7 Beneficios para la salud de las patatas dulces para diabéticos (recetas incluidas)

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Aquellos que han sido diagnosticados con diabetes deben saber la dificultad de la gestión de su menú diario que podría satisfacer sus necesidades especiales. La diabetes es una condición relacionada con el nivel de azúcar en la sangre en su flujo de sangre y tratar con ella no es una tarea fácil. En un lado, demasiada glucosa de su comida podría causar el aumento de nivel de azúcar en la sangre en su flujo de sangre, pero muy poca glucosa en su cuerpo podría causar algunas deficiencias, ya que la glucosa es un compuesto prominente utilizado para producir energía. Por lo tanto, es importante para los diabéticos a considerar realmente lo que comen y las batatas son uno de los alimentos básicos ricos en carbohidratos que es muy recomendable. Para averiguar, más información sobre los beneficios para la salud de los camotes para los diabéticos se discutirá a continuación.

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¿Por qué las patatas dulces recomendadas para diabéticos?

El conocimiento común sobre la diabetes es que no se puede comer todo con sabor dulce. Entonces, ¿qué hay de las patatas dulces? Bueno, de acuerdo con AMA o American Diabetes Association, las patatas dulces se consideran uno de los alimentos básicos que son buenos para los pacientes diabéticos. Hay algunos estudios que se han realizado para apoyar eso. Además, las batatas se cargan con vitamina y minerales, así como con algunos compuestos orgánicos extraordinarios que son beneficiosos para la salud humana y especialmente para los pacientes diabéticos.

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Valor nutricional de las patatas dulces

Patatas dulces (al horno)

Tamaño de la porción: 200 gramos

Proteína 4,01 g – 8%
Carbohidrato 41,42 g – 18%
Grasa Total 0,3 g
Fibra dietética 6,6 g – 26%
Calorías 180 – 10%
Vitaminas
Vitamina B1 0,21 mg – 18%
Vitamina B2 0,21 mg – 16%
Vitamina B3 2,97 mg – 19%
Vitamina B5 1,77 mg – 35%
Vitamina B6 0,57 mg – 34%
Folato 12 mcg – 3%
Vitamina C 39,2 mg – 52%
Vitamina A 1921,8 mcg – 214%
Vitamina E 1,42 mg – 9%
Vitamina K 4,6 mcg – 5%
Minerales
Calcio 76 mg – 8%
Cobre 0,32 mg – 36%
Yodo 6 mcg – 4%
Hierro 1,38 mg – 8%
Magnesio 54 mg – 14%
Manganeso 0,99 mg – 50%
Fósforo 108 mg – 15%
Potasio 950 mg – 27%
Selenio 0,4 mcg – 1%
Sodium 72 mg – 5%
Zinc 0,64 mg – 6%

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En otras palabras, las batatas pueden tener algunos puntos positivos para los pacientes diabéticos y para obtener más información sobre los beneficios para la salud de los camotes para los diabéticos, la lista a continuación puede darle la información que desea encontrar.

  1. Ayuda a estabilizar el nivel de azúcar en la sangre

Según un estudio realizado por AMA, las batatas ayudan a reducir la resistencia a la insulina para ayudar a estabilizar el nivel de azúcar en sangre en pacientes con diabetes tipo 2. Usted debe saber que la insulina es esencial para convertir la glucosa en glucógeno que más tarde se utiliza como energía o almacenados como células de grasa. Sin el cual, la glucosa causará el pico del nivel de azúcar en la sangre.

  1. Las patatas dulces tienen bajo índice glucémico

Dado que su índice glucémico es bajo, aunque es bastante rico en hidratos de carbono, el impacto no es inmediato. En su lugar, ayudará a controlar y controlar el nivel de azúcar en la sangre. Un estudio realizado en la Universidad de Toronto sobre qué alimentos son los mejores para los diabéticos demostró que las patatas dulces tienen índice glicémico 44 y el límite de los alimentos mejor servidos para los diabéticos es de 55, por lo que las patatas dulces son grandes para los diabéticos porque cuanto menor sea el índice glucémico mejor para diabéticos.

