Diferencia entre la col y la lechuga

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Por alguna razón, la gente parece confundir lechuga y repollo entre sí. Históricamente, la lechuga provenía de una palabra latina que significaba leche. Mientras tanto, el repollo provenía de una frase calle Normanno-Picard caboche, que significaba cabeza. Ambos de estos vegetales son un tipo de vegetal, pero son diferentes en sabor, apariencia y contenido nutricional.

Técnicamente, la lechuga es un tipo de vegetales de hoja verde que es similar a la espinaca. Cuando usted compra una ensalada en un restaurante, el componente principal será generalmente lechuga. Mientras tanto, el repollo se considera un vegetal crucífero. Esto significa que está en la misma familia que la coliflor y el brócoli. Ambos vegetales pueden ser parte de una dieta saludable, y son buenos para comer.

La diferencia entre la col y la lechuga

A primera vista, la diferencia entre la col y la lechuga, Lechuga y repollo puede parecer bastante similar. Si usted no ha comido a ninguno de ellos, pueden incluso mirar como podrían tener un gusto similar. Hay algunas diferencias fundamentales entre el repollo y la lechuga sin embargo.

1. Apariencia

Una de las primeras diferencias entre col y lechuga es en la forma en que se ven. La lechuga tiene un tallo bastante corto con hojas que se envuelven entre sí. Debido a que tiene más clorofila en sus hojas, la lechuga tendrá generalmente un aspecto más verde. Cuando la planta comienza a perno, la lechuga puede realmente tener flores también. Rara vez se verá estas flores, aunque porque los agricultores recogen la lechuga antes de que comience a perderse.

La col es también una planta bastante frondosa, pero tiene un aspecto ligeramente diferente. Es de color verde claro, pero también hay variedades de color rojo y púrpura. Tiene un tallo corto, y la cabeza hace una forma bulbosa. Las hojas internas son más suaves, y las hojas externas pueden ser un poco difíciles de comer. La col es generalmente un poco más resistente que la lechuga, y hay menos agua en las hojas que la lechuga. A menudo se utiliza para hacer repollo cocido o repollo de col. Mientras tanto, la lechuga se utiliza típicamente para hacer sus ensaladas estándar.

2.

La lechuga y el repollo pueden ser similares, pero en realidad son parte de dos especies de plantas diferentes. El repollo es de la familia de plantas Brassica. La lechuga es una parte de la familia de Asteraceae o de la familia de Lactusa.

3. Beneficios para la salud

Ambos vegetales se pueden utilizar como parte de una dieta saludable y son buenos para comer. Hay algunas diferencias de salud entre las plantas. El repollo tiene más fibra y vitamina B que la lechuga. Mientras tanto, la lechuga es más baja que las calorías y tiene más vitamina A. Debido a las calorías más bajas, la lechuga es buena para las personas que están en las dietas, siempre y cuando no sofocar sus ensaladas con un montón de aderezos de alta caloría o coberturas. La lechuga también es buena para reducir el riesgo de enfermedades del corazón y derrames cerebrales. También puede prevenir defectos cerebrales en los bebés si la madre comía lechuga mientras estaba embarazada.

Mientras tanto, el repollo contiene sustancias que pueden detener la organificación de las células tiroideas. Esto significa que pueden prevenir que los bocios se desarrollen. El repollo tiene una cantidad decente de hierro, magnesio y calcio. Es baja en grasas saturadas y colesterol. En algunos estudios de investigación, comer col también se ha demostrado para ayudar a controlar las úlceras pépticas.

4. Las condiciones de crecimiento

La lechuga y el repollo también se cultivan de diferentes maneras. La col tiene gusto de temperaturas más frescas y puede crecer en la mayoría de los tipos del suelo. No le gusta el suelo que tiene un nivel de pH superior a 6,5.

La lechuga puede llegar a ser buena en el suelo con un pH entre 6 y 7. Prefiere el suelo arenoso y el suelo arenoso. sombra. Durante el verano y durante todo el año, quiere un lugar protegido del calor durante el día. Los agricultores a menudo cubren las plantas de lechuga con una malla para bloquear algunos de los rayos del sol. Al igual que el repollo, la lechuga puede secarse rápidamente, por lo que necesita suficiente humedad para crecer adecuadamente.

5. Una sola porción de repollo tiene 60 por ciento de su ingesta de vitamina C para el día, pero una porción de lechuga tiene un 10 por ciento de su ingesta de vitamina A. El repollo incluye 25 calorías en una porción, mientras que la lechuga tiene sólo 14 calorías. Ambas plantas tienen niveles bastante similares de potasio, magnesio, hierro y azúcar. Mientras que la col tiene el 10 por ciento de su ingesta diaria de fibra dietética, la lechuga tiene sólo el 4 por ciento.

Además de las diferencias nutricionales, la otra diferencia principal es la forma en que la lechuga y la col son utilizados. La lechuga se sirve casi siempre cruda en envolturas, emparedados y ensaladas. La col es típicamente cocinada. A menudo es hervida con carne, aunque puede ser servido crudo a veces en la ensalada de repollo.

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