¿Cuál es el pH del Jugo de Limón?

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Muchas personas se preguntan sobre el pH del jugo de limón, particularmente si tienen problemas con la acidez en su sistema gastrointestinal. Mientras que el limón es bastante ácido, se comporta de maneras muy interesantes dentro del cuerpo.

¿Cuál es el pH del jugo de limón?

El valor de pH del jugo de limón es 2.0, lo que hace que este jugo sea extremadamente ácido. En la escala de pH, cualquier cantidad inferior a 7 se considera un ácido, mientras que cualquier valor superior a 7 se considera una base, una sustancia alcalina. Algo con un nivel de acidez similar es el vinagre, mientras que las manzanas son ligeramente menos ácidas, y el ácido sulfúrico es más ácido. Aunque esto podría hacer que la mayoría de la gente piense que beber jugo de limón creará un ambiente ácido en su cuerpo, hay más en la historia que eso.

¿Cuáles son los ácidos presentes en el jugo de limón?

Hay una cantidad de ácidos presentes en el jugo de limón que proporcionan una característica tan ácida, como el ácido cítrico, el ácido ascórbico y el ácido málico.

Ácido cítrico

Los limones tienen más ácido cítrico en peso que cualquier otro cítrico, aproximadamente un 8% de su peso seco, de hecho. Este ácido cítrico no es conocido por tener muchos efectos en el cuerpo, pero tiene efectos protectores en la fruta misma, lo que ayuda a prevenir el oscurecimiento y el mantenimiento de la picadura cítrica en este jugo de fruta.

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<h3> <span id= Ácido ascórbico

El ácido ascórbico es más conocido por su nombre común, vitamina C. El jugo de un solo limón proporcionaría aproximadamente el 30% de su ingesta diaria recomendada de ese nutriente, que puede actuar como un impulso importante para su sistema inmune ya que la vitamina C estimula la producción de glóbulos blancos. El ácido ascórbico también es una parte integral de la creación de tejidos corporales y colágeno, que se requiere para todos los procesos de reparación y crecimiento en el cuerpo.

Ácido málico

Se encuentra en la cantidad más pequeña de jugo de limón , el ácido málico no es un ácido bien conocido para la salud humana, aunque la investigación ha sido fundamental Para ayudar a las personas con ciertos trastornos musculares. Los pacientes que no pueden producir ácido málico en su cuerpo pueden beneficiarse del jugo de limón, que ayuda a reducir la inflamación y el dolor en su tejido muscular blando.

Jugo de limón y el ph de su cuerpo

Como se mencionó, el bajo pH del jugo de limón lleva a muchos a creer que tendrá un efecto ácido en el cuerpo, pero simplemente no es el caso. De acuerdo con cómo el cuerpo metabolizó el jugo de limón y sus componentes activos, beber este jugo en realidad tiene un efecto alcalinizante en el cuerpo. Dicho esto, el cuerpo trabaja muy duro para mantener un pH uniforme de entre 7,35 y 7,45, y hay poco que se puede hacer para afectar eso.

Se sabe que el jugo de limón aumenta la acidez de la orina porque el cuerpo expele el exceso de ácido a través de la orina. El efecto alcalinizante ocurrirá en la sangre. En términos de efectos mensurables en el cuerpo, el jugo de limón puede tener un efecto ligeramente alcalinizante, que puede ayudar a resolver los trastornos estomacales y otros síntomas de exceso de acidez.

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