salud, pero beber un poco puede ser bastante saludable. Sin embargo, esas son las buenas noticias …

Las desventajas del vino en una caja

A diferencia del vino embotellado, no puedes envejecer el vino en caja.

Antes de salir y comprar una gran caja de vino por sus mejores poderes de almacenamiento, hay algunos "contras" de vino en caja de los que quizás quiera estar al tanto.

  • No puedes envejecer el vino en caja. El vino no envejece cuando está en una bolsa de plástico sellada al vacío. La mayoría de los vinos en realidad no necesitan envejecimiento adicional, pero si está buscando hacer un envejecimiento de vino de alta calidad en su bodega, el vino en caja no es el camino a seguir.
  • El vino en caja expira un año después de la fabricación. Por lo tanto, se mantienen bien más tiempo una vez que se abren, pero no se puede mantener una caja indefinidamente como se puede hacer con algunas botellas de vino.
  • Algunos vinos en caja pueden suponer un peligro potencial de exposición a bisfenol A (BPA) . Esto se debe a que la bolsa de vino dentro de la caja está hecha de plástico, a menudo de plástico número siete. El BPA, especialmente la exposición a largo plazo al BPA, se ha relacionado con desequilibrios hormonales, cambios neurológicos, dificultades reproductivas y un mayor riesgo de enfermedades del corazón, diabetes y ciertos tipos de cáncer. No es algo que quieras en tu cuerpo. Algunos vinos en caja no contienen BPA, así que revise cuidadosamente sus etiquetas para encontrar una que no.
  • Los vinos en caja generalmente están en el extremo inferior de la calidad del vino y en el rango de precios. Algunas investigaciones han encontrado que los vinos a bajo precio en general (tanto los vinos en caja como los vinos embotellados de gama baja) contienen niveles más altos de arsénico . Esta es otra sustancia que no deseas acumular en tu cuerpo (es un veneno para ratas, después de todo). Entonces, asegúrate de hacer tu investigación sobre un viñedo y sus prácticas antes de elegir un favorito.
  • No obtendrás tanta variedad con vino en caja como lo harías con vino embotellado.

Cualquiera que sea el vino que elija …

Elige orgánico . De esa manera, sabrá que no está recibiendo una gran cantidad de pesticidas y herbicidas en su vaso. Solo las cosas buenas.

Entonces, ahí lo tienes. Algunas razones para disfrutar del vino en caja, y algunas precauciones para tomar cuando lo seleccionas. Los enemigos del vino en una caja, ¿saben que los comerciantes de vino en caja dicen que la calidad va a subir, así que quizás valga la pena intentarlo una vez más? ¡Háganos saber si su opinión cambia!

– Tanya Mead

        

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