Coma queso todos los días para reducir el riesgo de enfermedades del corazón

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Amantes del queso, ¡regocíjense! Una nueva investigación muestra que comer una porción diaria de queso podría reducir el riesgo de ataques cardíacos y derrames cerebrales fatales. Esto llega solo unos meses después de que un estudio previo descubriera que el queso podría tener las llaves de una vida más larga. Según la investigación, una porción diaria del tamaño de una caja de cerillas pequeña reduce las posibilidades en un 14 por ciento. Todo el queso es rico en vitaminas, minerales y proteínas que ayudan a proteger contra las enfermedades cardiovasculares. El queso aumenta su salud oral.

El queso también contiene altos niveles de calcio, lo que significa que, aunque es alto en grasa, el cuerpo absorbe menos de esa grasa. Los participantes que comieron alrededor de una onza y media (40 g) por día vieron la mayor reducción en el riesgo para su salud. Los científicos dijeron que la investigación también mostró que el queso aumentó los niveles del llamado colesterol "bueno" mientras que reduce los niveles de colesterol "malo". El queso puede disminuir su presión arterial.

En respuesta al último estudio, Ian Givens, profesor de nutrición de la cadena alimentaria en la Universidad de Reading, dijo que el calcio de productos lácteos como el queso desempeña un papel vital en la reducción de grasa en el cuerpo. Él dijo: "Parecen estar asociados con un riesgo reducido de enfermedades cardiovasculares y, particularmente con el yogur, diabetes tipo 2, que es un área de investigación que estamos tratando de desarrollar porque hay 700 casos nuevos cada día. El elemento más importante en el queso parece ser la estrecha asociación entre el calcio y la grasa. "¿Quieres saber qué queso es bueno para ti? De los más salados a los bajos en sodio.

Añadiendo: "Existe un vínculo entre la grasa y el calcio que hace que la grasa sea menos digerible". Sophie Clarke, de la Junta Británica del Queso, dijo: "Lejos de tener un efecto negativo, una serie de grandes estudios han demostrado que productos para tener un efecto protector sobre los factores relacionados con la salud del corazón. En cuanto al queso, varios estudios muestran que no hay asociación entre el consumo de queso y la enfermedad cardíaca ".

Fuente: ANI

    

Publicado: 3 de diciembre de 2017, 11:41 a.m. | Actualizado: 3 de diciembre de 2017 a las 11:55 a.m.

        
            
        
        

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