Cafeína en el té y el café: ¿cuál es más saludable?

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La cafeína en el té y el café suele ser la razón por la que disfrutamos de esas bebidas, pero también es importante comprender y conocer su ingesta de cafeína desde puede haber efectos secundarios negativos si consume demasiado.

¿Hay cafeína en el té?

Sí, hay cantidades variables de cafeína en diferentes tipos de té, pero la concentración puede diferir significativamente. Sin embargo, todo el té preparado contiene algún nivel de cafeína, ya que la planta Camellia sinensis de la cual sale el té contiene cafeína en las hojas. Existen opciones de té descafeinado, para aquellas personas que son sensibles a este poderoso compuesto, o para aquellos que están tratando de eliminarlo completamente de su dieta.

Cuando se trata del contenido de cafeína del té, hay una cantidad significativa menos que el contenido de cafeína del café, por lo que el té a menudo se trata como la opción de bebidas con bajo contenido de cafeína, suficiente para darle un pequeño impulso de energía, pero no lo suficiente como para causarle nervios después de unas pocas tazas.

Contenido de cafeína en diferentes tipos de té

Dependiendo del tipo de té que esté bebiendo, habrá diferentes cantidades de cafeína, principalmente en función del tiempo que las hojas están preparados para empinarse, y cómo las hojas fueron tratadas o secadas antes de ser utilizadas en una infusión. Estos números se basan en una taza de 8 onzas.

  • Té verde – 36 miligramos por taza
  • Té negro – 110 miligramos por taza
  • Té blanco – 25 miligramos por taza
  • Té Oolong – 20-55 miligramos por taza
  • Té de Yerba Mate – 85 miligramos por taza
  • Té Earl Grey – 40 miligramos por taza
  • Té Chai – 40 miligramos por taza
  • Té helado – 45-60 miligramos por taza
  • Té de jazmín – 25-30 miligramos por taza

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Aunque existe son significativamente menos tipos De café que tipos de té, todavía puede haber alguna variación en el contenido de cafeína, tanto en la preparación del café como en el cultivo de los granos de café. Algunos granos de café se tostarán más o menos, cambiando la densidad de los granos y afectando así el impacto de la cafeína por cucharada de café molido.

  • Café negro elaborado – 100 miligramos por Taza de 8 onzas (en promedio)
  • Café expreso – 64 miligramos por 1 onza líquida
  • Café descafeinado – 8-20 miligramos por 8 -ounce cup

¿Qué es más saludable? ¿Té o café?

Existen beneficios y riesgos potenciales tanto del té como del café, pero son muy difíciles de comparar directamente. En términos generales, el té es más saludable que el café, pero comparten algunos beneficios.

Café

Con una cantidad decente de cafeína, esta bebida se usa popularmente como estimulante para que el sistema aumente los niveles de energía y la motivación. También puede impulsar el metabolismo y mejorar el uso de energía. La cafeína puede reducir la inflamación en los vasos sanguíneos, lo que puede ayudar tanto en las funciones respiratorias como en la prevención de dolores de cabeza o migrañas. Los beneficios del café provienen principalmente de su contenido de cafeína, por lo que cuando se consume en exceso, puede haber efectos secundarios en el sistema nervioso, como ansiedad y malestar gastrointestinal.

El té, por otro lado, ofrece un refuerzo de energía similar al del café, pero contiene menos cafeína, lo que hace que sea más difícil beber lo suficiente como para sufrir los efectos secundarios de la cafeína. El té también es muy conocido por tener muchos antioxidantes e ingredientes activos que mejoran la salud en general, como los compuestos polifenólicos, las catequinas y los flavonoides. Estos nutrientes adicionales hacen que el té sea una bebida más saludable e impactante.

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