Cómo cocinar las coles de Bruselas?

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Aprender cómo cocinar las coles de Bruselas puede mejorar la variedad y la calidad nutricional de toda su dieta. Estas pequeñas hortalizas a menudo se pasan por alto, pero se pueden preparar de muchas maneras deliciosas, al mismo tiempo que proporcionan un impulso saludable a su ingesta de nutrientes.

¿Cómo cocinar las coles de Bruselas?

Las mejores maneras de cocinar los coles de Bruselas incluyen saltear, asar, cocer al vapor y estofar estas verduras de hoja verde.

Salteado

Cuando saltea coles de Bruselas, puede ayudar a resaltar tanto la dulzura de estos vegetales como su calidad terrosa.

Paso 1 – Agregue 2 libras de coles de Bruselas (partidas en dos) a una cacerola grande con 1/4 taza de aceite de oliva virgen extra.

Paso 2 – Sazonar con sal y pimienta mientras la verdura se cocina.

Paso 3 – Calienta durante 10 minutos o hasta que las coles de Bruselas estén caramelizadas.

Paso 4 – Agregue 1/2 taza de agua y déjela hervir, revolviendo constantemente.

Paso 5 – Sazone con jugo de limón y sirva caliente.

Asado

Similar a la receta anterior, la los pasos para tostar las coles de Bruselas son bastante simples.

Paso 1 – Precalienta el horno a 4oo grados.

Paso 2 – Mezcla 2 libras de coles de Bruselas (a la mitad), 1/2 taza de aceite de oliva y 1 cucharada de sal y pimienta en una bolsa grande para el congelador.

Paso 3 – Agite bien la bolsa, luego vierta en una bandeja para hornear con papel de aluminio.

Paso 4 – Ase las coles de Bruselas para 30-40 minutos, agitando la sartén en la marca de 15 minutos para asegurar una cocción pareja.

Cocido al vapor

Una de las formas más saludables de comer coles de Bruselas es cocinar al vapor ellos, lo que también ayuda a retener más del valor nutricional. Aunque no los cocine al vapor durante mucho tiempo, o los vegetales se volverán húmedos y pastosos.

Paso 1 – Ponga a hervir 1/2 pulgada de agua con sal en una cacerola.

Paso 2 – Agregue 2 libras de coles de Bruselas (a la mitad) al agua y cubra la cacerola.

Paso 3 – Deje que las coles de Bruselas hiervan durante 5-8 minutos, dependiendo de qué tan suaves las desee.

Paso 4 – Cubra con jugo de limón una vez que el agua se haya evaporado.

Estofado

La última forma popular de cocinar las coles de Bruselas es estofarlas, y también agregue algunos ingredientes más para darle más sabor.

Paso 1: saltee 1/2 libra de tocino (picado) y luego agregue algunas cebollas y ajo.

Paso 2: agregue 2 libras de coles de Bruselas (sin reducir a la mitad) a la mezcla. Cocine por 3-4 minutos.

Paso 3 – Agregue 2 tazas de caldo de pollo y 1 cucharada de pimienta, luego cubra la cacerola.

Paso 4 – Permita que la mezcla se cocine hasta que bruselas los brotes son tiernos.

Paso 5: sirva caliente con salsa de soja.

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