Cómo y por qué empapar las semillas de chía antes de comerlas

0
394

Las semillas de chía tienen numerosos beneficios, pero una de las propiedades más singulares de la chía es su capacidad de absorber hasta 12 veces su peso en agua.

¿Qué significa esto para usted?

La chía hidratada ralentiza la digestión y el tiempo que tarda el estómago en vaciarse, lo que significa que se siente lleno por más tiempo. ¡El remojo de Chia activará la semilla, haciéndola más biodisponible para su cuerpo, ayudando a prevenir picos de azúcar en la sangre, disminuyendo el colesterol y manteniéndolo hidratado por más tiempo!

Una de mis formas favoritas de comer chía es hacer un delicioso pudín de semilla de chía.

Sigue leyendo para descubrir más razones por las que debes tomar tu chia antes de comerla y cómo hacerlo correctamente …

¿Necesitas empapar las semillas de chia? ¿Y necesitas remojarlos en agua por la noche?

La respuesta corta es no, no es necesario remojar las semillas de chia de la noche a la mañana, pero ayuda a maximizar las ganancias. No solo puedes hacer increíbles recetas de pudines de chía con gel de chía, las propiedades hidrófilas de la chía (capacidad de remojar el agua) hacen que la semilla sea mucho más valiosa para tu cuerpo. La única vez que debe considerar comer chía seca es ayudar a aliviar el flujo de ácido ya que es más probable que absorba ácido.

El gel de Chia se puede agregar a sus batidos o batidos de proteínas favoritos como base. Encuentro esto para crear un efecto mucilaginoso y realmente ayuda a la digestión. Las semillas de chia empapadas en agua son más fáciles de digerir y los nutrientes se absorben y se asimilan mejor en su cuerpo. Además, al remojar la chía se prolongará la hidratación y se retendrán los electrolitos, especialmente durante el ejercicio. Esta es una de las razones por las cuales los antiguos atletas aztecas consumían regularmente chia. Y es por eso que la chía es "la semilla del corredor" utilizada por los atletas modernos para mantener la resistencia máxima y mantenerse hidratados.

AL RECOGER ESTAS PEQUEÑAS SEMILLAS, USTED PUEDE PENSAR EN CHIA COMO UNA "ESCOBA INTESTINAL" QUE SE EXTIENDE A TRAVÉS DE LA RUTA DIGESTIVA Y ELIMINA LA ACUMULACIÓN DE RESIDUOS QUE, EVENTUALMENTE, CAUSARÁ OTROS PROBLEMAS.

¿Cuánto tiempo debería empaparse previamente sus semillas de chía?

Esto depende de la prisa que tienes. Si es un buen planificador, coloque las semillas de agua y chia en un tarro de cristal, agite durante unos 2-3 minutos y luego déjelo reposar en el refrigerador durante la noche. También puede obtener una consistencia de gel realmente buena en aproximadamente 2-3 horas con este método.

Si tienes prisa, simplemente gira la chia y el agua en el tarro de masón (sellado) durante unos 5 minutos y déjalo reposar durante otros 5-10 minutos y debes tener una buena consistencia similar a un gel. Esto ayudará a evitar que las semillas se queden atrapadas dentro del vidrio, lo que hará que sea más difícil después de la limpieza.

Consejo: no puedes absorber chia durante mucho tiempo. De hecho, dejé un tarro de mampostería con chia y agua en el refrigerador por unos días sin problemas.

¿Cuánta agua necesitas para empapar tus semillas de chía?

Esto depende de tu receta. A continuación hay dos recetas simples que puedes hacer usando agua y chia como base:

Chia Basic Gel

-Semillas Orgánicas de Chia
-Agua
-Mason Jar (Me gusta comprarlas en cajas que duran mucho tiempo y son baratas).
-Capas de remolacha de semillas de Chia: mezcla 1/3 tazas de semillas de chia a 2 tazas de agua.
-Si está usando un tarro de cristal, agite durante 2-3 minutos o simplemente agregue un vaso. Deje reposar en el refrigerador por 2 a 3 horas. Para mejores resultados, sal de la noche a la mañana.

Receta Chia Fresca

-2 cucharaditas de semillas orgánicas de Chia
-10 onzas. Agua pura
– Jugo de limón o lima
– Sirva almíbar o miel cruda al gusto
– Mezcle los ingredientes en un tarro de cristal o revuelva en un vaso. Esta sigue siendo una bebida tradicional popular en México.

No es necesario sumergir la chia en agua sola; prueba estas alternativas sin productos lácteos

Aunque el agua es el mejor líquido para usar porque el agua y el aceite comparten una relación especial en la naturaleza, puede usar muchas de sus bebidas y alimentos favoritos para obtener los mismos resultados:

Aquí hay algunas alternativas para remojar las semillas de chia en el agua:

– Leche de coco
– Leche de almendra
– Su jugo favorito
– Agua y Chia para su base de batido
-Yogurt
– Espuma de avena
– Sopa de crema

SHARE

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here