¿Beber más vino estos días? Su copa puede ser la culpa

0
78

MIÉRCOLES, 13 de diciembre de 2017 (SaludLimpia News) – ¿Se pregunta por qué la gente parece estar bebiendo más en estos días? Tal vez es del tamaño de su copa de vino.

Investigadores británicos sugieren que existe una conexión entre el aumento de la bebida, especialmente el vino, en los Estados Unidos desde la década de 1960 y la expansión de los tamaños de las copas de vino desde la década de 1990.

Notaron que el volumen de la copa de vino se ha multiplicado por siete por encima de lo que era hace 300 años. Los investigadores de la Universidad de Cambridge encontraron que la capacidad promedio de copas de vino en Inglaterra aumentó de 66 mililitros (mL) (.07 cuartos de galón) en 1700 a 449 mL (0.5 cuartos de galón) en 2017.

"En su mayor parte, esto fue gradual, pero desde la década de 1990, el tamaño ha aumentado rápidamente", dijo la investigadora principal Zorana Zupan en un comunicado de prensa de la universidad. "Si esto condujo al aumento en el consumo de vino en Inglaterra, no podemos decir con certeza, pero una copa de vino hace 300 años solo habría tenido cerca de la mitad de la pequeña medida de hoy. Además de esto, también tenemos alguna evidencia eso sugiere que el tamaño del vaso de vino influye en el consumo ".

El consumo de vino en Gran Bretaña aumentó casi cuatro veces entre 1960 y 1980 y casi se duplicó entre 1980 y 2004, según el artículo, publicado en la edición de Navidad del BMJ.

"El vino será sin duda una característica de algunas felices noches de Navidad, pero cuando se trata de cuánto bebemos, el tamaño del vaso de vino probablemente sí importa", dijo Theresa Marteau, directora de la Unidad de Investigación de Conducta y Salud de la Universidad de Cambridge.

¿Por qué la copa de vino cada vez más grande?

Los investigadores dijeron que se debe en parte a que la demanda de vasos de vino más grandes en Estados Unidos provocó un aumento en el tamaño de las copas de vino fabricadas en Gran Bretaña. Además, los propietarios de bares y restaurantes querían grandes vasos para impulsar las ventas de vino, dijeron los investigadores.

Sin embargo, el aumento del consumo de alcohol puede afectar la salud pública. Los investigadores observaron que el alcohol es el quinto factor de riesgo más importante de muerte prematura y discapacidad en las naciones ricas y el séptimo más grande en todo el mundo.

El nuevo análisis no prueba que el aumento en el tamaño del vidrio sea una causa directa del aumento en el consumo de vino en el Reino Unido, o que la reducción del tamaño de los vasos de vino daría como resultado una menor ingestión de alcohol, anotaron los investigadores.

Sin embargo, las copas de vino más grandes se encuentran entre una serie de factores, incluidos precios más bajos, mayor disponibilidad y comercialización, que pueden haber contribuido al aumento del consumo de vino.

Para reducir el consumo de vino, los investigadores sugirieron:

  • Disminuir el tamaño de las copas de vino utilizadas en bares y restaurantes,
  • Variando el precio minorista de las copas de vino por tamaño,
  • Alentando a los fabricantes de vino a hacer que el vino esté disponible en botellas más pequeñas, con precios más bajos.

"Predecimos -con confianza moderada- que, si bien habrá cierta resistencia a estas sugerencias, su palatabilidad será mayor en el mes de enero que en diciembre", concluyeron los investigadores.

Más información

Los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades de EE. UU. Tienen más información sobre el alcohol y la salud pública.

SHARE

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here