Comer vegetales crucíferos (coliflor, col, brócoli, etc.) para reducir el riesgo de cáncer de mama

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El estrógeno, la hormona femenina producida por los ovarios, hace mucho bueno para nuestros cuerpos Es responsable de nuestro desarrollo sexual, regula el ciclo menstrual y nos mantiene a salvo de la inflamación. El estrógeno también es la razón número uno por la cual las mujeres no terminan con muchas enfermedades del corazón como los hombres. Pero como dice la vieja creencia, demasiado de algo bueno puede ser malo. El estrógeno excesivo está relacionado con un aumento del riesgo de cáncer de mama. Algunos culpables que deberían ser responsables del aumento en los niveles de estrógeno incluyen los pesticidas en los alimentos y los disruptores hormonales en los cosméticos. Estos fitoestrógenos imitan a las hormonas reales en el cuerpo, causando una crisis de salud en lo que respecta al cuerpo femenino.

Pero afortunadamente, la acumulación de estrógenos y fitoestrógenos excesivos puede eliminarse del cuerpo con la dieta adecuada. Con algunas inclusiones, puede enviar excesivas hormonas para empacar su sistema. Una dieta rica en vegetales crucíferos es una forma de lograr esto.

Las verduras crucíferas se refieren a un grupo que comprende brócoli, col rizada, coliflor, repollo, coles de Bruselas, bok choy y rúcula. En los últimos años, el mundo de la salud ha estado centrando la atención en estas verduras, principalmente por sus increíbles beneficios para la salud. Ricos en compuestos a base de azufre llamados glucosinolatos, las verduras crucíferas se han utilizado para sus propiedades desintoxicantes que tienen un impacto directo en la reducción de ciertos riesgos de cáncer.

( Leer : Consejos dietéticos para el cáncer de mama)

Además de esto, las verduras crucíferas son una de las mejores cosas que podrías incluir en tu dieta para reducir los altos niveles de estrógeno que causa cáncer en el cuerpo. Las verduras crucíferas como el brócoli, la col, la coliflor están llenas de componentes protectores, como los isotiocianatos y el indol 3 carbinol, que se ha demostrado que inhiben los carcinógenos.

Vegetales crucíferos y enlace de cáncer de mama

Varios estudios realizados en EE. UU., Suecia y China han encontrado que la ingesta de vegetales crucíferos en mujeres a quienes se les diagnosticó cáncer de mama fue significativamente más baja que las mujeres libres de cáncer. 1 De hecho, recientes Los estudios también han demostrado que la ingesta de vegetales crucíferos fue inversamente proporcional al riesgo de cáncer de mama. Esto significa que, cuanto más verduras crucíferas coma, menor será el riesgo de cáncer de seno. 2

Haz un punto para incluir coliflor, repollo y brócoli diariamente en tu dieta. Siempre es mejor insistir en las verduras crucíferas cultivadas orgánicamente, ya que los pesticidas son fitoestrógenos que podrían alterar el equilibrio hormonal. En caso de que las verduras orgánicas sean difíciles de obtener, limpie bien las verduras antes de prepararlas.

Referencias:

1.Higdon, J. V., Delage, B., Williams, D. E., y Dashwood, R. H. (2007). Verduras crucíferas y riesgo de cáncer humano: evidencia epidemiológica y base mecanicista. Investigación farmacológica: el Diario Oficial de la Sociedad Farmacológica Italiana, 55 (3), 224-236. http://doi.org/10.1016/j.phrs.2007.01.009
2. Liu, X., y Lv, K. (2013). La ingesta de verduras crucíferas está inversamente asociada con el riesgo de cáncer de mama: un metanálisis. The Breast, 22 (3), 309-313.
Chicago

Fuente de la imagen: Shutterstock

    

Publicado: 13 de octubre de 2017 a las 7:00 p.m.

        
            
        
        

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