6 increíbles tipos de higos

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Hay muchos tipos diferentes de higos, y si bien todos comparten algunas similitudes, las diferencias en el perfil de nutrientes, la apariencia y el sabor son importantes para la comprensión.

Tipos de higos

Hay cientos de variedades de higos diferentes, pero los tipos más comunes de higos incluyen higos de misión negra, pavo pardo, higos de sierra, higos calimyrna e higos kadota, entre otros.

Black Mission Figs

Estas son algunas de las variedades de higo más comunes y fácilmente disponibles en el mundo, y aunque se originaron en España, ahora son ampliamente disponible en todo el mundo. Son comparativamente pequeños y tienen una carne rosada densa, así como una consistencia pegajosa y masticable que los convierte en un popular tentempié e ingrediente en diversas preparaciones dulces.

Higos de pavo marrón

Podría decirse que los higos más cultivados y consumidos en el mundo, estos frutos son algo alargados y tienen una piel de color marrón claro. Esta variedad de higos se ha cultivado popularmente en los últimos 300 años en partes de Europa y América, y es a menudo lo que las personas imaginan cuando imaginan un higo. Puede ser difícil determinar cuándo estos higos están maduros, pero deben tener un sabor cremoso y dulce.

Higos del Adriático

Estos higos son inusualmente de color claro, típicamente de color verde pálido o amarillo, lo que les da el sobrenombre de higos blancos. Sin embargo, estas frutas son muy dulces y tienen carne roja brillante dentro. Estos higos a menudo se confitan o se comen solos, debido a su sabor excepcional.

Higos de Calimyrna

Crecidos principalmente en el sur de California, estos higos tienen color verde claro o amarillo piel, así como un rico color ámbar dentro. El sabor de estos higos es particularmente único, con un toque de dulzura y un toque de dulzura. Sin embargo, dado que estos higos en particular son más frágiles y propensos a la descomposición que otras variedades, comúnmente se secan y venden como dulces, en lugar de comprarse en su forma fresca.

Sierra Figs

Similar a los higos calimyrna, los higos de sierra tienen un exterior verde, aunque son típicamente más grandes que las variedades calimyrna. Esta es una variedad bastante nueva y no creció en la naturaleza hasta 2006. Los criadores diseñaron esta variedad de higueras por su tamaño y sabor, aunque no es popular en varias partes del mundo.

Kadota Higos

Se cree que esta antigua variedad de higos se consumió o cultivó en la antigua Roma, aunque ahora crecen extremadamente bien en el sur de California. Grandes y verdes, estos son extremadamente comunes.

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