  1. Ricos de fibra dietética

Las patatas dulces son ricas en fibra dietética que podrían ayudar a unir el colesterol "malo" y promover el colesterol "bueno" que tendrá un efecto positivo en el nivel de azúcar en la sangre. Además, la fibra dietética tiene un papel importante en la vía digestiva. Fibra ayudará a su vía digestiva para procesar el almidón de las patatas dulces en menor velocidad y podría evitar el aumento de nivel de azúcar en la sangre. Una cosa importante a tener en cuenta para obtener la cantidad óptima de fibra de las patatas dulces es cocinar con su piel.

  1. Caiapo para tratar la diabetes
  2. El Dr. Berhhard Ludvik, profesor asociado de la Universidad de Viena, declaró que el caiapo podría ayudar a controlar y controlar el nivel de azúcar en la sangre de los pacientes con diabetes tipo 2 por medio de una revista titulada "Diabetes Care" disminuyendo el nivel de glucosa en sangre en la corriente sanguínea. Caiapo es una cierta medicación extraída de las patatas dulces especialmente la variedad blanca cultivada en Japón.

    El caroteno beta puede ayudar a reducir el riesgo de diabetes

    Variedades de color de las patatas dulces son ricas en vitamina A y beta-caroteno. Un estudio reciente realizado por el Dr. Atul Butte de la Facultad de Medicina de la Universidad de Stanford, que publicó en 19459030 Human Genetics afirmó que el betacaroteno puede ayudar a reducir el riesgo de diabetes tipo 2 genéticamente. Esto significa que aquellos que están genéticamente en mayor riesgo de padecer diabetes podrían prevenirse consumiendo alimentos ricos en betacaroteno. Además, algunos estudios también mostraron que las batatas son mejores fuentes de beta-caroteno en comparación con las verduras de hoja verde.

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    1. Contiene propiedades antiinflamatorias

    Si usted piensa que no hay tal conexión entre la inflamación y la diabetes y que usted pensó mal. La inflamación es en realidad una de las raíces de enfermedades como la diabetes. ¿Sabe usted que la inflamación más podría afectar la producción de insulina en el páncreas? Esto significa que la inflamación podría causar una condición como la resistencia a la insulina y esta condición conducirá a la diabetes tipo 2 cuando el azúcar simple o la glucosa fueron liberados en el torrente sanguíneo, pero con poco stock de insulina para convertirlos en glucógeno que más tarde utilizado como energía o almacenado como grasa Células. Esta condición conducirá a la punta de nivel de azúcar en la sangre. Las patatas dulces contienen algunas poderosas propiedades anti-inflamatorias para evitar que esto suceda.

    1. Gran fuente de antioxidantes para diabéticos

    Según estudios de investigación, los antioxidantes desempeñan un gran papel en la prevención de complicaciones para los pacientes diagnosticados con diabetes. La producción de estrés oxidativo causado por un alto nivel de radicales libres en el cuerpo humano reducirá las defensas antioxidantes y aumentará el riesgo de complicaciones diabéticas. El tratamiento de la diabetes ya es bastante difícil y la complicación empeorará la condición. Por eso es mejor evitarlo en primer lugar y los antioxidantes que se encuentran en las batatas se consideran poderosos antioxidantes ya que las batatas contienen una gran cantidad de vitamina C y vitamina A. Seguramente usted ha sabido que la vitamina A y la vitamina C son tipos de vitaminas que podrían actúan como antioxidantes también.

    Recetas recomendadas para las patatas dulces para diabéticos

    Los siete beneficios para la salud de las batatas para los diabéticos como se mencionó anteriormente no tendrá ningún efecto si cocinar y servir las patatas dulces en el camino equivocado. Algunos nutrientes importantes que se encuentran en las patatas dulces se pierde si se fríe mientras que la ebullición demasiado tiempo se reducirá la cantidad de nutrientes esenciales también. Hasta ahora la mejor manera de servir y cocinar las patatas dulces es por hornear o vapor y por debajo es una de las recetas de patatas dulces al horno recomendado para pacientes diabéticos.

