Este es el momento más saludable para comer su caramelo de Halloween

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Durante la temporada de Halloween, no hay escasez de dulces a su alcance. Está en todas partes: en su oficina, su casa y cada supermercado y farmacia.

Con la tentación por todas partes, puede ser fácil comer dulces todo el día. En cambio, sin embargo, es posible complacerse estratégicamente.

La primera regla: nunca coma dulces por sí solo, dice Christy Brissette, dietista registrada en Toronto. "Quieres tener algo con algo de proteína y algo de grasa y fibra saludables antes de tener algo que tenga azúcares simples".

Comer alimentos más sustanciales antes de los dulces ayuda a disminuir la absorción de azúcar en el torrente sanguíneo, explica, que a su vez ayuda a proteger los niveles de insulina que regula el azúcar en la sangre para que no se claven y luego se caigan. Eso es importante, dice Brissette, porque la investigación sugiere que los altos niveles de insulina pueden estar relacionados con la obesidad, la diabetes tipo 2 e incluso algunos tipos de cáncer.

Maridar dulces con comida de verdad es imprescindible. Pero Brissette dice que también hay una mejor manera de minimizar el daño de un botín de truco o trato: reventar un par de dulces de Halloween con un batido de proteína después del entrenamiento.

"Después de un entrenamiento, sus células básicamente buscan reabastecerse a sí mismas", dice ella. La actividad física se quema a través del glucógeno -una forma almacenada de glucosa- "y puede reemplazarlo rápidamente por tener más de un azúcar de absorción rápida", dice Brissette. "Quieres tener eso junto con algo de proteína que ayude a reconstruir y reparar cualquier desgarro muscular que haya ocurrido durante el ejercicio".

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