Cómo navegar de forma segura la diabetes y el Día de Acción de Gracias

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JUEVES, 23 de noviembre de 2017 (SaludLimpia News) – Las personas con diabetes pueden tener una cena de Acción de Gracias sana y segura si ellos siguen ciertas pautas, dice un experto en diabetes.

Las claves son planificación previa y moderación, según la Dra. Vanessa Arguello. Es instructora clínica de ciencias de la salud en la división de endocrinología, diabetes y metabolismo en la Facultad de Medicina de la UCLA en Los Ángeles.

Las personas con diabetes aún necesitan tomar sus medicamentos, controlar su nivel de azúcar en la sangre y mantenerse activos, agregó.

Arguello sugirió tener una comida de tamaño moderado con no más de 60 gramos de carbohidratos para las mujeres y 75 gramos para los hombres. Eso puede ser seguido por un pequeño refrigerio o postre que no contenga más de 30 gramos de carbohidratos.

Llene la mitad de su plato con verduras sin almidón, una cuarta parte con carnes magras y el resto con almidones y granos, aconsejó.

"Haga ejercicio cardiovascular y entrenamiento de fuerza por la mañana para mejorar el metabolismo de la glucosa durante el resto del día", sugirió en un comunicado de prensa de la universidad. Y, para una comida potencialmente duradera como la cena de Acción de Gracias, "levántese y muévase cada 30 minutos durante la comida para aumentar la sensibilidad a la insulina y reducir los niveles de azúcar en la sangre".

Arguello también advirtió sobre la mezcla de alcohol y azúcar en la sangre medicamentos. "Esto se debe a que el alcohol interfiere con el mecanismo de protección del hígado para aumentar los niveles de azúcar en la sangre cuando están bajos", dijo. "Este efecto continúa hasta 12 horas después de la última bebida".

Los anfitriones de Acción de Gracias pueden ayudar a los huéspedes con diabetes ofreciendo opciones de alimentos y bebidas bajas en calorías, como carnes magras, guarniciones de verduras sin almidón y postres y bebidas sin azúcar.

"Por encima de todo, lo más importante que las personas que organizan cenas de Acción de Gracias pueden ofrecer a sus huéspedes que tienen diabetes es un entorno de apoyo", dijo Arguello. "No presione a sus invitados a comer más de lo que deseen ni a probar todos sus deliciosos platos"

Más información

La American Academy of Family Physicians tiene más información sobre la diabetes.

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