Delicioso pan hecho de avena, nueces y plátanos sin lactosa o gluten

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A lo largo de la historia, el pan ha sido el elemento básico de la nutrición en muchos países diferentes.

Sin embargo, en la última década más o menos ha sido criticado por contener demasiadas calorías y contribuir significativamente a la obesidad.

Afortunadamente para usted, hoy en día hay muchas variedades más saludables de pan que están saliendo, como este pan hecho de avena, plátano y nueces. Estas variedades más saludables nos muestran que el pan también puede ser una opción alimenticia nutricional y saludable.

En este artículo, aprenderá la receta de este delicioso pan hecho de avena que no contiene lactosa o gluten, por lo que es apto para todos los consumidores. Además, también aprenderá sobre sus excelentes propiedades para la salud.

Pan, el debate

El pan no es inherentemente malo para su salud. Depende de los ingredientes que están en el pan y la cantidad de pan que está consumiendo.

En general, es un alimento que es rico en carbohidratos. Estos son los pilares fundamentales de nuestros cuerpos y son una excelente fuente de energía.

Independientemente de este hecho, si consumimos cantidades excesivas de pan, puede hacer que ganemos mucho peso.

En conclusión, el pan preparado con ingredientes saludables y de calidad es el complemento ideal para un desayuno saludable o para acompañar cualquier comida.

Además, debemos desconfiar de algunos panes que se elaboran en una fábrica con harina de muy baja calidad. Las fábricas lo producen con levadura que puede causar hinchazón abdominal después de consumirlo. Además, lo hacen con una gran cantidad de aditivos que hacen que el pan adopte una textura gomosa. Por lo tanto, se convierte en comestible en un corto período de tiempo.

Debido a este problema con el pan industrial, muchos panificadores han decidido volver a las antiguas recetas de pan que elaboran durante la noche, con paciencia y con un toque artesanal. También han decidido usar calidades más altas de harina como la espelta, el centeno o el trigo sarraceno.

¿Quieres aprender más? Echa un vistazo: Batidos saludables para reducir la hinchazón abdominal

¿No tiene gluten la avena?

La base para este pan en particular es avena molida o avena en polvo. Este carbohidrato es muy nutritivo y tiene un alto contenido de proteína y fibra.

Además, es muy beneficioso para la digestión y ayuda a curvar nuestro deseo de comer más al ayudarnos a sentirnos satisfechos.

La avena no contiene gluten natural. Sin embargo, en muchas ocasiones se procesan junto con el trigo, que lo contamina. En estos casos, puede ser bastante peligroso para aquellos que son celíacos.

Si tiene este problema, debe verificar que las avena que compra especifican que en realidad no contienen gluten . Además, cuando elija su levadura, verifique que también esté libre de gluten.

Pan de avena, plátano y nueces

El pan que se muestra arriba no solo es muy saludable, sino que también es muy fácil de hacer. No requiere ningún tipo de proceso de amasado.

Ingredientes:

  • 2 huevos
  • 1/2 taza de aceite de oliva virgen extra (100 gramos)
  • 2 tazas de agua (500 ml)
  • 1 cucharada de azúcar (10 gramos)
  • 2 tazas de avena fina molida (260 gramos)
  • 2 plátanos maduros
  • 1 taza de nueces picadas (150 gramos)
  • 1 paquete de levadura seca (12 gramos)

También vea este artículo: ¿Qué tan efectivas son las avenas para controlar el colesterol?

Preparación:

La ventaja de este pan es que no necesita amasarlo y puede hacerlo de forma rápida y sencilla con la ayuda de un batidor de huevos.

  • Primero, mezcle los dos huevos con el batidor.
  • Luego, agregue el aceite y continúe mezclando los huevos.
  • Agregue el agua, las bananas, el azúcar y luego vuelva a mezclar bien.

Si la temperatura ambiente es alta, use agua tibia. Si está cocinando en un ambiente más frío, use agua caliente.

  • Agregue gradualmente la avena a medida que mezcla los ingredientes para que sean uniformes y no vea grupos de avena en todas partes.
  • Cuando lo haya mezclado lo suficiente y todo sea consistente, agregue la levadura seca y vuelva a mezclar los ingredientes.
  • Cuando la levadura esté completamente mezclada, agregue las nueces picadas y vuelva a mezclar la masa.
  • Luego, tome la masa y déjelo reposar durante 30 minutos en el refrigerador r. Esto es para que el pan tenga tiempo para levantarse. La masa caliente y la temperatura fría provocan un aumento.
  • Mientras la levadura está reaccionando, precaliente el horno a 350 grados Fahrenheit.
  • Después de los treinta minutos anteriores, la masa debería haber aumentado sustancialmente. Colóquelo en una lata de pan y colóquelo en el horno durante 50 minutos y déjelo hornear.
  • Después de que hayan pasado cuarenta minutos, revise el pan con un cuchillo para ver si está terminado. Debido a la diferencia de tamaños de latas de pan y otras variables, puede tomar menos tiempo o más.
  • Espere hasta que el pan esté listo de acuerdo a su gusto. Luego, sáquelo del horno y déjelo enfriar un poco.
  • Recomendamos que lo mantenga en un ambiente fresco y seco. Cómelo dentro de 4 a 5 días después de hacerlo. Es pan casero y libre de conservadores, por lo que es mejor consumirlo rápidamente.

    
    
                    

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