Corte los carbohidratos de mi dieta durante 30 días, esto es lo que pasó

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Los carbohidratos son el macronutriente que alimenta su cuerpo. De hecho, representan más del 50 por ciento de las calorías diarias de Estados Unidos. Los carbohidratos son una complicada mezcla de azúcares, nutrientes, fibra y calorías. Pero todos los carbohidratos no se crean igualmente. Demasiadas pastas, galletas y carbohidratos con almidón pueden conducirte por el camino hacia el estrés, el aumento de peso y la mala salud general. Así que, cuando me encontré embalaje en las libras, deprimido y retener el agua debido a una tiroides lenta, decidí ir a Turquía fría – literalmente.

Esto es lo que he cortado de mi dieta

Para algunos, cortar carbohidratos puede parecer drástico. Para mí, necesitaba ver cambios positivos, rápido. Cuando se trata de la dieta, soy más de un "rápido y furioso" tipo de chica. Después de una reducción drástica en carbohidratos noté algunos cambios extremos en mi cuerpo y salud. Algunos eran impresionantes y me motivaron para empujar encendido. Otros, no tan impresionante, por lo que sólo elegí seguir esta dieta durante un mes.

Los carbohidratos que elegí para cortar de mi dieta incluían azúcar (y todo lo que contiene azúcar), patatas y todas las verduras con almidón, arroz y pasta, panes de trigo, galletas y galletas, legumbres, frutas, leche y por supuesto Toda la comida basura. Aunque, corté los carbohidratos amiláceos y azucarados de mi dieta, todavía incluía muchos verdes saludables como brócoli, col rizada y espinaca. También me entregué a harina casera de almendras o galletas de harina de coco. Sin embargo, también eliminó cualquier sal adicional de mi dieta, e incluso evitar los alimentos salados como el tocino y la carne procesada. Esto es lo que pasó.

Perdí peso

Para alguien como yo que lucha por perder una libra debido al hipotiroidismo, me sorprendió gratamente encontrarme a perder peso rápidamente. De hecho, en la primera semana, perdí ocho libras! Sé lo que estás pensando – el peso del agua. Hagámosle frente, estamos mucho más dieta-savvy estos días. Por lo tanto, es comprensible que los críticos de las dietas bajas en carbohidratos sugieren que la pérdida de peso se atribuye al peso del agua. Y de todos modos estarían en lo cierto, al principio. Pero, eso no es tan malo. El agua retenida puede agregar 10, 20 o más libras al cuerpo de una persona, dependiendo de cuán grande sea la persona.

La ​​pérdida de peso inicial es emocionante y un motivador definido, pero eventualmente se ralentiza a uno, dos o tres libras por semana. Reduciendo los carbohidratos densos en calorías, reduce las calorías que consume diariamente, lo que obliga a su cuerpo a quemar la grasa almacenada alrededor de su midsection. Después de un mes, perdí 19 libras en total!

Dejé de retener el agua

Después de largos días delante de la computadora, era común para mí mirar hacia abajo y ver Que mis pies estaban algo hinchados. La clínica Mayo sugiere que los casos leves de edema o el peso del agua puede ser el resultado de sentarse o permanecer en una posición durante demasiado tiempo, comer demasiada comida salada e incluso síntomas premenstruales. Para mí, era todo lo anterior. Apunté mis tootsies y probé varias hierbas, pero nada parecía aliviar la hinchazón. Sin embargo, cuando corte los carbohidratos de mi dieta, noté que mis pies no se hinchaban más.

Hay una buena razón para eso. Las dietas altas en carbohidratos y sodio obligan al cuerpo a almacenar agua entre las células. La persona promedio conserva alrededor de 1,5 libras de peso de agua sólo de carbohidratos sobre una base regular. Cuando exageras los carbohidratos, tu cuerpo naturalmente aumenta el agua. Pero, su cuerpo realmente no necesita este agua extra. Por lo tanto, cuando se corta los carbohidratos, su cuerpo elimina el exceso de agua, lo que resulta en la pérdida de peso.

Mi respiración se funky

Cuando se reducen los carbohidratos al mínimo, su cuerpo entra en un estado llamado cetosis, donde comienza a quemar grasa para obtener combustible en lugar de los carbohidratos habituales. Lo curioso de la cetosis, vuelve la respiración un poco funky. Y, puesto que viene del interior, ninguna cantidad de cepillado o de hilo dental puede cambiar eso.

Yo anhelaba el azúcar – mucho!

Ninguna sorpresa aquí, el azúcar es altamente adictivo y extremadamente difícil dejar de fumar. Nunca he fumado, pero me imagino que puede ser tan difícil como dejar de fumar cigarrillos . De hecho, puede ser peor. Y chico no luchar a través de los antojos. Un estudio de Francia muestra que la adicción al azúcar puede inducir recompensa y antojo que son comparables en magnitud a los inducidos por las drogas adictivas. En retrospectiva, reducir los carbohidratos y aumentar la buena grasa es probablemente una de las maneras más saludables y fáciles de dejar de azúcar. Después de un mes, el azúcar había perdido su atractivo. Ahora prefiero los edulcorantes naturales y rara vez elija el azúcar procesada.

Me hice constipado

Una reducción en los carbohidratos podría conducir al aumento del estreñimiento.

Pocos carbohidratos y demasiada proteína me dejaron hinchado y estreñido. Ya no estaba obteniendo la fibra que estaba acostumbrada y eso significaba que ya no era regular. Probablemente es lo peor que he experimentado al cortar carbohidratos. Sin embargo, un poco de té de senna fue un largo camino para aliviar mis síntomas.

Después de una semana, me cansé realmente

Cuando usted ha estado viviendo de carbohidratos como fuente primaria de combustible, no es de extrañar que su cuerpo necesita para adaptarse a una dieta baja en carbohidratos. Si no fuera por mi café de la mañana, probablemente me hubieran encontrado roncando boca abajo en mi teclado. Cuando los carbohidratos son limitados, el cuerpo empieza a sentirse débil y la energía se agota. A medida que su cuerpo se ajusta a la falta de carbohidratos, pronto cambia de la quema de carbohidratos de combustible a la quema de grasa. Esto requiere energía extra, que no sólo me dejó sensación de letargo, sino también un poco de muerte cerebral.

Me enojé

Mi cerebro necesitaba carbohidratos para estimular la producción de la hormona reguladora del estado de ánimo serotonina. Cuando eliminé carbohidratos de mi dieta me sentí irritable. Y claramente no estoy solo en esto. Un estudio de Australia publicado en JAMA evaluó adultos con sobrepeso. Ellos encontraron que aquellos que siguieron una estricta dieta baja en carbohidratos durante un año reportaron más crankiness en comparación con aquellos que siguieron una dieta más alta en carbohidratos y baja en grasa, a pesar de que ambos grupos perdieron cantidades similares de peso.

Me he hecho cargo

Hay algo que decir para tomar el control de su dieta, en lugar de permitir que su dieta para controlar. El acto simple (o no tan simple) de eliminar carbohidratos me devolvió una sensación de control que mi dieta estaba desapareciendo. Sí, hubo inconvenientes en eliminar los carbohidratos de mi dieta, pero por lo que vale la pena, también me dio una sensación de empoderamiento.

– Katherine Marko

        

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