Esta sana receta del sur de la India puede ayudar a prevenir el cáncer de colon, dice estudio

0
37

Ahora afirmó para prevenir un tipo de cáncer de colon. ¡Sí! Lo leíste bien. Un estudio ha encontrado que el consumo de sambar puede prevenir el desarrollo de cáncer de colon inducido por dimetil hidrazina. También han revelado la combinación perfecta de especias y legumbres que harán este sabroso plato inmensamente saludable. El cáncer de colon fatal se dice que es el tercer cáncer más comúnmente diagnosticado en el mundo. También se dice en el estudio que en la India la prevalencia de casos de cáncer de colon es comparativamente menor debido a la dieta vegetariana que comprende varias especias, es seguido por la mayoría de la gente en la India. Los investigadores dicen que la mayoría de los casos de cáncer de colon, casi el 70% de los casos se asocian con la dieta y las especias desempeñan un papel vital en la prevención de este tipo de cáncer, ya que están cargados de propiedades medicinales. Sin embargo, el sambar tiene una composición particular que los investigadores sugieren. Aquí está la sana receta sambar que utilizaron en la fabricación de sambar.

Ingredientes utilizados en el sambhar en polvo que utilizaron en la sana receta sambar:
Pimienta de chile seco – 1000g
Semillas de cilantro secas 1000g
Pimienta negra cocida y seca = 500 g
Cumin = 400 g
Semillas secas de fenogreco = 30 g
Cúrcuma negra seca = 100 g
Arroz (Oryza sativa) = 200 g

Y los otros ingredientes incluyen 25 g de guisantes amarillos cocinados durante 15 minutos y 6 g del polvo de sambar mencionado anteriormente. Tendrás que hervirlo como lo harías cuando hagas tu sambar regular.
Así que aquí va. Pruebe esta sana receta de sambar cuando la haga la próxima vez.

Referencia: Prasad, V.G., Reddy, N., Francis, A., Nayak, P.G., Kishore, A., Nandakumar, K., … Shenoy, R. (2016). Sambar, un plato indio previene el desarrollo del cáncer de colon inducido por hidrazina de dimetilo: un estudio preclínico. Pharmacognosy Magazine 12 (Suppl 4), S441 – S445. Http://doi.org/10.4103/0973-1296.191454

Imagen: Shutterstock

    

Publicado: 18 de agosto de 2017 7:40 pm

        
            
        
        

SHARE

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here