Cómo almacenar uvas? | Organic Facts

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Saber cómo almacenar uvas es tan importante como saber cómo recogerlas y prepararlas para el jugo o el vino. Afortunadamente, en los últimos miles de años de cultivo de uva, las mejores técnicas de almacenamiento son bien conocidas.

¿Cómo elegir las uvas?

Antes de decidir cómo almacenar las uvas, debe elegir la correcta tipo de uva, y dependiendo del color que desee, tendrá que buscar características diferentes.

  • Paso 1 – Verifique el color de las uvas; las uvas verdes deben ser ligeramente amarillo-verde cuando las elijas. Las uvas rojas deben ser principalmente rojas cuando se cosechan, mientras que las uvas negras deben tener un color intenso y profundo antes de ser recolectadas.
  • Paso 2 – Una vez que las uvas son recogidas, las mejores serán firmes y regordetas, y no debe separarse de los tallos. Además, los tallos no deben ser leñosos o quebradizos; elija aquellas uvas que aún tengan tallos flexibles o verdes.
  • Paso 3: El polvo blanco claro que a menudo se ve en las uvas es completamente natural y es una señal de que las uvas se desarrollan muy bien.
  • Paso 4: una vez que elija las mejores uvas y las lleve a casa, no las lave, ya que el exceso de agua realmente acelerará el proceso de marchitez.

Cómo Store Grapes?

Después de elegir las uvas más sanas y maduras para su jugo, vino o placer para picar, almacenarlas de una manera que las ayude a mantenerse frescas y gordas es crucial. El almacenamiento inadecuado hará que sus uvas se marchiten y se mojen relativamente pronto, mientras que el almacenamiento adecuado puede ayudar a mantener las uvas frescas por hasta 2 meses.

  • Paso 1 – Guarde sus uvas en la gaveta del refrigerador, que se debe establecer entre 30 y 32 grados.
  • Paso 2: asegúrese de que el cajón para verduras tenga un alto nivel de humedad; ajústelo al 90% o más.
  • Paso 3 – Evite colocar las uvas en el camino de un sistema de ventilación en el refrigerador.
  • Paso 4 – Mantenga las uvas en el envase de plástico, que generalmente tiene agujeros en la bolsa para ventilación.
  • Paso 5: enjuague bien en agua fría antes de comer.

Para resumir el proceso en pocas líneas, podemos decir que el color de las uvas y asegúrese de que sean firmes y rellenas, y no deben separarse de los tallos. Guarde las uvas en el refrigerador y enjuague con agua fría antes de comer.

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