¿El ajo es bueno para la presión arterial alta? Tipos de ajo, efectos, precauciones

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Crédito: iStock.com/rediron

El ajo es uno de los superalimentos más investigados, y se dice que es excelente para todo, desde cáncer hasta infecciones y diabetes. ¿El ajo también es bueno para la presión arterial alta?

El ajo y sus diversas formas han sido ampliamente reconocidas en el tratamiento y la prevención de enfermedades cardíacas. Numerosos estudios sugieren que la hierba fragante podría prevenir la aterosclerosis, reducir los niveles de colesterol y triglicéridos, inhibir la agregación plaquetaria y, sí, disminuir la presión arterial alta.

La presión arterial alta también se conoce como hipertensión. Es uno de los factores de riesgo más importantes asociados con la enfermedad cardíaca. La afección afecta a aproximadamente mil millones de personas en todo el mundo y alrededor de 75 millones de adultos estadounidenses, o uno de cada tres adultos. Esto incluye la mitad de la población mayor de 65 años.

La hipertensión se produce cuando las paredes arteriales se estrechan o se vuelven más gruesas y esto ejerce una presión adicional sobre el corazón. Desde una perspectiva clínica, las lecturas de la presión arterial miden la presión sistólica (número superior) y diastólica (número más bajo) en las paredes de los vasos sanguíneos. La sistólica se refiere a la cantidad de presión cuando el corazón se contrae, y la presión diastólica ocurre entre los latidos del corazón. La presión arterial alta en el estadio 1 se caracteriza por una presión sistólica de 140 mmHg (milímetros de mercurio) y una lectura diastólica de 90 mmHg.

Aunque el ajo tiene muchos beneficios para la salud sorprendentes, hoy veremos el efecto del ajo en la presión arterial. Además, analizaremos los tipos de ajo que puede usar, así como la cantidad de ajo que necesita para bajar la presión arterial alta.

Efecto del ajo en la presión arterial

El ajo (Allium sativum) es bien conocido por su composición química, y contiene aproximadamente 33 compuestos de azufre importantes que incluyen alicina, ajoeno, aliina, disulfuro de dialilo, trisulfuro de dialilo, vinildldiinas, S-alilcisteína y S-alilmercaptocisteína. El ajo también contiene una cantidad de minerales y vitaminas, como vitamina B6, vitamina C, selenio, manganeso, hierro, calcio, potasio y cobre.

El efecto antihipertensivo del ajo está asociado con su contenido de antioxidantes y azufre bioactivo, especialmente alicina y S-alilcisteína.

Varios estudios muestran el efecto positivo del ajo en la presión arterial. Un estudio publicado en la revista Maturitas en 2010 sugirió que tomar cuatro cápsulas de extracto de ajo envejecido (960 mg) al día durante un período de tres meses provocaría que la presión arterial baje en un promedio de 10 puntos.

Otra investigación publicada en la revista Integrative Blood Pressure Control en 2014 encontró que el extracto de ajo envejecido podría reducir potencialmente la presión arterial en pacientes hipertensos de forma similar al tratamiento estándar de la presión arterial.

Una revisión sistemática y metaanálisis publicado en la revista BMC Cardiovascular Disorders en 2008 sugiere que las preparaciones de ajo son más efectivas que un placebo para disminuir la presión sanguínea en pacientes hipertensos.

En algunos estudios, el ajo en polvo se consumía en dosis que oscilaban entre 600 mg y 900 mg por día, mientras que el estudio promedio duraba entre 12 y 23 semanas. Juntos, los estudios revelaron que el ajo reduciría la presión arterial sistólica en un promedio de 4.6 mmHg. Además, en aquellos con hipertensión, en promedio, la diastólica se redujo en 7.3 mmHg, mientras que la sistólica disminuyó en 8.4 mmHg.

Aunque algunos de los estudios duran más de 23 semanas, se necesita más investigación para determinar si el efecto del ajo en la presión arterial puede durar más tiempo.

¿Cuál es el efecto del ajo en la presión arterial? Algunas investigaciones sugieren que el ajo disminuye la presión sanguínea al aumentar la dilatación de los vasos sanguíneos y disminuir la resistencia vascular periférica a través de sus efectos similares a las prostaglandinas. El ajo también contiene un compuesto llamado adenosina, que es un relajante muscular que ayuda con la vasodilatación.

Otros creen que el efecto antihipertensivo del ajo puede estar asociado con su capacidad de evitar que el sistema digestivo convierta la grasa en colesterol.

Tipos de ajo para tomar como remedio natural

El ajo se consume en diversas formas, incluidas crudas, secas y cocidas. También hay aceite de ajo, jugo de ajo, extracto y suplementos de ajo envejecido. El ajo debe ser triturado, rebanado o masticado antes de cocinar para asegurar que la cantidad máxima de alicina se produzca a partir del ajo. En general, el calor y la edad reducen la efectividad de la alicina.

Echemos un vistazo más profundo a los distintos tipos de ajo que puede tomar:

1. Ajo crudo o seco

Comer ajo crudo beneficia a las personas con presión arterial alta. Triturar, picar o masticar ajo crudo libera una enzima llamada aliinasa, que conduce a la formación de alicina. Se cree que tanto el ajo seco como el ajo crudo proporcionan a una persona el mayor contenido de alicina.

2. Ajo cocido

El ajo cocido sabe muy bien. Dicho esto, cocinar ajo se piensa que reduce el potencial de alicina del ajo ya que el calor puede reducir su efectividad.

