Cómo almacenar perejil, cilantro y otras hierbas para mantenerlos frescos por más tiempo

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Si le gustaría cocinar comida continental o tailandesa en casa para variar, lo haría he intentado usar algunas hierbas que no se usan con frecuencia en la cocina india. Sin embargo, puede ser frustrante comprar racimos de hierbas todas las semanas si no tiene hierbas que crecen en su jardín, especialmente si cocina comida india y prueba ocasionalmente algo diferente. Afortunadamente, puede realizar algunos ajustes en la forma en que almacena las hierbas para mantenerlas frescas por más tiempo. Esto es lo que debe hacer de acuerdo con el nutricionista Padma Syal.

Perejil y cilantro : Recorta las hojas de perejil y cilantro tan pronto como las lleves a casa y colócalas en un vaso pequeño lleno de agua. A continuación, coloque las hojas sin apretar en una bolsa de plástico con cierre hermético y refrigérela. Recuerde que siempre debe almacenar hierbas tiernas cortándola de la base del tallo. Estas son las 8 mejores hierbas que debes incluir en tu dieta sin falta.

Romero, tomillo y orégano: Estas hierbas estarán mohosas y marrones si las coloca en agua. Simplemente envuélvalos sin apretar en toallas de papel húmedas y luego en una envoltura de plástico y luego guárdelos en los cajones de frutas y verduras en la nevera. Asegúrese de cambiar esas toallas de papel por otras nuevas cada dos o tres días. Las hierbas se mantendrán frescas durante unos días o, a veces, incluso una semana o más. Además, no enjuague las hierbas hasta que esté a punto de usarlas.

Menta y albahaca: Las hojas de menta y albahaca son como flores frescas, por lo que debe tratarlas de la misma manera. Recorte sus tallos tan pronto como llegue a casa y colóquelos en un recipiente o un vaso de agua. Envuelva el recipiente o el vaso con una envoltura de plástico y guárdelos a temperatura ambiente. Solo asegúrate de almacenarlos en el área brillante pero no en la luz directa del sol. Las hojas se pondrán negras si están refrigeradas. La menta también se puede cultivar en casa durante toda la temporada. Además, deje de comprar estas 8 hierbas y empiece a cultivarlas en casa.

Prototipo: no use las hierbas si se vuelven oscuras o quebradizas o si los tallos de las hierbas comienzan a moldearse.

    

Publicado: 20 de diciembre de 2017, 5:39 p.m.

        
            
        
        

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