Cómo hacer sus propios Lattes con aceite de coco

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La gente hace todo tipo de cosas extrañas en nombre del bienestar (terapia de pulso magnético para migrañas, dulces para el desayuno ¿Perder peso? ¿Usar un bolígrafo para evitar resfriados?). ¿Pero poner el aceite de coco en el café?

Si sigues las tendencias alimentarias, sabes que mezclar mantequilla en el café es una cosa. El concepto es similar con el aceite de coco.

En primer lugar, el por qué

Anteriormente vilipendiado por contener grasas saturadas en su mayor parte, el aceite de coco ahora tiene otra apariencia. Investigaciones recientes muestran que el tipo de grasa saturada en el aceite de coco, compuesto por triglicéridos de cadena media, puede ayudar al cuerpo a producir energía y puede aumentar los niveles saludables de colesterol HDL. El aceite de coco también puede ayudar a combatir los resfriados y la inflamación. (¿Y sabías que también hay toneladas de aplicaciones de belleza para ello?)

El aceite de coco también es una buena opción si te estás volviendo vegano o simplemente evitando los productos lácteos. Su riqueza se asemeja a la crema en el café. O, si usa cremas no lácteas, el aceite de coco es una buena alternativa: no solo es más saludable (las cremas a menudo contienen aceite parcialmente hidrogenado, azúcar y conservantes), pero si también lo usa para cocinar, ahorra costo de comprar una crema aparte.

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… Y cómo

Entonces, si está intrigado y dispuesto a probarlo, he aquí cómo hacer un "café con leche" de aceite de coco: Vierta 1 taza de café en una licuadora de alta velocidad, agregue 1 cucharada. aceite de coco (preferiblemente aceite de coco virgen, sin refinar, orgánico), cubra y mezcle hasta que esté espumoso. Luego vierta en una taza y disfrute.

Agregue cualquier saborizante que desee, como canela o vainilla, a la licuadora antes de mezclar. Es importante usar una licuadora; si no se mezcla, el aceite no se emulsiona y obtendrás café líquido y graso (¡eww!). Además, si usualmente endulza su java, pruébelo sin edulcorante primero; el aceite de coco le agrega un toque de dulzura, por lo que es posible que no necesite tanto o ningún edulcorante.

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