¿Cómo almacenar el pepino para una vida más larga?

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Saber cómo almacenar el pepino es importante si desea disfrutar de la fruta de su cosecha durante todo el invierno, o simplemente extender la vida de su pepino en unos pocos días adicionales.

¿Cómo guardar el pepino?

Antes de guardar los pepinos, debe saber cómo seleccionar los vegetales correctos. Cuando recoja un pepino, asegúrese de que esté firme todo el tiempo, incluso en los extremos. En términos de su apariencia visual, elija un pepino con un color verde uniforme y rico, y uno que no tenga imperfecciones o magulladuras. Mientras que muchas personas quieren el pepino más grande que puedan encontrar, estas también tendrán semillas mucho más grandes, lo que las hace menos atractivas para algunas personas.

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Una vez que elija un buen pepino, puede almacenarlo (entero) en el refrigerador, pero no lo guarde en el mostrador. Sin embargo, si lo coloca en el refrigerador, lo hará. solo manténgala durante 5 días más o menos antes de que comience a secarse y pierda su firmeza. Si planea usar la verdura rápidamente, esta estrategia debería funcionar bien.

Para extender la frescura de su pepino, incluso más largo, el mejor método es envolver el vegetal en una toalla de papel húmeda y luego colocar este pepino envuelto en una bolsa de plástico. Retire la mayor parte del aire de la bolsa antes de colocarla en el refrigerador.

Si desea congelar el pepino, cortarlo en rodajas después de lavar bien el vegetal. Llevar una olla con agua a hervir d luego deje caer el pepino durante 1-2 minutos. Quítelos rápidamente e inmediatamente colóquelos en un recipiente con agua helada por otros 1 a 2 minutos. En este punto, séquelos bien y congélelos en una bandeja para hornear, por separado, antes de guardarlos en una bolsa grande para el congelador.

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