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    Tortas al horno de patatas dulces

    Ingredientes:

    Pastel de aceite

    2 libras de batatas

    1 taza de leche libre de grasa

    2 huevos

    ½ taza de azúcar

    2 cucharaditas de canela molida

    2 cucharaditas de extracto de vainilla

    1 cucharadita de aroma de mantequilla

    ¼ cucharadita de nuez moscada molida

    ¼ cucharadita de extracto de limón

    Instrucciones:

    • Pelar las batatas, cocinarlas y luego triturarlas
    • Batir ligeramente los huevos.
    • Precaliente el horno (375 ° F)
    • Preparar el pastel de aceite al plato de la tarta y luego ponerlo a un lado.
    • Prepare el relleno combinando el puré de patatas, leche, huevos batidos, canela molida, extracto de vainilla, saborizante de mantequilla, nuez moscada y extracto de limón. Batirlos hasta que estén casi lisos.
    • Verter la mezcla de patatas dulces casi suave en el plato de pastelería y luego cubrir con papel de aluminio.
    • Hornear durante 25 minutos. Retire la lámina. Póngalo de nuevo al horno y hornear durante otros 25-30 minutos.
    • Después de sacarlo del horno, no lo sirva directamente. En su lugar, póngalo a la parrilla de enfriamiento durante un tiempo y luego refrigéralo durante dos horas y luego sirva con la cobertura que desea.

    tartas de patatas dulces al horno son tan simples y todo el mundo podría hacerlo. Sin embargo, tenga cuidado con el topping o simplemente causará el pico de su nivel de azúcar en la sangre.

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    Precauciones de patatas dulces para pacientes diabéticos

    Los siete beneficios para la salud de las batatas para los diabéticos mencionados anteriormente son razón suficiente para los pacientes diagnosticados con diabetes para comenzar a considerar las patatas dulces como parte de la dieta diaria, aunque algunas precauciones a continuación debe añadirse a su lista de consideración también.

    • La reacción alérgica puede ocurrir a los que son alérgicos al almidón y el almidón de camote es uno de los que deben evitar.
    • Las patatas dulces son ricas en vitamina A, de la tabla de valor nutricional de arriba se podía ver que sólo por el consumo de 200 gramos de patatas dulces por porción podría cumplir con su valor diario de vitamina A. Sin embargo, seguramente ha sabido que la cantidad excesiva de la vitamina A en su cuerpo podría ser tóxica y dañina para su cuerpo. Por lo tanto, usted tiene que tener mucho cuidado en la gestión de su menú de dieta cuando se incluyen las patatas dulces.
    • La fibra dietética encontrada en las patatas dulces ha demostrado ser eficaz en la gestión del nivel de azúcar en la sangre. Sin embargo, hay algunos estudios que demostraron el efecto inverso de las patatas dulces debido a la posibilidad de que ciertos compuestos encontrados en las patatas dulces pudieran afectar la producción de la hormona de la proteína llamada adiponectin. Aunque todavía se necesita mucha investigación para apoyar esta opinión.

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    La diabetes no es una enfermedad fácil de tratar y si pudiera evitarlo en el primer lugar es lo mejor que podría hacer en este asunto. Sin embargo, si de alguna manera se convierte en inevitable, la gestión del nivel de azúcar en la sangre es la máxima prioridad que debe hacer mediante la organización de un menú de dieta estricta en base diaria. La lista de beneficios para la salud de los camotes para los diabéticos mencionados anteriormente puede darle conocimiento de la comprensión de que a veces incluso los diabéticos podrían disfrutar de deliciosos alimentos, siempre y cuando usted sabe qué tipo de alimentos que se sirven mejor para los pacientes con diabetes

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