Esta dieta ha terminado Reddit, pero aquí está lo que funciona mal

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Sumérgete en los foros de pérdida de peso en Reddit y estás obligado a venir a través de la dieta CICO.

Un usuario que había estado siguiendo a CICO durante dos meses y arrojó 20 libras escribió: "Durante años, en realidad pensé que [losing weight] requería ejercicio vigoroso y no comer nada más que tilapia, brócoli y espinacas. Qué equivocado estaba".

En un hilo separado, otro usuario compartió, "CICO funcionará independientemente de lo que esté comiendo. Comida chatarra, comida saludable, comida elegante, comida barata. No importa. CICO es esencialmente el único Lo que importa cuando se trata de bajar de peso ".

Pero muchos expertos tienen una opinión diferente sobre la estrategia de alimentación, y sostienen que CICO es solo otro nombre para un mito de pérdida de peso que se niega a morir.

Entonces, ¿qué es la dieta CICO?

El acrónimo significa "calorías adentro, calorías afuera"; y la teoría subyacente -que de ninguna manera es un concepto nuevo- es que para perder peso, simplemente necesita consumir menos calorías de las que gasta cada día en actividades físicas y funciones vitales (como respirar y mantenerse caliente). Los defensores de CICO argumentan que no necesariamente importa lo que comes, siempre y cuando crees un déficit calórico diario.

"En esencia, es cierto que las calorías controlarán las cosas cuando se trata de perder peso", dice Dawn Jackson Blatner, RDN, autor de The Superfood Swap. "Si estás comiendo solo una tonelada, no estás consciente de las calorías, no tendrás éxito. Eso es cierto de la manera más cruda posible". Pero, agrega, el conteo de calorías es solo una pequeña parte de una imagen mucho más grande.

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Lo que CICO se equivoca

El problema con la mentalidad de CICO es que reduce el peso pérdida de una ecuación calórica, cuando no todas las calorías se crean iguales.

"Ahora sabemos que la calidad de las calorías que consume -así como el equilibrio y el tiempo de macronutrientes- afectan el metabolismo, la saciedad y la forma en que su cuerpo utiliza calorías", explica Cynthia Sass, MPH, RD, nutrición contribuyente de la salud editor. Por ejemplo, 300 calorías de un panecillo de arándano hecho con harina refinada y azúcar no afectan su cuerpo de la misma manera que 300 calorías de avena cocida cubiertas con almendras y arándanos. "[CICO] es una forma de pensar anticuada", dice Sass.

También debes considerar cómo las elecciones de alimentos afectan tu cuerpo más allá de la pérdida de peso. "Comer toda la basura, pero mantenerla baja en calorías, aún causará estragos en cosas como su piel, su estado de ánimo, sus funciones gastrointestinales", dice Blatner.

Mira Ilic, un dietista clínico de la Clínica Cleveland, agrega que ciertos macronutrientes son importantes para cosas como reparación de tejidos y recuperación y crecimiento muscular. "Si haces entrenamiento de fuerza y ​​otra actividad física como parte de tu rutina saludable, que también aumenta tu metabolismo y te ayuda a perder peso, te estás haciendo un flaco favor al no pensar en la comida que estás poniendo en tu plato. ", dice ella.

Entonces, ¿puede perder peso solo teniendo en cuenta a CICO? "Claro, es posible", dice Ilic. "¿Pero recomendaría esto a mis pacientes? Definitivamente no".

Sass agrega que ha visto a los clientes perder peso luego de aumentar su ingesta total de calorías o de superar una depresión, alterando la calidad y el equilibrio. , o el tiempo de sus calorías, sin reducir la cantidad total. En resumen: "No es tan simple como una ecuación matemática", dice ella.

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Una mejor manera de controlar sus calorías

Para la mujer promedio que quiere perder peso, Blatner sugiere consumir aproximadamente 1.500 calorías por día: "Esa cantidad puede ser un poco alta o baja, dependiendo de si es más alto o más bajo, o cuánto hace ejercicio, "Ella explica", pero 1.500 calorías es un gran punto de partida ".

Sin embargo, en lugar de calcular las calorías de cada uno de los alimentos que consume, Blatner recomienda practicar la" conciencia calórica ". Mire su plato y pregúntese: ¿Tengo un carbohidrato, proteína, grasa saludable y vegetales inteligentes? Luego pregúntese, ¿las porciones de cada aspecto son razonables? ¿Y las verduras ocupan la mayor parte del plato?

"Si miras tu plato y tienes lo que puedes adivinar es media taza de un grano, eso será aproximadamente 150 calorías; ver una pieza de proteína de un tamaño razonable, es probable alrededor de 3 onzas, o alrededor de 150 calorías ", dice Blatner. "Y si ves muchas verduras, cubiertas con solo un poco de grasa, como una llovizna de aceite de oliva, probablemente estés agregando hasta una comida de 400 a 450 calorías". Desarrollar este tipo de conciencia calórica puede ayudarlo a obtener un buen equilibrio de nutrientes para nutrir su cuerpo, sin perder de vista el peso perdido.

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