3. Jugo de ajo o aceite

Debido a que algunas personas no pueden manejar la acritud del ajo, pueden vomitar por el fuerte olor y sabor. El jugo de ajo podría ser la solución.

Para hacerlo, simplemente pele cada 10 o más bulbos de ajo. Colóquelos en un procesador de alimentos y cree un puré de ajo. Cuele la mezcla a través de un tazón pequeño con un colador o tamiz de malla. Vierta el puré en un recipiente de vidrio y refrigere para enfriar. El aceite de ajo casero se puede producir extrayendo el aceite del ajo molido. Puede cocinar con aceite de ajo o agregar un poco a bebidas o batidos.

4. Extracto de ajo o suplementos

Los suplementos de ajo están disponibles en varias formas, como tabletas, aceites, polvos, extracto de ajo envejecido y alicina pura. Los suplementos de ajo se consideran mejores que otras formas de ajo ya que contienen altas cantidades de los compuestos activos. Los estudios sugieren que el extracto de ajo envejecido es efectivo y tolerable en el tratamiento de la hipertensión no controlada.

Cuánto ajo tomar para reducir la presión arterial

¿Cuál es la mejor dosis de ajo? La recomendación general para el ajo fresco es de 2 ga 5 g; 2 g a 5 g para aceite de ajo; 0,4 g a 1,2 g para ajo en polvo seco; 300 mg a 1,000 mg para extracto de ajo; y preparaciones equivalentes a 2 mg a 5 mg de alicina. El ajo también se almacena mejor a temperatura ambiente, mientras que debe mantenerse seco para evitar que brote el ajo.

En un estudio publicado en el Pakistan Journal of Pharmaceutical Sciences en 2013, los investigadores dieron a los pacientes hipertensos, ya sea un medicamento para la presión arterial, un placebo o varias dosis de ajo, incluyendo 300 mg, 600 mg, 900 mg, 1,200 mg y 1.500 mg de ajo por día.

Todas las dosis de ajo redujeron la presión arterial, así como el medicamento para la presión arterial. Además, las altas dosis de ajo vieron una mayor reducción en la presión arterial con una mayor duración del tratamiento. Una revisión sistemática encontró que la mayoría de los estudios demostraron que el efecto antihipertensivo del ajo se correspondía con dosis de 600 mg a 900 mg de ajo por día.

También es posible que pueda reducir la presión arterial con 0.3 g a 1.5 g de ajo crudo seco o fresco sobre una base diaria. Como la mayoría de los dientes de ajo son tres gramos, esto es alrededor de medio diente de ajo por día. Puede reducir su presión arterial aún más con un mayor consumo.

Precauciones al tomar ajo para la presión arterial

Aunque hay muchos beneficios para la salud asociados con el ajo, hay precauciones que deben tomarse antes de usar ajo para la hipertensión.

En general, el ajo puede aumentar los riesgos de sangrado, ya que es un anticoagulante natural. Consulte a su médico antes de consumir ajo crudo cuando tome anticoagulantes o un inhibidor de la enzima convertidora de la angiotensina (ACE) medicamento para la presión arterial. Deje de tomar ajo por lo menos dos semanas antes de someterse a una cirugía.

No se recomienda el uso a largo plazo de extractos de ajo, ya que puede causar otros efectos secundarios. Para las personas con problemas gastrointestinales, el ajo crudo puede irritar el tracto gastrointestinal. Comer demasiado ajo crudo también puede causar una sensación de ardor en la boca o el estómago, ardor de estómago, gases, náuseas, mal aliento y diarrea. Aquellos con úlceras deben evitar el ajo crudo. Cuanto más ajo se consuma aumentará estos efectos secundarios.

El ajo crudo también puede causar irritación severa de la piel si se usa en la piel. El extracto de ajo tampoco se recomienda para mujeres embarazadas o lactantes; sin embargo, se cree que el ajo es seguro como alimento. El ajo tampoco se debe dar a los niños en grandes dosis.

Consulte a su médico u otro profesional de la salud sobre la dosis correcta de extractos de ajo o ajo para la presión arterial alta. Además, hable con su médico antes de consumir ajo crudo si está tomando medicamentos como ciclosporina, isoniazida, píldoras anticonceptivas, antiinflamatorios no esteroideos (AINE) y VIH / SIDA (virus de la inmunodeficiencia humana / síndrome de inmunodeficiencia adquirida) ) medicamentos.

¿Debe tomar ajo para la presión arterial alta?

Entonces, ¿el ajo es bueno para la presión arterial alta? Algunos de los beneficios más importantes reportados del ajo incluyen mejorar la salud de los diabéticos, combatir y prevenir el cáncer, y revertir las enfermedades cardíacas en sus etapas iniciales, mientras que está especialmente demostrado que reduce la presión arterial alta.

El efecto antihipertensivo del ajo está asociado con su contenido de antioxidantes y azufre bioactivo, especialmente S-alilcisteína y alicina. Los estudios y las revisiones sistemáticas más amplias muestran que el extracto de ajo es más eficaz que un placebo para reducir la presión arterial en pacientes hipertensos.

El ajo se puede tomar como ajo crudo y seco, ajo cocido, jugo de ajo, aceite de ajo y suplementos de ajo como polvos, tabletas, aceites y extracto de ajo envejecido y alicina pura. Consulte a su médico antes de tomar cualquier suplemento, incluso cualquier forma de ajo.

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Fuentes del artículo (+)

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