Albaricoques secos: nutrición y beneficios

0
60

Agregar albaricoques secos a su dieta es una excelente manera de mejorar su ingesta de nutrientes de una manera deliciosamente dulce.

¿Qué son los albaricoques secos?

Como su nombre lo indica, los albaricoques secos son una forma seca de la fruta del albaricoque, una vez que están deshidratados. Los albaricoques frescos son una gran fuente de nutrientes, pero una vez que se deshidratan, algunos otros nutrientes se vuelven más concentrados. Como es el caso de la mayoría de las frutas secas, proporcionan más valor nutricional en peso que las variedades frescas. Hay una cantidad significativa de azúcar natural en los albaricoques, por lo que las formas secas de estas frutas no requieren azúcares adicionales o conservantes, a diferencia de otras frutas secas.

Secar los albaricoques también aumenta su vida útil, y hace son mucho más convenientes para transportar y comer en el camino. Los albaricoques se conocen científicamente como Prunus armeniaca, y la forma seca se puede encontrar en mercados y tiendas de todo el mundo y se puede preparar en casa. La calidad de los albaricoques secos variará en diferentes partes del mundo, ya que las normas para frutos secos pueden variar en las diferentes regiones. Por ejemplo, algunos albaricoques secos contendrán más agua que otros, lo que significará niveles más bajos de antioxidantes y un mayor contenido de vitamina C.

Nutrición de albaricoques secos

La composición nutricional de los albaricoques secos incluye aproximadamente 2 gramos de fibra en una porción de 30 gramos. También hay 1 gramo de proteína y una cantidad insignificante de grasa. Las formas secas de esta fruta contienen menos vitamina C que la forma fresca, pero hay altos niveles de calcio, hierro, potasio, magnesio y vitamina E. También hay cantidades significativas de antioxidantes y carotenoides en esta fruta seca. Por porción, solo hay aproximadamente 70 calorías, la mayoría de las cuales provienen de azúcares naturales.

Beneficios de albaricoques secos

Los mejores beneficios para la salud de los albaricoques secos incluyen su capacidad para mejorar la salud de la piel, aumentar la visión, calmar el sistema respiratorio, ayudar a la densidad ósea y estimular la circulación, entre otros.

Cuidado de la piel

Como con cualquier fruta que tenga concentración densa de antioxidantes, los albaricoques secos son excelentes para neutralizar los radicales libres y prevenir el estrés oxidativo. Esto puede ayudar a reducir la aparición de arrugas en la piel y ralentizar el proceso de envejecimiento, al tiempo que aumenta la elasticidad de la piel y minimiza las cicatrices y las manchas de la edad.

Visión

Carotenoides son bien conocidos por mejorar su visión, ya que pueden reducir el estrés oxidativo en las retinas. Esto puede reducir sus posibilidades de desarrollar cataratas y también prevenir la degeneración macular a medida que envejece.

Sistema respiratorio

Los muchos fitonutrientes en estas frutas secas pueden ayudar a suprimir la inflamación en la garganta y los senos paranasales, lo que puede mejorar la salud respiratoria general, mientras que el contenido de vitamina C estimulará el sistema inmunitario para combatir la infección subyacente.

Densidad Ósea

Con una gran variedad de minerales, que incluyen hierro, potasio, calcio y magnesio, estas frutas secas pueden dar un impulso serio a su densidad mineral ósea. Esto es excelente a medida que envejece, ya que es más propenso a la pérdida de densidad mineral ósea y a un mayor riesgo de osteoporosis.

Circulación

Con un nivel significativo de hierro en estas frutas secas, los albaricoques pueden mejorar la circulación, ya que se requiere hierro para la producción de glóbulos rojos. Una mejor circulación significa más oxigenación en partes críticas del cuerpo, así como la entrega de los nutrientes necesarios.

Estreñimiento

Los albaricoques secos son ricos en fibra y regulan el intestino movimientos estimulando el movimiento peristáltico. También mejoran la eficiencia de absorción de nutrientes y fortalecen la función inmune en el intestino.

Coagulación de la sangre

La investigación ha demostrado que los albaricoques secos pueden mejorar la coagulación de la sangre en el cuerpo . Esto es ideal para personas con trastornos hemorrágicos, pero puede ser peligroso para quienes toman anticoagulantes o si tienen ciertas afecciones cardiovasculares.

Desarrollo muscular

Aunque la proteína el nivel no es enorme en estas frutas secas, todavía puede ser un impulso saludable para su ingesta de proteínas en general cada día, con aproximadamente 1 gramo de proteína por porción.

SHARE

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here