Cómo cocinar berenjenas | Organic Facts

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Si no sabe cómo cocinar berenjenas, se está perdiendo una adición sabrosa y rica en nutrientes a su rutina culinaria.

Cómo Cocine berenjena

Hay varias formas de cocinar berenjenas, como hornear, asar, rellenar y freír, entre otros.

Horneado

Si quieres hornear una berenjena, puedes hacerlo de dos maneras, ya sea en rebanadas enteras o en rodajas. La berenjena promedio se puede cortar en rodajas 5-6 veces y estas rebanadas se pueden poner en una bandeja para hornear, sazonar y hornear a 400 grados Fahrenheit durante 25 minutos hasta que se doren.

Si está horneando una berenjena entera, arroje todo al horno en una bandeja para hornear y cocine durante 30 minutos a 400 grados. Dado que las berenjenas están hechas principalmente de agua, se vaporizarán, creando una textura cremosa y deliciosa cuando esté terminada, lo que es perfecto para baba ganoush.

Asado

Deberá cortar la berenjena en trozos y luego espolvorearla con sal. Déjalos reposar durante 30 minutos antes de enjuagarlos con agua. A continuación, seque bien los trozos de la berenjena. Colóquelos en una bandeja para hornear que haya sido ligeramente engrasada y rocíe la hoja con aceite de oliva. Mezcle para cubrir la berenjena. Asar la berenjena a 400 grados durante 20 minutos, luego voltear los trozos y asar durante otros 10-20 minutos.

Asar a la parrilla

Cortar la berenjena en rodajas y luego espolvorear ellos con sal, almacenándolos en un colador por una hora. Enjuague las rebanadas con agua fría y luego sazone con pimienta y aceite de oliva. Ase las lonchas sobre una llama abierta durante 5-10 minutos hasta que estén cocidas y doradas.

Freír

Caliente una sartén con aceite mientras prepara las rebanadas de berenjena. Primero coloque las rodajas de berenjena en la colada de huevo, luego en pan rallado o panko. Coloque la berenjena en el aceite para freír durante 2-3 minutos en cada lado, hasta que estén dorados y crujientes.

Relleno

Si saca el centro de la berenjena, luego ponga las verduras mixtas y la carne picada, puede hornear la berenjena rellena durante 45 minutos a 400 grados para una deliciosa cena rellena.

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